今天來做一下大兔子教的一道菜，都是常見的材料，簡(jiǎn)單又好吃。

大根と白肉の煮込みの作り方

五花肉燉白蘿卜的做法

【材料】1～2人分

＜特製たれ＞作りやすい分量

＜特制醬汁＞簡(jiǎn)易版

因?yàn)椴淮笙矚g豆瓣醬，所以特制醬汁我就省去了豆瓣醬，加了點(diǎn)水煮開，然后蘸的時(shí)候配點(diǎn)蘿卜泥中和一下五花肉的膩口。

【作り方】

１．大根は長(zhǎng)めに切ってピーラーで薄くむき、15~20分水に浸す。大根が透明になったらザルにあげ、水気を切っておく。

將白蘿卜豎著切開，用削皮器削成薄條（就是一片片長(zhǎng)長(zhǎng)的薄薄的），然后在水中浸泡 15-20 分鐘。當(dāng)白蘿卜變得透明時(shí)，將其放入漏勺中瀝干水分。

2.　中華鍋に油を熱し、ニンニクを入れて軽く炒め、鶏がらスープ、酒を入れ沸かす。5㎝に切った豚バラ肉を入れて火を通したら大根を加え、1分半煮込み（アクがあれば取る）。

鍋內(nèi)熱油，加入蒜蓉爆香，再加入雞湯和料酒，燒開。 加入切成5cm的五花肉煮透，再加入蘿卜煮1分半鐘（如果有浮沫就去掉）。

3.　塩、コショウで味を調(diào)え、水溶き片栗粉でとろみをつけたらゴマ油を回し入れ、ひと混ぜます。

用鹽和胡椒調(diào)味，用水淀粉勾芡，然后澆上一圈芝麻油，拌勻均勻。

4.　特製たれの材料を合わせて作り、お好みでかける。

根據(jù)自己的喜好，蘸著特制醬汁吃。