優(yōu)秀的精益庫存管理經驗分享!后悔沒早點知道?。?!
庫存管理如果掌握不好,首先是影響銷售,顧客問你有沒有貨你不知道,要去看一下查一下才能告訴顧客,這太慢了,人的等待時間是有限度的;二是影響進貨,進貨的時候不知道庫存有多少,很容易進多了或進少了,不利資金周轉!
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第一部分:庫存基礎管理
1、采用EXCEL表格記錄各種庫存商品
在商家剛開店時可能只有幾件寶貝,這時候你銷售了哪些商品,或者還有哪些商品留下來,還是很容易找到的,但當你銷售了一段時間后,很容易會記錯,或者漏記,所以這時候就需要一個軟件來幫助你進行記錄。
Excel表格強大的分類、篩選、統(tǒng)計的功能這時候就能很好的幫助到你。通常貨物的入庫需要記錄的包括品牌、分類、名稱、產品包裝、包裝顏色、生產日期、入庫數(shù)量、入庫日期、到期日期、產品編號、貨位、剩余庫存、出庫日期、出庫數(shù)量等內容。

2、對庫存商品進行編號、歸類存放
一些店商品雖然不多,但種類卻應該不會少,貨物本身通常都會有條碼,但通常是廠家做的條碼,比較長,對于記錄有些不方便,于是就想到自建條碼,條碼生成器可以從網(wǎng)上找到,建成條碼后打印出來,貼到一塊大紙板上,每個條碼上面寫對應商品的名字,這樣就會很方便,同時一些原本就沒有條碼的樣品也就很容易搞定了。
這個方法適用于產品不多的情況下。如果嫌打印條形碼麻煩,可以用快遞單上的條碼,用過的快遞單的底單把條碼的部分撕下來,旁邊寫上商品名稱,貼到紙板上一樣用。
找商品的時候如果不熟悉紙板上條碼的位置的話就需要找,影響效率。最好把商品根據(jù)它們的一些特性進行分類,主要是根據(jù)品牌,這樣就把上百個沒有條碼的單品分成10幾個分類,每個分類給一個條碼,這樣就能夠很方便的找到對應的商品,效率會提高一些。
給大家提供一個條碼設計方法:
1、按照“品牌+種類+類別+性別+年份+季節(jié)+容量+順序碼”,設計8位編碼。
2、按照“供應商+年份+季節(jié)+品牌+種類+類別+顏色+容量”
需要注意的是:
1、先確定需要編碼的長度,再取舍字段,最后定義每個字段長度和表達方式。以后品種會不斷增加,如果到時再作調整,估計會非常麻煩,因此前期需要考慮全面。
2、編碼必須考慮容錯性,不管是采用什么樣的編碼方式或者規(guī)則,最好確保任意兩個編碼都至少有兩個字段的值不同。
商品在歸類存放的時候,可以進行兩種分類,一是整箱區(qū)域,一是零散配貨區(qū)域。
把倉庫分成兩個區(qū),一個區(qū)是放整箱商品的,另一個區(qū)是展示商品,就拿超市打比方,貨架上缺貨了,就從整箱區(qū)拿出一些。在整箱區(qū)又會根據(jù)位置分若干個區(qū)域,每個區(qū)域都會貼上卡片,當這個區(qū)域商品有變動時要在卡片上做記錄。比如某個商品是500個,拿出去50個的同時,卡片上的數(shù)據(jù)要變?yōu)?50個。
3、入庫、出庫合理設置并記錄
入庫、出庫都有相應的進貨單和發(fā)貨單,通常入庫的商品在每日對整個庫存進行盤點后,需要根據(jù)入庫、出庫的量與進貨單進行核對,以確保無誤。
發(fā)貨單可以是一式兩份,在商品出庫的時候,在日期的旁邊寫上當天的訂單編號,如果客戶收到貨后出現(xiàn)少、錯現(xiàn)象的話,只要報出單子上面日期旁邊的編號,我們立即可以在EXCEL表中查到這個單子當時的出庫記錄,可以很快的確認少、錯的原因。
4、對庫存商品進行定期盤點
庫存商品定期盤點對我們整個運營起到了很重要的作用,每天庫存盤點,可以知道前一天的單數(shù)、銷售額、主要品牌銷售額、總庫存、主要品牌庫存等很重要的信息,為很多決定提供了依據(jù)。同時隨時可以查出任意時期的所有銷售數(shù)據(jù),有這些數(shù)據(jù),我們可以更好的把握運營。
這樣我們也可以根據(jù)銷售的數(shù)據(jù)的變化不斷更新安全庫存,每天根據(jù)庫存表、進貨等數(shù)據(jù)來制定進貨計劃,有效的降低了缺貨的概率,也減少了滯銷品庫存。
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第二部分:商品順序優(yōu)化
1、 對庫存商品進行排序優(yōu)化
商品入庫、出庫都會有相應的時間記錄,網(wǎng)店通常采取先進先出的優(yōu)先推廣銷售方式。
化妝品在售出之前出現(xiàn)過期情況就只能將其丟棄。售后的化妝品商品其配方都做過穩(wěn)定性測試的,在保質期內都可以使用,一旦拆封建議應盡快用完。
2、及時清理積壓庫存,降低資金壓力
即使你再聰明,也無法保證你進的商品是肯定暢銷的,這與你的商品、策略、服務有很大的關系,當你發(fā)現(xiàn)有商品已經積壓了較長的時間,而且占到你資金總量的20%以上的時候,你就該考慮如何快速清理這部分商品,以減少資金壓力。
比如,打折銷售,又或者搭配贈送等等,方式多種多樣。
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第三部分:進貨需求預測
及時對缺貨、滯銷貨進行預警,設置安全庫存。
對于不暢銷產品可以通過系統(tǒng)及時發(fā)現(xiàn),然后做出調整,可以通過降價、送禮等多重促銷活動消化剩余庫存。
把這部分庫存降到最低也是商店的最終目標,另外店主可以隨時關注庫存系統(tǒng)中的銷售排行情況,把銷售前幾名和后幾名的商品作為重點的關注對象,這樣能及時時做出相應的庫存調整。
做好超市需要的不單單是管理好庫存,更多的要在經營思路上多做改變,看看能否有所突破。
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