感謝嗶哩嗶哩up主，kent說(shuō)，

教我們健身知識(shí)。

BV1TM411s75E

我根據(jù)視頻內(nèi)容簡(jiǎn)單記錄一下，

建議還是看原視頻并一鍵三連吧。

標(biāo)題：健身！不健身！你都離不開(kāi)蛋白質(zhì)！---起底蛋白質(zhì)那些事。

主題：蛋白質(zhì)的作用。

主要分兩部分：

第一部分為我看完視頻后，嘗試復(fù)述一下，看看學(xué)到多少，能說(shuō)出來(lái)多少 。

第二部分主要根據(jù)視頻內(nèi)容記錄一下，不過(guò)建議看一下原視頻更為準(zhǔn)確

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第一部分：

蛋白質(zhì)是一個(gè)復(fù)雜主要分為：

1，一天該吃多少肉？（大眾營(yíng)養(yǎng)，一天該吃多少肉）

2，蛋白質(zhì)對(duì)心理和生理的影響。（運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)生理及心理一系列的生化反應(yīng)）

3，對(duì)健身方面的作用。（運(yùn)動(dòng)健身的蛋白質(zhì)知識(shí)）

蛋白質(zhì)是：

1，有機(jī)化合物

2，

3，由碳?xì)溲醯亟M成

蛋白質(zhì)的作用是：

1，修復(fù)身體細(xì)胞等（生長(zhǎng)發(fā)育，修復(fù)內(nèi)臟器官等）

2，減少脂肪（攝入蛋白質(zhì)不足時(shí)，身體需要更高的血糖水平，容易出于饑餓狀態(tài)，容易攝入過(guò)多，堆積脂肪）

3，神經(jīng)遞質(zhì)之間的連接（神經(jīng)系統(tǒng)遞質(zhì)的工作正常，避免出現(xiàn)失眠，情緒問(wèn)題）

4，使身體合成，分泌激素等（制造免疫細(xì)胞，提高免疫力 ）

（5，輔助酶，酵素，作為體內(nèi)運(yùn)輸載體，及發(fā)揮激素的作用。）

肝臟的特點(diǎn)：

1，是身體的化工廠，處理有毒物質(zhì)

2，沒(méi)有疼痛神經(jīng)

3，可再生性強(qiáng)

當(dāng)我們蛋白質(zhì)攝入不夠時(shí)會(huì)對(duì)身體器官等造成損傷。

（我們中國(guó)人有肝方面問(wèn)題的主要原因?yàn)槭澄镄l(wèi)生和污染問(wèn)題，也有攝入蛋白質(zhì)不足的原因。）

我記得的就這些了。

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第二部分

今天的話題是關(guān)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)的作用。

蛋白質(zhì)其實(shí)是個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題。

可以簡(jiǎn)單到大眾營(yíng)養(yǎng)，一天該吃多少肉。

也可以復(fù)雜到很多人體的和心理的一系列問(wèn)題。

所以我們今天主要講與健身有關(guān)的蛋白質(zhì)知識(shí)。

蛋白質(zhì)：

1，大眾營(yíng)養(yǎng)，每天該吃多少肉。

2，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)，生理及心理的一系列生化問(wèn)題。

3，運(yùn)動(dòng)健身的蛋白質(zhì)知識(shí)。

了解與健身有關(guān)的蛋白質(zhì)知識(shí)，就可以應(yīng)付健身和健康的問(wèn)題了。

蛋白質(zhì)：

1，有機(jī)化合物。

2，由碳?xì)溲醯貥?gòu)成。

對(duì)健身的人來(lái)說(shuō)蛋白質(zhì)可以增加肌肉。

那對(duì)不健身的人來(lái)說(shuō)又有什么作用呢？

我們先講肝臟。

肝臟對(duì)我們?nèi)梭w非常重要。

肝臟：

1，身體化工廠，分解有毒物質(zhì)。

我們每天攝取的各種食物之中，有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然也包含對(duì)身體有毒的物質(zhì)，我們肝臟

就負(fù)責(zé)把這些有毒物質(zhì)分解和中和，再運(yùn)輸?shù)缴眢w的代謝器官，然后排除體外。肝臟有很多神奇的特征。

2，肝臟的第一個(gè)特征：沒(méi)有疼痛神經(jīng)

如果一個(gè)人的肝臟有十分之九都已經(jīng)被癌細(xì)胞占據(jù)，他仍然可以正常的工作生活，甚至進(jìn)行健身訓(xùn)練，但是當(dāng)感覺(jué)到肝部疼痛的時(shí)候，那么肝臟的癌細(xì)胞已經(jīng)擴(kuò)散到十分之九以上的體積了，因此肝癌只要一發(fā)現(xiàn)它就已經(jīng)是晚期了。肝臟就是這樣一個(gè)任勞任怨的勞模，但是很容易被最先犧牲掉。當(dāng)然你可能會(huì)想，要是肝臟有疼痛神經(jīng)就好了，因?yàn)楦闻K每天都分解中和毒素，如果肝臟有疼痛神經(jīng)，那么你的肝一定會(huì)無(wú)時(shí)無(wú)刻的疼痛著

3，肝臟的第二個(gè)特征：具有再生性

如果將一個(gè)人的肝臟切掉三分之二，過(guò)六個(gè)月后可以長(zhǎng)出一個(gè)新的肝，通過(guò)切肝，癌癥是不是有救了？其實(shí)不是，如果這個(gè)人的肝是有癌細(xì)胞的肝，那么新長(zhǎng)出來(lái)的肝臟，同樣是擁有癌細(xì)胞的肝臟。

講起肝臟的原因是，蛋白質(zhì)的第一個(gè)重要的作用就是修復(fù)我們身體的內(nèi)臟器官。我們身體所有的內(nèi)臟器官，心肝脾肺腎等，每時(shí)每刻都在為身體工作著。同時(shí)也就會(huì)出現(xiàn)，實(shí)時(shí)的內(nèi)臟器官的損傷，他們不會(huì)像肌肉組織，只有在運(yùn)動(dòng)后才會(huì)出現(xiàn)損傷。如果蛋白質(zhì)補(bǔ)充不足，那么你遇到的第一個(gè)麻煩，就是你的內(nèi)臟器官將會(huì)失去健康。

我們以肝臟為例，中國(guó)的人口占世界人口的百分之十九，但肝癌病歷和死亡人數(shù)占世界百分之五十以上。因此對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，肝臟和其他器官的健康是非常重要的問(wèn)題，肝臟患病率高，有食物和污染的問(wèn)題，也有蛋白質(zhì)食用不足的問(wèn)題。作者認(rèn)為中國(guó)人的肝臟健康問(wèn)題，一定跟這兩方面都有關(guān)。

蛋白質(zhì)作為7大營(yíng)養(yǎng)素之一，它的食用對(duì)人體的健康有非常重要的作用。

蛋白質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w的作用是：

1，生長(zhǎng)發(fā)育，構(gòu)建及修復(fù)人體各種，修復(fù)內(nèi)臟器官及肌肉組織。

2，蛋白質(zhì)可以制造免疫細(xì)胞，提高免疫力，保護(hù)身體的健康。

3，預(yù)防脂肪堆積

當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足的時(shí)候，身體就需要更高的血糖水平，所以可能出現(xiàn)容易饑餓的狀態(tài)，造成飲食攝取過(guò)多，最終堆積成脂肪

4，蛋白質(zhì)可以保證神經(jīng)系統(tǒng)遞質(zhì)工作正常，避免出現(xiàn)失眠以及情緒問(wèn)題。

5，輔助酶、酵素作為體內(nèi)運(yùn)輸載體以及發(fā)揮激素的作用等等。

發(fā)揮激素作用這一項(xiàng)，對(duì)于運(yùn)動(dòng)和健身人群來(lái)說(shuō)非常重要。

在一年內(nèi)人體百分之九十八的細(xì)胞要更新一次，

每三個(gè)月你的身體就會(huì)生成一副全新的骨架，生成骨架不只需要鈣質(zhì)，主要依靠蛋白質(zhì)喔。

每六周，你肝臟所有的細(xì)胞會(huì)更新一遍。

每五天，你就會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)新的胃壁。

每三十天，你的批發(fā)就會(huì)更新一遍。

可見(jiàn)，蛋白質(zhì)對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是多么的重要。

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第三部分，嘗試用語(yǔ)音識(shí)別文字說(shuō)一遍。

蛋白質(zhì)是有機(jī)化合物。油碳?xì)溲醯M成構(gòu)成元素構(gòu)成。

然后我們講一下肝臟，肝臟是我們身體的化工廠，為我們分解和綜合有毒物質(zhì)，肝臟有兩個(gè)特征，第一個(gè)就是沒(méi)有疼痛神經(jīng)，所以呢，即便我們的肝臟有9/10都有了癌細(xì)胞也感受不到疼痛，還可以正常的工作。

但是當(dāng)肝臟感到疼痛的時(shí)候，通常都已經(jīng)是癌癥晚期了，因?yàn)?/10以上都都有了癌細(xì)胞，肝臟才會(huì)感覺(jué)到疼痛。

第二個(gè)特征就是看上有再生性。切掉2/3個(gè)肝臟，六個(gè)月后你就可以長(zhǎng)出了一個(gè)新的肝臟。這樣的話，我們有了癌細(xì)胞的肝臟那么氣調(diào)，能重新長(zhǎng)一個(gè)好的嗎？但是不能重新長(zhǎng)出來(lái)的都還是有癌細(xì)胞的。

為什么要講這個(gè)肝臟呢？因?yàn)槟厝绻覀兪侨氲牡鞍踪|(zhì)不夠的話，就會(huì)對(duì)內(nèi)臟器官造成損傷。

我們的內(nèi)臟器官不像肌肉鍛煉才會(huì)有損傷，內(nèi)臟器官是無(wú)時(shí)無(wú)刻都在有損傷的。

我們中國(guó)人口的人數(shù)占世界人口的百分之十幾到20左右，但是我們患有肝臟病例或死亡的人數(shù)超過(guò)世界人口的50%。。

導(dǎo)致這個(gè)原因呢，其中有兩方面，一個(gè)方面呢就是我們的食品和環(huán)境的污染問(wèn)題，第二個(gè)呢就是我們攝入的蛋白質(zhì)不夠，造成了。內(nèi)臟損傷。

蛋白質(zhì)有五個(gè)作用，第一個(gè)就是讓我們生長(zhǎng)發(fā)育，內(nèi)臟器官修復(fù)等。第二個(gè)作用就是構(gòu)成免疫細(xì)胞，提高我們的免疫力，第三個(gè)作用就是預(yù)防脂肪，當(dāng)我們蛋白質(zhì)攝入不足的時(shí)候，我們身體就需要更高的血糖水平。這樣就會(huì)造成我們通常會(huì)感到饑餓，那容易導(dǎo)致我們攝入食物過(guò)多，導(dǎo)致堆積脂肪，第四個(gè)作用是保證神經(jīng)遞質(zhì)之間的聯(lián)系，第五個(gè)作用是輔助消化酶酵素。為我們身體產(chǎn)生激素。

對(duì)于運(yùn)動(dòng)和健身人群來(lái)說(shuō)，產(chǎn)生激素這個(gè)作用至關(guān)重要。

大概就這么多了。。。。

再來(lái)一遍。。。。

蛋白質(zhì)的作用

蛋白質(zhì)的個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題：

1，大眾營(yíng)養(yǎng)，一天該吃多少肉

2，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)，生理及心理一系列的生化問(wèn)題

3，運(yùn)動(dòng)健身的蛋白質(zhì)知識(shí)（主要講解）

蛋白質(zhì)是1，一種有機(jī)化合物，2由碳?xì)溲醯貥?gòu)成。

肝臟是1，身體化工廠，分解中和有毒物質(zhì)。

2，沒(méi)有疼痛神經(jīng)。3，具有再生性。

蛋白質(zhì)作用：

1，生長(zhǎng)發(fā)育，構(gòu)建及修復(fù)人體各種細(xì)胞，修復(fù)內(nèi)臟器官，節(jié)肌肉組織。

2，制造免疫細(xì)胞，提高免疫力，保護(hù)身體的健康，預(yù)防脂肪堆積。

3，預(yù)防脂肪堆積。

4，保證神經(jīng)系統(tǒng)遞質(zhì)工作正常，避免出現(xiàn)失眠以及情緒問(wèn)題。

5，輔助酶酵素作為體內(nèi)運(yùn)輸載體以及發(fā)揮技術(shù)作用。