蛋卷，又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再卷成筒而成。色澤金黃偏紅，質松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據(jù)傳，此蛋卷是瑞士傳來，故也稱瑞士蛋卷。

將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燙的鍋內，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥脆鮮美。

進口香港蛋卷申報海關流程分享：

一、所需資料：

a:包裝產品設計稿

b：包裝設計稿的外文翻譯

c:中文標簽、合同發(fā)票箱單

d：境外商出具的同意品牌銷售的證明書

e：海關規(guī)范申報要求及食品信息表

f:廠家生產日期證明

g：原產地證

h:衛(wèi)生證/自由銷售證/健康證

二、進口報關流程如下：

1、貴司提供：原始包裝圖檔展開圖及翻譯件

2、進行產品中文標簽審核并出具詳細審核意見（2-3天完成）——審核完成

3、發(fā)貨時：確認生產企業(yè)完成在華注冊-準備報關資料（清關找航岸線產地證，衛(wèi)生證書，合同發(fā)票裝箱單，檢測報告）發(fā)貨

4、到港后報關報檢（3-5天提貨放到貴司倉庫）

5、產品檢驗及海關頒發(fā)的檢驗檢疫證書（（7-10天，如遇國家抽檢指定項目除外）——上市銷售 ——天均指工作日