每逢端午，粽子界都會(huì)引起軒然大波，新奇口味層出不窮！

作為一名資深吃貨，當(dāng)然不可錯(cuò)過(guò)這難得的機(jī)會(huì)啦~

所以，莓莓今天就來(lái)測(cè)測(cè)這些熱門粽子，嘗嘗它們究竟有多好吃！順便也幫大家?guī)痛蠹遗排爬讆

廚房人類的評(píng)測(cè) NO.6：端午粽子測(cè)評(píng)

這次，根據(jù)大家的安利，以及網(wǎng)上的新品粽子，莓莓挑選了共23款熱門粽子進(jìn)行評(píng)測(cè)。

不僅有葷有素，還有甜口、咸口、辣口，不同口味喜好都有！

為了不影響每個(gè)粽子最真實(shí)的口味，我們對(duì)所有粽子采取統(tǒng)一的加熱方式：

粽子浸入熱水碗中，放入微波爐加熱5分鐘。

并在每款粽子后面會(huì)附上餡料、香味等星值評(píng)分，供大家參考~

主要評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：口感、味道、餡料、香味、糯米粘糯度。

下面，一起來(lái)看看有哪些粽子值得pick!

注：莓莓的美食測(cè)評(píng)未收取任何廣告費(fèi)用，都是真實(shí)的試吃分享。因?yàn)楸敬螠y(cè)評(píng)粽子數(shù)量眾多，等不及的寶寶可以直接拉到文末看結(jié)果哦。

?· 肉粽系列 ·

首先出場(chǎng)的是肉粽系列：

干貝咸蛋黃肉粽、玫瑰腐乳肉粽、大肉粽等....

新奇口味，傳統(tǒng)口味，應(yīng)有盡有~

剝開(kāi)粽葉是一個(gè)油光滿面的粽子讓人食欲大增！

糯米口感軟糯適中，能吃出雞湯熬制的香味，簡(jiǎn)直是為愛(ài)喝湯的廣東人定制的粽子~

拆開(kāi)以后，莫名有種糯米雞既視感！

能看見(jiàn)比較大塊的五花肉和臘肉，五花肉吃起來(lái)油而不膩，臘肉稍干了一些。

正確打開(kāi)方式應(yīng)該是糯米和肉餡搭著吃，有被驚艷到~

香味：???

餡料量：????

?“征服了甜黨與咸黨的粽子！”

?“長(zhǎng)輩會(huì)喜歡的口味，送禮get~”

看名字以為會(huì)很辣，想不到這辣度原來(lái)是個(gè)弟弟哈哈！

糯米味道咸度適中，肉餡并不多，大部分是些碎肉，搭配糯米一起吃，像在吃辣椒肉粒拌飯。

整體來(lái)說(shuō)，是能接受的辣味粽子，但沒(méi)有好吃到想要復(fù)購(gòu)的程度~

香味：????

餡料量：???

?“所以它到底野在哪里？”

?“湖南人表示：這叫辣味？這叫辣椒？”

聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)黑暗料理，吃了之后真香警告！

因?yàn)樗⒉皇敲倒逦?腐乳味啦，只是使用的腐乳是玫瑰腐乳~

肉餡很足，吃起來(lái)很入味，是盒馬系列里肉肉最好吃的一款！

腐乳味的拿捏剛剛好，不會(huì)濃烈過(guò)頭，但又能增加風(fēng)味。

糯米很有嚼勁，又get到一款神奇的搭配嘻嘻~

香味：???

餡料量：???

?“越吃越香！”

?“腐乳愛(ài)好者的春天~”

這是本期測(cè)評(píng)的粽子中塊頭最大的一款。

剝開(kāi)粽葉就能看見(jiàn)兩塊大大的肉肉，不愧是粽子界的元老之一，實(shí)在！

糯米吃起來(lái)黏軟有彈性，很入味，并且能聞到濃郁的豬油香~

肉餡吃起來(lái)很扎實(shí)，有臘肉的熏香，是接受度比較高的咸味粽！

香味：???

餡料量：???

?“豬油賽高！”

?“是想象中肉粽的味道”

粽如其名，真的就一個(gè)栗子、一小塊肉…稍稍有點(diǎn)點(diǎn)摳了哈。

雖然栗子的口感軟綿細(xì)膩，但只有一顆，有些意猶未盡~

糯米吃起來(lái)不怎么有黏性，咸中帶點(diǎn)甜。

本以為肉餡是廣式臘腸的風(fēng)味，沒(méi)想到是很普通的臘肉，甚至有些塞牙...

對(duì)牙口不好的小伙伴不太友好。

香味度：???

餡料量：??

?“牙口不好的朋友，嚼它的肉餡可能是個(gè)大工程”

別看它的外表平平無(wú)奇，內(nèi)里可有7種餡料。

簡(jiǎn)直驚呆了我和我的小伙伴們！

糯米入口有濃濃的海鮮風(fēng)味，吃起來(lái)黏糯感很足。

一口咬下去，滿口都是餡料，超！滿！足！

而且各種餡兒的口感還原度都挺好的，肉絲毫不柴，咸蛋黃吃起來(lái)咸香味十足~

香味：???

餡料量：?????

?“真壕！餡料才是C位！”

?“愛(ài)上了這款，請(qǐng)告訴我價(jià)格讓我死心”

相比八寶粽來(lái)說(shuō)，肯德基的這款鮮肉粽就普通多啦！

莓莓買了兩份肉粽，肉的分量一個(gè)多一個(gè)少，看來(lái)能吃到多少肉肉，要憑運(yùn)氣~

糯米口感黏糯，吃起來(lái)有很明顯的醬油香味~

吃多了會(huì)有點(diǎn)油膩感。

香味：???

餡料量：???

?“感覺(jué)叫醬油鮮肉粽更為貼切”

?“吃著感覺(jué)像家里的味道”

這位就厲害了，吃起來(lái)能感受到一股上頭的香料味，內(nèi)餡有些許黑色的碎肉。

吃起來(lái)柴柴的，像牛肉干的口感，不曉得是啥子?xùn)|西。

扒開(kāi)粽子深入探究，也沒(méi)找到一粒類似蝦仁的東西，這這這也太摳門惹！大屁眼子，哼！

香味度：??

餡料量：??

?“聞聞味道就好了，讓它安靜的當(dāng)個(gè)花瓶吧”

?“蝦的錢能退嗎？”

糯米吃起來(lái)糯嘰嘰的，味道偏咸，能吃到很濃的豬油香味，屬于容易膩的咸口粽。

餡料比較少，有一顆咸蛋黃和些許碎肉。

咸蛋黃吃起來(lái)比較干硬，沙沙粉粉的，回味有些腥味，咸蛋黃愛(ài)好者可以pass這款了。

香味：???

餡料量：??

?“一般一般~”

?“只記住了它的咸味”

聞起來(lái)沒(méi)啥香味，糯米吃起來(lái)是軟糯豐富的脂腴的口感。

并且油水很足，很有東坡肉的精華~

但是！恐怖的事情來(lái)了，我們?cè)诔缘诙蒴兆拥臅r(shí)候，發(fā)現(xiàn)肉上有好幾根長(zhǎng)長(zhǎng)的豬毛！

為了不影響大家的胃口，這里就不放圖片惹..

頓時(shí)沒(méi)有繼續(xù)吃下去的欲望了...

我單方面宣布，因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題，這款粽子為本期測(cè)評(píng)最低分！

香味：??

餡料量：???

?“別問(wèn)，問(wèn)就是黏黏黏”

?“味道還可以，不過(guò)可能會(huì)被豬毛警告”

粽子是梅干菜+糯米的組合，幾乎每一粒糯米都粘上了梅干菜。

看起來(lái)沒(méi)啥辣椒，吃起來(lái)卻是麻麻辣辣的，上頭了！

藤椒味濃郁，不足的是，這款粽子除了辣就只有辣了...

吃起來(lái)沒(méi)有肉餡，衛(wèi)龍還是飄了??！受不了辣的小伙伴謹(jǐn)慎選擇哦~

香味度：?????

餡料量：???

?“完全沒(méi)看見(jiàn)肉”

?“很好的搭配，甚至想來(lái)點(diǎn)小酒當(dāng)下酒菜hh”

?· 素粽系列 ·

到了素粽環(huán)節(jié)啦~誰(shuí)說(shuō)素粽只有紅豆綠豆餡？

莓莓這次選了幾款不同口味的素粽，來(lái)778！

粽子小巧精致，剝開(kāi)粽葉，會(huì)看到分布密集的桂花~還能聞到淡淡的桂花香。

吃起來(lái)口感軟糯，桂花香也隨之進(jìn)入口腔，回味甘甜。

沒(méi)有想象中的齁甜，是甜粽界的清流兒，咸口黨表示，吃完也會(huì)想繼續(xù)吃！

唯一不足的就是，藕丁太細(xì)碎啦！沒(méi)有吃過(guò)癮呢~

香味：???

餡料量：??

?“難得清甜的素粽。”

?“就像隔壁巷子里的清雅姑娘~”

能看見(jiàn)很大顆的赤豆附在糯米上，與官方圖片極其相符，份量點(diǎn)贊！

糯米細(xì)嚼有清香，但赤豆完全沒(méi)有甜味，不甜不咸，就像是一份沒(méi)有味道的八寶飯...

如果是甜黨來(lái)說(shuō)，是不太容易接受的甜粽~

香味：??

餡料量：????

?“味道平淡無(wú)奇，口感平淡無(wú)奇”

?“原味赤豆，適合不愛(ài)吃甜的人”

雖然知道它是烏米，但沒(méi)想到是這種程度的烏啊…

剝開(kāi)粽葉我和我的小伙伴都驚呆了...娃，你是剛挖煤回來(lái)嗎。

雖然長(zhǎng)得有些勸退，但它的香味存在感卻很強(qiáng)！

有濃烈的玫瑰香氣~感覺(jué)吃完就是花仙子本仙了哈哈。

內(nèi)餡的豆沙口感綿密，偶爾能吃到整顆豆粒。

缺點(diǎn)是甜度偏高，糯米吃起來(lái)也不算特別粘糯，竟然有點(diǎn)像在吃玫瑰味的紫薯，哈哈哈~

香味：????

餡料量：???

?“吃到哈口氣都是玫瑰的香氣~”

?“咸黨表示太甜惹，越吃越膩”

誰(shuí)能想到，巧克力和粽子能廝混到一起呢~

這個(gè)巧克力粽，剝開(kāi)后比較干凈，沒(méi)有糯米殘留粘在上面。

寶寶們吃的時(shí)候不用擔(dān)心手黏糊糊的啦~

糯米的口感偏硬，有嚼勁，聞起來(lái)有淡淡的巧克力香味。

扒開(kāi)內(nèi)餡，并沒(méi)有看見(jiàn)流心的巧克力，反而是一層粉色沙餡包裹著巧克力沙餡。

這就是真實(shí)的買家秀和賣家秀嗎qwq...

香味：??

餡料量：????

?“跟巧克力挨不著邊的感覺(jué)......”

?“既不像粽子又不像甜品，不知道是個(gè)啥”

在粽子的菱角挖開(kāi)，能看見(jiàn)一整顆的蜜棗，味道就像吃加了蜂蜜的阿膠蜜棗，齁甜齁甜的。

整個(gè)粽子只有一顆蜜棗餡料，沒(méi)有蜜棗的部分，糯米吃起來(lái)幾乎沒(méi)有味道，不太耐吃~

香味：?????

餡料量：???

?“還不如直接買包蜜棗吃呢”

?“糯米很有彈性，要是加點(diǎn)味道就好了”

豆沙內(nèi)餡口感細(xì)膩，是比較醇厚的紅豆沙甜味。

糯米偏硬，沒(méi)有味道，靠近豆沙餡附近的粽子會(huì)有些許甜味。

整體來(lái)說(shuō)，是一款沒(méi)啥特色的粽子qwq

香味：??

餡料量：???

?“是不是越白的粽子，就越?jīng)]味道？”

糯米吃起來(lái)很黏軟，豆類餡料足，紅豆軟甜，蓮子糯香...口感很豐富~有點(diǎn)像在吃八寶粥？！

甜度不高，但因?yàn)槟艹掷m(xù)吃到各種豆子，還挺耐吃的。

香味：??

餡料量：???

?“甜咸黨都能通殺的口味，贊”

?“粽子版的八寶粥”

星爸爸壓軸登場(chǎng)！星冰粽還是那么可可愛(ài)愛(ài)，摸起來(lái)軟彈軟彈的，超蘇服~

這次一共有五個(gè)口味，其中有兩個(gè)是今年新品，分別是：青檸白茶&咸蛋黃芝士。

2款新品，青檸白茶味粽更勝一籌，口感層次上也比咸蛋黃芝士更豐富。

但吃起來(lái)，更像是甜品多一些~

其他口味，莓莓比較推薦的是蔓越莓優(yōu)格味。

聞起來(lái)有濃郁的酸奶味，吃起來(lái)酸甜，有草莓味奶昔的感覺(jué)~

尤其里面還有幾顆蔓越莓果粒，加分加分加分！

整體來(lái)說(shuō)，星冰粽甜度略高，如果是不喜歡太甜的小伙伴要多考慮一下哦~

香味：????

餡料量：????

?“冰冰涼涼就是我~”

?“這性價(jià)比...對(duì)不起打擾了”

廚房人類的評(píng)測(cè) NO.6測(cè)評(píng)總結(jié)

品嘗了巧克力、腐乳等新奇口味粽子，感覺(jué)get到了什么新奇搭配~

不得不說(shuō)美食界的創(chuàng)造力是無(wú)限大的！

雖然吃了23款粽子，但是能找到好吃的粽子推薦給大家，也是不枉長(zhǎng)肉啦~嘻嘻。

最后呢，老規(guī)矩，莓莓附上本次評(píng)測(cè)的推薦/不推薦表，祝大家有個(gè)美味的端午~

（以上僅根據(jù)莓莓及試吃小組測(cè)評(píng)結(jié)果排名，入手前還請(qǐng)結(jié)合自身接受度來(lái)選購(gòu)哦~）

其他寶寶可以公眾號(hào)后臺(tái)回復(fù)：“試吃”獲得試吃員報(bào)名表！

我們每期都會(huì)隨機(jī)抽取幾位和我們一起測(cè)評(píng)美食，免費(fèi)吃喝哦。

下次我們會(huì)測(cè)評(píng)幾款下酒小零食，敬請(qǐng)期待吧！

往期精彩測(cè)評(píng)：

廚房人類的測(cè)評(píng)No.1

我們冒著破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，替你總結(jié)了這份星巴克新品測(cè)評(píng)

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罐頭測(cè)評(píng)

廚房人類

專注于 研究「人類行為學(xué)和美食之間關(guān)系」

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