恒美atp熒光檢測儀—檢測食品中的微生物數(shù)量Hengmei ATP fluorescensdetektor - detektering af antallet af mikroorganismer i f?devarer

當(dāng)前我們消費(fèi)的食品類別眾多，食品安全監(jiān)管難度大，食品因為添加劑、微生物污染等安全隱患眾多，食品微生物污染我們可以借助atp熒光檢測儀來檢測食品中的微生物數(shù)量，判別食品的安全狀況。

atp熒光檢測儀是基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計檢測發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。

隨著食品安全抽檢發(fā)現(xiàn)，食品中微生物污染情況不在少數(shù)，尤其是一些海鮮水產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品等微生物污染風(fēng)險較大，atp熒光檢測儀可以檢測食品中的微生物含量，幫助我們更好的保存管理食品貯存，提升食品安全質(zhì)量監(jiān)管。