現(xiàn)在的人都沒有意識到早餐有多重要，甚至為了減肥很多人故意不吃早餐。這樣的做法不但對減肥沒有幫助，還會嚴重危害我們的健康。為什么呢？因為我們的胃經(jīng)過了一晚上的消化之后，里面是一點東西都沒有了。要是早上起來還不吃東西就會導致胃疼，長期這樣下去就會的胃炎，這樣就會影響我們的健康。

所以好的一天應該從營養(yǎng)早餐開始，每天花十分鐘為自己準備早餐。一份豐富的早餐能讓你在一天的工作中獲得精神上的提升，并且讓你的身體一直保持健康。

如果你昨天吃剩的米飯還在冰箱里面，試著做一些美味的雞蛋餅。我們需要的配料有:一小碗米飯、兩個雞蛋、小蔥、切碎的蔬菜、鹽、油。在把雞蛋打進碗里加鹽攪勻后，加入米飯攪拌至滿意的狀態(tài)，然后將蔬菜放入再次攪拌均勻。

然后我們在鍋里面放油加熱，到一定溫度就把攪拌好的米飯放進去煎，到金黃色的時候灑上蔥就可以出鍋了。然后我們搭配一杯果汁或者牛奶就是美味的早餐了。

許多人習慣于在早餐時選擇面包，因為在任何地方都很容易買到面包，但不是任何面包都可以做早餐的，全麥面包比較健康。因為大多數(shù)的面包都含有酵母，早上我們的胃是空的，對胃不好的人有害。全麥面包含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對人的腸胃健康有益，吃得更多也不會發(fā)胖，還可以幫助身體排毒，對人體健康更有益。

早餐搭配要注重個人的特點，并考慮愛好和口味，熱粥、燕麥粥、熱豆?jié){、熱牛奶、熱咖啡都是很好的，冷的東西就盡量不要吃，油炸食品也不健康。

許多人只吃饅頭、油條和豆?jié){這些食品作為早餐。雖然這些食物富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，脂肪，但都是酸性食物，如果食過量的酸性食物中，容易引起血液偏酸，引起酸堿平衡的身體生理紊亂。因此，如果你能吃到含有堿性物質(zhì)的蔬菜和水果，你就能在飲食中達到酸、堿平衡。