徠硒客：你知道鑒別龍井茶的四種常用方法嗎？

西湖的龍井茶一直很有名，很多人喜歡喝龍井茶，徠硒客但如何識別龍井茶呢？買茶時，最害怕被欺騙，花錢買不到真正的龍井茶，此時我們需要學習鑒別龍井茶的相關知識。以下是鑒別龍井茶的四種方法，讓每個人都能看到龍井茶。

一、辮色綠

乍一看，這個池塘里的海龜都是綠色的，但一定是海龜讓人眼花繚亂。我區(qū)168平方公里的特級高檔新茶，尤其是西湖龍井最好的獅峰龍井，顏色恰恰是綠色和龍井茶農所謂的糙米色，綠色和黃色自然渾成一團，就像水墨畫中的墨水一樣濃淡。徠硒客至于海龜，假冒手段已經相當高了，綠色中帶著黃色，但這是火軍鍋加熱時悶出來的。它是黃色的，死了，亂了。全身覆蓋著一層陰黃色的臉，如果腫脹，甚至有微弱的燒焦痕跡；

二、聞香郁

書中說西湖龍井茶香如蘭——這個比喻只對了一半，比國蘭香，西湖龍井茶香味更濃。西湖鄉(xiāng)茶農直觀生動地稱之為(油炸)蠶豆瓣香，即蘭花豆香。龍井這個池塘特別特別，先進的獅峰龍井，放杯子不要續(xù)水，蓋子扣上悶幾分鐘，揭開蓋子聞起來，蘭花豆特有的香氣裊裊升起，里面摻了幾絲蜂蜜的甜味，續(xù)水的時候香特別濃烈。沙龜也香，但清淡多了，新昌貨栗子香，蕭山貨隱約土腥，紹興等地雜七雜八香——都不是蘭花豆香，沖泡和續(xù)水兩三次后最容易露餡；

三、品嘗味醇

第一次沖泡平靜地喝到三分之一，然后繼續(xù)喝到一半——此時，外行也可以判斷真假。這個池塘的味道郁郁蔥蔥，一遍又一遍地醇厚。徠硒客蘭花豆的香味中閃爍著一點蜂蜜的甜絲絲，味蕾有一種龍井茶農稱之為滑溜溜的獨特質感。這種質感類似于青島啤酒，不同于任何品牌。味蕾的重量和質地應該重。同時，醇厚也就是說，滑溜溜的感覺更細膩，類似于面粉。接下來，咽幾口水回味。優(yōu)雅甜美的味道清晰地滋潤了你的喉嚨。七八分鐘后，當你啜飲它時，甜味仍然存在。書中稱之為三口不忍漱口。至于海龜，味道原形，首先香味明顯清淡，類似于張生記的老鴨鍋，少放鹽。蓋因其獨特的味醇獨特的甜味回味和醇厚的質感，同時也顯示出各種雜味:有的摻了幾絲井水的味道，有的雜土腥味，不一樣。即使是新昌，這個池塘很容易亂。諸暨有幾個高山茶，淡淡的甜味就像蔗糖一樣。

四、觀美

沙龜精心模仿。明朝以前的茶也像蓮芯，沖泡也像雀舌侯哺，碗釘直立，鷹爪倒掛。為什么呢？而且點中沙龜死穴:它被精心模仿，長度往往整齊劃一。炸芯和碎片往往令人耳目一新。至于這個池塘，皇帝的女兒不擔心結婚、自產自銷。徠硒客最后一道工序往往粗放，長度往往參差不齊，茶芯、茶片、茶末往往都沒有被粉碎。另外，一般來說，這個池塘往往外觀寬，身體強壯豐滿，而大多數沙龜則瘦苗條，條桿很爽。

綜上所述，辯色是四大招數的基礎，聞香是前提，品味是關鍵。至于形狀，除非是大師，否則可以忽略不計。

看完以上四個鑒別龍井茶的招數，心里是不是更踏實了？徠硒客下次買龍井茶的時候，你會成為一名專家。你不用擔心買次品，也不會再被騙了。學會鑒別龍井茶的方法，讓你喝純龍井茶！