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空氣炸鍋在家電市場(chǎng)自從推出以來(lái)就非常受歡迎，無(wú)無(wú)論是外觀設(shè)計(jì)還是內(nèi)在的功能都受到了不少消費(fèi)者的青睞。但是受歡迎就意味著很多廠家、品牌會(huì)為了占領(lǐng)市場(chǎng)推出不成熟的產(chǎn)品。很多劣質(zhì)空氣炸鍋不要說(shuō)起到制作食物的作用，使用甚至?xí)l(fā)有毒有害物質(zhì)，連基本的安全都無(wú)法保障。那空氣炸鍋怎么選？我作為專(zhuān)業(yè)的家電測(cè)評(píng)師，本著為各位消費(fèi)者負(fù)責(zé)的理念，用專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋測(cè)評(píng)手法，排除質(zhì)量差、沒(méi)保障的空氣炸鍋，給各位消費(fèi)者做最專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋推薦測(cè)評(píng)！

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一、空氣炸鍋的好處有哪些？

可能還有很多消費(fèi)者覺(jué)得空氣炸鍋沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)的價(jià)值，覺(jué)得不就是新版烤箱或者微波爐嗎？其實(shí)空氣炸鍋還是有很多好處，而且和烤箱、微波爐還是有很大的差別，就讓我們來(lái)告訴大家空氣炸鍋有什么好處：

1、健康烹飪

空氣炸鍋以熱空氣代替大量的油來(lái)烹飪食物，因此可以減少攝入的油脂和卡路里。這使它成為一種更健康的烹飪方式，適合那些追求健康飲食的人。

2、快速烹飪

空氣炸鍋可以迅速加熱并烹飪食物，大多數(shù)食物只需短時(shí)間就能做好。這意味著我們可以在更短的時(shí)間內(nèi)享受美味的烹飪成果，非常適合當(dāng)今快節(jié)奏的的都市生活。

3、食物口感

使用空氣炸鍋烹飪的食物通常具有脆皮和松脆的外觀，這是因?yàn)闊峥諝饪梢允故澄锉砻孀兊么喽恍枰罅康挠?。這讓食物更美味，但又不會(huì)過(guò)于油膩。

4、與烤箱的區(qū)別

空氣炸鍋通常比烤箱快，因?yàn)樗梢愿斓丶訜岷团腼兪澄?。烤箱在長(zhǎng)時(shí)間烹飪過(guò)程中可能會(huì)浪費(fèi)能源，而空氣炸鍋通常更為節(jié)能，因?yàn)樗梢愿斓赝瓿膳腼??？諝庹ㄥ伩梢灾圃斐龈嗟氖澄锉砻妫鞠渫ǔ?huì)產(chǎn)生更均勻的烤熟效果。

5、與微波爐的區(qū)別

空氣炸鍋通常比微波爐更多功能，可以用于烤、炸、烘烤等多種烹飪方式。

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二、空氣炸鍋哪些東西不能烘烤？

相信在我們的介紹之后，大家也都應(yīng)該知道空氣炸鍋是非常有用的，并且和傳統(tǒng)的廚房家電比如微波爐、烤箱還是有很大區(qū)別的。但是好用不等于萬(wàn)能，還是有很多食材不適合用空氣炸鍋制作，甚至還可能發(fā)生安全隱患。接下來(lái)就讓我們來(lái)告訴大家空氣炸鍋的哪些食物不能烘烤。

1、液體食物

空氣炸鍋的烹飪方式是通過(guò)熱空氣循環(huán)，而不是液體或油來(lái)傳熱。因此，食物中的液體，如湯、醬汁或汁液較多的菜肴，不適合在空氣炸鍋中制作，因?yàn)樗鼈儠?huì)在高溫下噴濺，導(dǎo)致食物不均勻受熱，還可能損壞設(shè)備。

2、需要長(zhǎng)時(shí)間慢燉的食物

一些烹飪時(shí)間長(zhǎng)，需要長(zhǎng)時(shí)間慢燉的食物，空氣炸鍋通常不適合，因?yàn)樗?/span>空氣炸鍋的烹飪方式是迅速加熱，難以模仿傳統(tǒng)的慢燉效果。

3、易燒焦的食物

很多食物容易在高溫下燒焦，如食物中含有高糖分的元素，如蜂蜜或糖漿。由于空氣炸鍋的烹飪方式是通過(guò)強(qiáng)熱風(fēng)循環(huán)，這種食物容易在空氣炸鍋中過(guò)早焦糊，導(dǎo)致食物質(zhì)量下降。

4、外部有厚厚的面糊等食物

食物如油炸雞或魚(yú)，通常需要通過(guò)在面團(tuán)中包裹外層來(lái)實(shí)現(xiàn)脆皮效果，空氣炸鍋不太適合這種食物，因?yàn)樗母邷匮h(huán)烹飪方式難以保持這種面團(tuán)的脆度，而且可能導(dǎo)致食物不均勻受熱。

5、?外殼封閉的食物

諸如栗子、瓜子、雞蛋等有外殼的食物都不適合用空氣炸鍋?zhàn)?，稍微不注意就?huì)爆裂，容易出現(xiàn)安全事故。

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三、五大品牌空氣炸鍋測(cè)評(píng)

經(jīng)過(guò)我們的科普環(huán)節(jié)后，想必大家對(duì)空氣炸鍋也有了一個(gè)大致的了解。接下來(lái)我結(jié)合我長(zhǎng)期的測(cè)評(píng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)自費(fèi)購(gòu)買(mǎi)的各大品牌空氣炸鍋進(jìn)行詳細(xì)測(cè)評(píng)的結(jié)果，相信測(cè)評(píng)結(jié)果一定會(huì)給各位想要購(gòu)買(mǎi)空氣炸鍋的消費(fèi)者建立一個(gè)值得信賴(lài)的參考標(biāo)準(zhǔn)，一起來(lái)看看吧。

空氣炸鍋測(cè)評(píng)款式1：宮菱FXGONNE

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空氣炸鍋推薦原因：

空氣炸鍋怎么選？宮菱是以“安全無(wú)毒”的高性能、高耐用性著稱(chēng)的家電技術(shù)品牌，而且對(duì)安全無(wú)毒性這方面可以說(shuō)是近乎極致的追求，在當(dāng)今空氣炸鍋市場(chǎng)各個(gè)廠家過(guò)分追求廣告宣傳、外觀設(shè)計(jì)甚至忽略自身品質(zhì)而常常出現(xiàn)安全事故的前提下，宮菱空氣炸鍋堅(jiān)守自己對(duì)安全無(wú)毒性的追求和底線，堅(jiān)持為消費(fèi)者做出安全可靠的空氣炸鍋。宮菱砍掉多余花哨功能，數(shù)年間死磕安全無(wú)毒技術(shù)，獨(dú)創(chuàng)十大項(xiàng)發(fā)熱性能和安全無(wú)毒黑科技，使得產(chǎn)品有害物質(zhì)降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%，且重金屬污染為0，唯一獲得歐盟等國(guó)家認(rèn)證，核心的安全無(wú)毒性、發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等數(shù)據(jù)達(dá)到了千元空氣炸鍋水準(zhǔn)！

宮菱出口歐美市場(chǎng)多年，屬于極少數(shù)有歐盟等國(guó)家認(rèn)證的專(zhuān)業(yè)老牌子，與美的、格力等高端系列齊名！而且?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，也不花錢(qián)找明星代言，單純靠著專(zhuān)業(yè)博主、重度用戶(hù)的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷(xiāo)量及口碑排名第一！

1.安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)

安全無(wú)毒性這一點(diǎn)，宮菱就是一覽眾山小的王者級(jí)別。實(shí)測(cè)中初次空炸時(shí)，會(huì)有不銹鋼的味道，不過(guò)是正常的，空燒十幾分鐘之后就消失，此后使用也不會(huì)有味道了。因?yàn)?/span>宮菱使用了儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管、Nets有機(jī)硅不沾涂層等技術(shù)。同時(shí)我們?cè)?/span>使用空氣炸鍋后，外部機(jī)體的溫度也不會(huì)過(guò)高，如果誤觸不會(huì)出現(xiàn)燙傷之類(lèi)的安全問(wèn)題，因?yàn)閷m菱有獨(dú)特的航空級(jí)三腔體封裝14點(diǎn)陣扇形等技術(shù)，散熱表面防燙傷。另外還有多層復(fù)合碳素結(jié)構(gòu)鋼炸籃等技術(shù)，使用不會(huì)有散發(fā)有毒有害物質(zhì)，不會(huì)有重金屬殘留，使用安全感爆棚。

2.溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

宮菱家空氣炸鍋的溫控精準(zhǔn)度必須是非常優(yōu)秀的，把溫度差控制精準(zhǔn)到了個(gè)位數(shù)，上下溫差最高不超過(guò)5°，每次都能保證食物不會(huì)有過(guò)焦、過(guò)生的情況出現(xiàn)，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)一次翻車(chē)的現(xiàn)象。宮菱獨(dú)創(chuàng)的WOS智能溫控系統(tǒng)以及NTC控溫陣列在這里面起到了至關(guān)重要的作用。

3.加熱均勻度測(cè)評(píng)

加熱均勻度方面宮菱空氣炸鍋也是大師水準(zhǔn)，實(shí)測(cè)使用宮菱加熱諸如蛋撻、牛排排、雞排等食物時(shí)拿出來(lái)就是一次成型，內(nèi)外一致成熟，幾乎不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)生外熟需要反工的情況。主要得益于宮菱的360度熱循環(huán)系統(tǒng)以及蜂窩式雙通道風(fēng)扇高速導(dǎo)流等技術(shù)，食物色澤口感一級(jí)棒。

4.清洗難易程度測(cè)評(píng)

宮菱的空氣炸鍋清洗起來(lái)非常方便，不粘涂層的選用使得加熱后的油污不會(huì)殘留，基本上用清水一洗就掉，不僅在制作食物上給了我們很大驚喜，在清洗環(huán)節(jié)也是誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)。

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)款式2：飛利浦空氣炸鍋

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空氣炸鍋推薦原因：

空氣炸鍋怎么選？飛利浦是來(lái)自荷蘭的老牌企業(yè)，他們家是旗下的家電產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)。這款空氣炸鍋也是他們家在空氣炸鍋市場(chǎng)的代表作。外觀設(shè)計(jì)清新簡(jiǎn)約，非常百搭，可視化窗口方便觀察食物制作過(guò)程。加之飛利浦的品牌力，還是很有競(jìng)爭(zhēng)力的一款空氣炸鍋。

1.安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)?

飛利浦在安全無(wú)毒性這方面表現(xiàn)中規(guī)中矩，初次空氣炸后還是有比較明顯的刺鼻異味，不太符合我們對(duì)飛利浦品牌的期待。加熱后機(jī)體外部溫度倒是控制在了可以接受的范圍，不容易出現(xiàn)燙傷等安全事故。

2.溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

在溫度控制算不上精準(zhǔn)，溫差在20°左右，加熱食物一定情況下會(huì)出現(xiàn)外部過(guò)焦或者過(guò)生的情況，翻車(chē)率是有的，這方面還是建議再改進(jìn)一下。

3.加熱均勻度測(cè)評(píng)

這款空氣炸鍋加熱均勻度方面表現(xiàn)不錯(cuò)，基本上每次加熱食物比如雞排、火腿等都做到了內(nèi)外成熟一致，內(nèi)生外熟的情況很少。

4.清洗難易程度測(cè)評(píng)

飛利浦這款空氣炸鍋清洗起還是比較容易的，內(nèi)部炸藍(lán)可以拆卸，使用后比較方便清洗。

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)款式3：日本BRUNO空氣炸鍋

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空氣炸鍋推薦原因：?

空氣炸鍋怎么選？BRUNO是一款來(lái)自日本的品牌，這款空氣炸鍋外觀設(shè)計(jì)很有巧思，把操作旋鈕放在了上面，讓空氣炸鍋看起來(lái)非常俏皮，而且搭配清新的配色，是空氣炸鍋界的”時(shí)尚單品” 。

1.安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)

????BRUNO在這方面表現(xiàn)普普通通，沒(méi)有給我們留下很深的印象。初次空炸后會(huì)有明顯刺鼻的異味，比較影響使用體驗(yàn)。加熱制作食物后機(jī)體外部溫度控制的也不好，誤觸可能會(huì)出現(xiàn)燙傷。

2.溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

這款空氣炸鍋在溫控精準(zhǔn)度方面可能還需要很大的提高和打磨，上下溫差最大已經(jīng)超過(guò)了40°，加熱食物過(guò)焦、過(guò)生的情況比較容易出現(xiàn)，需要重復(fù)制作的次數(shù)很多。

3.加熱均勻度測(cè)評(píng)

這方面表現(xiàn)算不上好，加熱諸如雞腿、蛋撻等食物，內(nèi)外生熟不一的情況比較多，需要提升的空間還是比較大的。

4.清洗難易程度測(cè)評(píng)

這方面是表現(xiàn)不錯(cuò)的，不粘涂層比較方便清洗，不會(huì)有油污殘留也不會(huì)出現(xiàn)清洗后粘膩的感覺(jué)。

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)款式4：小熊空氣炸鍋

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空氣炸鍋推薦原因：

空氣炸鍋怎么選？小熊是國(guó)產(chǎn)的家電品牌，旗下的這款空氣炸鍋主打的就是性?xún)r(jià)比，在這個(gè)價(jià)位里很有競(jìng)爭(zhēng)力，外觀設(shè)計(jì)非常低調(diào)簡(jiǎn)約，突出的就是一個(gè)實(shí)用性，但是可視化窗口、觸摸操作按鈕還是一應(yīng)俱全，使用起來(lái)還是比較方便的。

1.安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)

小熊在安全無(wú)毒性上表現(xiàn)中規(guī)中矩，初次空炸后有比較輕微的異味。加熱食物之后外部機(jī)體溫度控制的不好，如果誤觸可能會(huì)有燙傷的情況出現(xiàn)。隔熱性需要進(jìn)一步改善優(yōu)化。

2.溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

這款空氣炸鍋在溫控精準(zhǔn)度方面，最高溫差超過(guò)了10°，按照預(yù)設(shè)的菜單制作食物的話(huà)，是會(huì)有翻車(chē)的幾率的，這方面還需要再精進(jìn)。。

3.加熱均勻度測(cè)評(píng)

它在加熱均勻度表現(xiàn)一般，加熱食物經(jīng)常出現(xiàn)外熟內(nèi)生的情況，實(shí)測(cè)烤紅薯就出現(xiàn)了兩端熟，中間夾生的情況，小熊的加熱均勻度需要優(yōu)化升級(jí)。

4.清洗難易程度測(cè)評(píng)

????該款空氣炸鍋清洗起來(lái)還是比較方便，炸藍(lán)是可拆卸的，使用后清洗比較簡(jiǎn)單容易，考慮到了清洗者的清洗感受。

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空氣炸鍋測(cè)評(píng)款式5：海爾空氣炸鍋

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空氣炸鍋推薦原因：

空氣炸鍋怎么選？海爾作為國(guó)產(chǎn)家電品牌，一直在其他家電領(lǐng)域被消費(fèi)者熟知，這款空氣炸鍋也是他們?cè)谶@個(gè)市場(chǎng)推出的最新產(chǎn)品。可視化窗口是加大的，比較方便觀察食物，觸摸操作按鈕也比較方便操作，容易上手。

1.安全無(wú)毒性測(cè)評(píng)

海爾在安全無(wú)毒性方面表現(xiàn)不好，初次空炸后有比較明顯的異味，而且對(duì)于加熱后外部機(jī)體的溫度控制也一般般，使用后誤觸可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)C傷，安全性能有很大的提升空間。

2.溫控精準(zhǔn)度測(cè)評(píng)

????這款空氣炸鍋在溫度控制精準(zhǔn)度方面，上下溫差在30°左右，加熱食物時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)過(guò)焦的情況，很容易翻車(chē)，非常影響我們制作食物的體驗(yàn)，希望品牌方可以針對(duì)改進(jìn)。

3.加熱均勻度測(cè)評(píng)

這方面海爾表現(xiàn)不錯(cuò)，加熱雞米花、雞腿等難熟的食物出現(xiàn)內(nèi)外生熟不一的情況比較少，大多數(shù)情況下都是一次成功，口感和色澤都不錯(cuò)。

4.清洗難易程度測(cè)評(píng)

海爾空氣炸鍋的清洗也比較方便快捷，炸藍(lán)內(nèi)部可拆卸，并且使用了不粘涂層，油污去的很快。但是可能由于設(shè)計(jì)問(wèn)題，烤盤(pán)上的清洗死角比較多，這方面還是可以改進(jìn)一下。

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四、空氣炸鍋測(cè)評(píng)總結(jié)

空氣炸鍋怎么選？在經(jīng)過(guò)我們?cè)敿?xì)的空氣炸鍋測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)后，相信大家對(duì)怎樣購(gòu)買(mǎi)到自己心儀的空氣炸鍋也肯定是有一個(gè)大致的把握。還是在最后強(qiáng)調(diào)一下，市面上質(zhì)量差的空氣炸鍋比比皆是，安全問(wèn)題也是層出不窮，還是建議大家結(jié)合我們的空氣炸鍋推薦，選擇質(zhì)量好、有品牌保證的空氣炸鍋，這樣才能在保證使用安全的前提下，放心的用空氣炸鍋制作可口的美味！