西洋芥末和日本芥末在外觀上像兩種完全不同的植物，但其辛辣味道的化學(xué)成分完全一致。西洋芥末的辛辣程度平均比日本芥末強(qiáng)1.5倍。

綠芥末和黃芥末是兩種完全不同的調(diào)味料。黃芥末源于中國(guó)，是芥菜的種子研磨而成，呈黃色，微苦，是一種常見的辛辣調(diào)料，多用于涼拌菜。除調(diào)味外，民間還用黃芥末內(nèi)服治療嘔吐、臍下絞痛；外敷治療關(guān)節(jié)炎等。

綠芥末由山葵或者辣根研磨而成，呈綠色，其辛辣氣味強(qiáng)于黃芥末，且有一種獨(dú)特的香氣，多用于日本料理。

?1.芥末可用沸水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器浸泡在涼水里，涼后辛辣鉆鼻。

?2.芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在蒸鍋里蒸10分鐘后晾涼即可。

?3.如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區(qū)，芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在爐盤上（火爐旁）烘烤加熱。再晾涼即可。

4.芥末用涼水潑制時(shí)，攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在微波爐里加熱，再晾涼即可。

芥末還運(yùn)用于網(wǎng)絡(luò)之中，最初芥末日語わさび（wasabi）和國(guó)語“哇！燒餅！”的發(fā)音接近，由于‘蘭州燒餅’更廣泛運(yùn)用，芥末很少使用，現(xiàn)在芥末更接近于寂寞，如某論壇號(hào)稱“捏方便面黨”的‘哥吃的不是面，是芥末（寂寞）‘哥抽的是煙，吐出來的是芥末（寂寞）’‘哥吃的不是辣椒，是芥末’，等等。.

埃及芥末粉進(jìn)口清關(guān)所需資料：

植物檢疫證書、中英文標(biāo)簽、原產(chǎn)地證

境外企業(yè)在華注冊(cè)備案、收發(fā)貨人備案、生產(chǎn)國(guó)衛(wèi)生證

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