可以說(shuō)破壁機(jī)是家電領(lǐng)域的一大變革，大家也都愿意使用破壁機(jī)去制作方便快捷的美味佳肴。但是如今破壁機(jī)的火爆也帶來(lái)了市場(chǎng)上產(chǎn)品優(yōu)劣參半的現(xiàn)象，很多跨界網(wǎng)紅品牌涌入其中，它們的產(chǎn)品安全性堪憂，甚至可能對(duì)人體健康造成潛在威脅。那哪個(gè)破壁機(jī)牌子值得信賴呢？作為一名家電測(cè)評(píng)博主，我經(jīng)過(guò)對(duì)30余款產(chǎn)品的實(shí)際測(cè)試（下圖是我測(cè)試過(guò)的部分機(jī)型），為大家總結(jié)了詳細(xì)的選購(gòu)技巧，并整理出破壁機(jī)十大品牌排行榜。

破壁機(jī)成為這么多美食博主和專業(yè)測(cè)評(píng)師喜愛(ài)的選擇，甚至進(jìn)入千門萬(wàn)戶，不是沒(méi)有原因的，以下是破壁機(jī)的主要優(yōu)勢(shì)：

首先，破壁機(jī)能夠釋放更多深層且易于消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素和礦物質(zhì)等，有益于身體健康。其次，破壁機(jī)能夠完全打碎豆子等食材，不需要過(guò)濾口感也很細(xì)膩。此外，破壁機(jī)采用智能控制面板，使用非常方便，而且它的功能很多樣，能滿足消費(fèi)者多樣化的需求。同時(shí)，破壁機(jī)具有較強(qiáng)的可控性，可根據(jù)食材特點(diǎn)和個(gè)人口味進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)，使食物達(dá)到最佳的攪拌效果和口感。最后，與手動(dòng)切割相比，破壁機(jī)能夠快速粉碎食物，更加的省時(shí)省力。

破壁機(jī)的諸多優(yōu)點(diǎn)使其成為家電領(lǐng)域不可或缺的一部分，這并不足為奇。不過(guò)各種品牌的破壁機(jī)琳瑯滿目，其中既有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，也存在著用料不佳、做工粗糙的低質(zhì)量產(chǎn)品，所以在選購(gòu)破壁機(jī)時(shí)，掌握一些關(guān)鍵的攻略和技巧將變得尤為重要：

1.品牌技術(shù)實(shí)力：擁有專業(yè)技術(shù)的品牌，會(huì)對(duì)破壁機(jī)的專業(yè)性能進(jìn)行反復(fù)地調(diào)教優(yōu)化，攪拌時(shí)動(dòng)力輸出的穩(wěn)定性與均勻性會(huì)更好，性能強(qiáng)悍且安全！

2.刀片數(shù)量及設(shè)計(jì)：刀片的數(shù)量、角度、形狀以及是否采用雙層高密度扇葉設(shè)計(jì)等因素，直接影響著切割效率。一般來(lái)說(shuō)，使用8片刀片能夠滿足大部分復(fù)雜食物的攪拌細(xì)膩度要求。建議優(yōu)先選擇采用高密度扇葉型304不銹鋼刀組，這樣可以顯著提升攪拌效率。

3.杯壁擾流設(shè)計(jì)：通過(guò)觀察杯壁上的柱型凸起，可以將食材從杯壁推向刀俎，以實(shí)現(xiàn)更好的混合效果。為了達(dá)到最佳效果，擾流柱的粗細(xì)應(yīng)控制在13mm左右，食材的混合效果將會(huì)更好！

4.杯體厚度和材質(zhì)選擇：破壁機(jī)對(duì)杯壁的材質(zhì)和厚度有較高的要求。我們建議選擇厚度超過(guò)5毫米的高硼硅玻璃作為杯壁材質(zhì)。如果杯壁較薄或材質(zhì)較差，長(zhǎng)期使用可能會(huì)釋放有毒刺激物質(zhì)或?qū)е卤w炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

5.發(fā)熱盤材質(zhì)選擇：高質(zhì)量的破壁機(jī)通常采用陶瓷釉加熱底盤，而低質(zhì)量的破壁機(jī)則使用普通特氟龍發(fā)熱底盤。相比之下這種發(fā)熱底盤的耐磨性差，表面涂層容易脫落。長(zhǎng)期使用這種破壁機(jī)制作米糊豆?jié){等食物會(huì)導(dǎo)致糊底，食用嚴(yán)重?fù)p害身體健康。

6.是否有自動(dòng)清潔功能：一鍵自動(dòng)清洗功能可以解放雙手，把我們手動(dòng)照顧不到位的角落也可清洗得干凈徹底！

經(jīng)過(guò)上述選購(gòu)技巧的了解，相信大家已經(jīng)對(duì)于挑選破壁機(jī)有了一定的信心。但如果仍然感到糾結(jié)，下面讓我來(lái)為大家介紹破壁機(jī)十大品牌排行榜，大家可以按照自己的需求傾向去選擇。

第一款：宮菱FXGONNE破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：以“安全”性能著稱的專業(yè)老牌，常出口歐美市場(chǎng)！

破壁機(jī)的火爆也伴隨著安全質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、使用效果超差甚至可能造成安全隱患的諸多案例，我個(gè)人力薦宮菱破壁機(jī)，它是這些年躥紅的主打“安全”性能的技術(shù)品牌，同時(shí)也是常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟、美國(guó)等國(guó)際認(rèn)證，被媒體譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！它家專攻馬達(dá)轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕“安全”性能技術(shù)，在攪拌均勻性、細(xì)膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！更牛的是他們家從不做廣告，更不燒錢請(qǐng)明星代言，純粹靠著深度用戶和媒體的口口相傳而火！中高端銷量、口碑的排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置，與美的等高端系列產(chǎn)品齊名！

下圖是各大媒體的報(bào)道：

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，對(duì)家電的研發(fā)、設(shè)計(jì)、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗(yàn)沉淀！為了死磕安全的性能，宮菱一直堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，并圍繞極致安全高性能做了大量創(chuàng)新，比如38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)，VB12傳動(dòng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，3D動(dòng)力平衡技術(shù)等十大黑科技，且整機(jī)采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過(guò)五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，促使攪拌、加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、打磨均勻度更高，而且在安全耐磨、耐高溫上更可靠！

它家是以“安全與性能”為核心，對(duì)原材料的選擇傾向于性能的安全、穩(wěn)定、衰減度低，而不是偏向于低成本、輕便、多功能、好看等方面。全球范圍內(nèi)最優(yōu)最新的材料應(yīng)用，平均每月147種元件更新，探究“安全”極限，方便及時(shí)了解市面上不同元件的差異與性能，以及探究各種元件的“安全”極限。

宮菱為了極致的“安全”，還創(chuàng)新30多項(xiàng)極端測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)！打造的SGGE安全健康實(shí)驗(yàn)室，能夠針對(duì)特殊安全事故搭建模擬器，重塑特殊安全事故環(huán)境，幫助更好的分析與研判安全事故的各種影響因素與環(huán)境構(gòu)成，方便指導(dǎo)安全技術(shù)研發(fā)方向。

他家的安全理念在網(wǎng)上流傳廣泛、備受認(rèn)可：

第二款：小熊PBJ-D12V6破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：外觀精致，符合年輕人的口味

小熊破壁機(jī)是廣東小熊電器有限公司旗下的產(chǎn)品，是小家電行業(yè)比較知名的品牌。他家的破壁機(jī)設(shè)計(jì)比較精致美觀，奶油白很耐看，符合年輕人的口味。此次也入圍了破壁機(jī)十大品牌排行榜。

小熊PBJ-D12V6破壁機(jī)轉(zhuǎn)速較快，動(dòng)力強(qiáng)勁，打果汁大約需要2分鐘，口感細(xì)膩?lái)樆Ｔ谑褂眠^(guò)程中，發(fā)現(xiàn)機(jī)身會(huì)略微晃動(dòng)，需要提升一下安全性能，以防止液體傾倒?fàn)C傷，降低安全隱患。

這款具有開(kāi)蓋保護(hù)和卡扣保護(hù)設(shè)計(jì)，能夠避免開(kāi)蓋過(guò)程被高溫蒸汽燙傷，輕旋鎖緊防止噴濺，這樣的設(shè)計(jì)還是比較貼心的。

第三款：蘇泊爾SP613S破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：奶白色外觀，設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)約

蘇泊爾是一個(gè)我們非常熟知的國(guó)產(chǎn)家電品牌，也在破壁機(jī)十大品牌排行榜之列。這款SP613S破壁機(jī)外觀是奶白色，整體設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)約，采用觸控式操控，具有智能觸控面板操作簡(jiǎn)單方便。

這款破壁機(jī)有一鍵蒸汽清洗功能，這樣食物之間不容易串味，不過(guò)運(yùn)行聲音有點(diǎn)大，隔音罩效果不夠理想，另外使用的時(shí)候存在異味，而且使用多次后仍有輕微異味，希望可以注意改善一下。

這款破壁機(jī)使用6葉旋風(fēng)鋼刀，多維切割，另外杯體采用玻璃加熱杯，耐熱耐冷不易裂，底盤使用的是防粘材料，容易清洗，省去了許多繁瑣清洗的步驟，節(jié)省時(shí)間。

第四款：松下破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：超大屏觸控模式，靈敏便捷

松下是日本的一個(gè)家電品牌，旗下的產(chǎn)品品類是很多的，其中之一就是破壁機(jī)，也入選了破壁機(jī)十大品牌排行榜。這款破壁機(jī)有超大屏觸控模式，觸屏的靈敏度不錯(cuò)，很便捷。

這款破壁機(jī)具備12小時(shí)智能預(yù)約和11種自動(dòng)菜單，使用方便。但攪拌細(xì)膩度和均勻度有待提升，實(shí)測(cè)豆?jié){有殘?jiān)ＯＭ苌钊雰?yōu)化，使食物口感更細(xì)膩，減少顆粒感。

該款破壁機(jī)采用分體設(shè)計(jì)，杯體與底座可分離，方便安全清潔。此外，杯體采用耐熱玻璃材料，使用壽命長(zhǎng)。

第五款：日本安本素破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：典型的日系設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)約大方

安本素這個(gè)家電品牌來(lái)自日本，入選了破壁機(jī)十大品牌排行榜。它的這款破壁機(jī)外觀設(shè)計(jì)是典型的日系設(shè)計(jì)風(fēng)格，簡(jiǎn)約大方，曾獲得日本工業(yè)設(shè)計(jì)大賞和德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)的，機(jī)體支持冷熱菜單雙打，一機(jī)多能，可以快攪、研磨等。

該款破壁機(jī)杯體較重，女性使用可能會(huì)有些吃力。此外，長(zhǎng)時(shí)間使用后仍有輕微異味，建議改進(jìn)密封圈和涂層材料，以提高安全性能。

安本素破壁機(jī)是一款柔聲破壁機(jī)，有加厚隔音罩，不會(huì)打擾周圍人的休息，就是在早上或者晚上使用，也不會(huì)打擾樓上樓下的鄰居。

第六款：米家MPBJ002PL破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：可連接APP，支持語(yǔ)音控制

米家MPBJ002PL破壁機(jī)是小米公司生產(chǎn)的，小米是個(gè)知名品牌，品牌名氣比較大，繼承了小米一貫的設(shè)計(jì)風(fēng)格，機(jī)身以純白為主，顏值比較好看，還自帶米家食譜。

這款破壁機(jī)的杯壁較厚，經(jīng)過(guò)比較后，在高速攪拌時(shí)耐磨且不易開(kāi)裂。由于機(jī)身一體化設(shè)計(jì)，拿取不太方便。此外，食物攪打不夠細(xì)膩，實(shí)測(cè)做魚(yú)湯時(shí)出現(xiàn)了很多渣，希望在攪拌均勻度上能有所提升，以獲得更細(xì)膩的口感，減少顆粒感。

這款破壁機(jī)與米家互聯(lián)，支持多重智能操控。連接米家APP，可設(shè)定烹飪時(shí)間、模式，24小時(shí)智能預(yù)約，還支持小愛(ài)同學(xué)語(yǔ)音控制，隨時(shí)暫停烹飪，查詢剩余時(shí)間。

第七款：美菱MB-DC1545破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：底座嵌入式設(shè)計(jì)，非常穩(wěn)固

美菱起源于合肥，是國(guó)產(chǎn)的家電品牌，該品牌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有著一定的知名度和影響力。這款破壁機(jī)的機(jī)身比較小巧，放廚房也不會(huì)占地方。

該款破壁機(jī)的底座采用了嵌入式防震設(shè)計(jì)，非常穩(wěn)固。在制作熱飲時(shí)，可以有效避免食物因震動(dòng)而溢出。需要注意的是，使用多次后可能會(huì)有輕微異味，建議在安全性能方面稍加改進(jìn)。

美菱MB-DC1546這款破壁機(jī)擁有1.5升大容量 ，可供3-5人使用，能夠滿足家庭日常使用需求。這款料理機(jī)不僅具有榨汁、豆?jié){、輔食等多種功能，而且操作簡(jiǎn)單，老人小孩也能輕松上手學(xué)會(huì)。

第八款：九陽(yáng)L18-Y928S破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：功能多樣，適合新手使用

九陽(yáng)在國(guó)產(chǎn)品牌里也算是一個(gè)比較知名的品牌，旗下是有蠻多家電品類的，破壁機(jī)是其中一類，也進(jìn)入了破壁機(jī)十大品牌排行榜。九陽(yáng)的機(jī)身也比較小巧，不占空間。

這款破壁機(jī)攪打簡(jiǎn)單食材效果好，功能多樣，適合新手使用。但是刀片設(shè)計(jì)和電機(jī)轉(zhuǎn)速還有改進(jìn)的空間，以提升處理難攪打食材時(shí)的顆粒感和口感細(xì)膩度。

九陽(yáng)L18-Y928S這款破壁機(jī)支持一鍵清洗程序，美味制作完成，只需一鍵開(kāi)啟清潔功能，就能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)完成清潔，非常智能方便，省時(shí)省力，這樣就不用擔(dān)心清洗時(shí)的麻煩，收納也方便。

第九款：大宇DY-SM06破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：外觀設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特，配色豐富

大宇是韓國(guó)品牌，進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不算久，配色豐富，有白色、黃色、紫色三種顏色可選。一臺(tái)機(jī)子兩個(gè)用途，外觀設(shè)計(jì)很新穎獨(dú)特。這款破壁機(jī)配件齊全，含有攪拌杯，養(yǎng)生壺，功能底座，電源線，清潔刷，定制量杯，說(shuō)明書(shū)等。

這款破壁機(jī)的菜單種類齊全，可以滿足日常的需求。另外，杯底采用了不粘材質(zhì)，方便清洗。如果能提升攪拌的細(xì)膩度，減少食材殘?jiān)倪^(guò)濾，制作出的豆?jié){、魚(yú)湯等食品口感會(huì)更加細(xì)膩，減少顆粒感。

它家這款破壁機(jī)的機(jī)身重量只有1.5KG，整機(jī)高30厘米，旅行、出差，攜帶也是很方便的。另外，這款破壁機(jī)清潔起來(lái)也非常方便，可一鍵實(shí)現(xiàn)高溫清洗，不需要手動(dòng)清潔。

第十款：潔氏（JESE）JS-100S破壁機(jī)

產(chǎn)品特色：支持高溫?cái)囅矗抑С諻iFi聯(lián)網(wǎng)

潔氏是一家美國(guó)品牌，享有較高的知名度。產(chǎn)品外觀精美，迷人可愛(ài)。支持WiFi聯(lián)網(wǎng)和app操作，只需下載潔氏app，即可通過(guò)手機(jī)監(jiān)控美食制作進(jìn)程。此外，還提供300+食譜DIY制作和食譜操作視頻查詢。

這款破壁機(jī)的操作區(qū)域的觸控屏靈敏度是可以的，操作起來(lái)也方便，不過(guò)在價(jià)格方面有點(diǎn)偏貴，性價(jià)比不高。另外在使用了一段時(shí)間后還是會(huì)有輕微異味，攪打一些偏硬的食物時(shí)，攪打的細(xì)膩度和均勻度還有待提升。

這款破壁機(jī)還支持75度下高溫?cái)囅?，一鍵清洗方便又快捷，無(wú)需擔(dān)心清潔的煩惱，收納也很方便。

綜上所述，如果大家想要給家里添置一臺(tái)健康便捷的破壁機(jī)，但對(duì)如何挑選感到困惑，可以根據(jù)上文提供的選購(gòu)技巧，選出那些具備專業(yè)實(shí)力、做工優(yōu)質(zhì)和使用安全的產(chǎn)品。我還推薦了破壁機(jī)十大品牌排行榜，經(jīng)過(guò)實(shí)際測(cè)試，都是高品質(zhì)的選擇，大家可以根據(jù)個(gè)人需求，從中適合自己的產(chǎn)品。