廣東菜干烘干機

廣東某大型蔬菜烘干現(xiàn)場：以白菜、梅菜、芥菜、霸王花等為主，從以前靠天氣曬干，現(xiàn)在可以24小時烘干，陰雨天梅雨天照烘不誤，不影響產(chǎn)量，烘干過程在密閉的烘干房內(nèi)進(jìn)行，所以很衛(wèi)生。一套7P蔬菜干烘干機，烘干1300斤左右的蔬菜，根據(jù)初始含水率的不同，整個干燥過程8-15小時完成。干燥的蔬菜的水分含量準(zhǔn)確、穩(wěn)定、各個部位都能干燥均勻。烘干成本約0.2-0.5元。

菜干是一種傳統(tǒng)食材，在中國用菜干搭配可以制作各種美食佳肴，如菜干燜腩肉，菜干煲豬骨湯、菜干肉粥、菜干蛋餅、菜干炒肉、醬辣菜干等等。古代社會智慧的種菜人將各種新鮮的蔬菜制成菜干，即方便保存，又能備不時之需。久而久之，制作菜干這種食物文化的傳承被延續(xù)下來。科學(xué)發(fā)展到今天，蔬菜種植已開始規(guī)?；瘷C械化，菜干制作也更智能化生態(tài)化。