近期，由盒馬推出“移山價”促銷商品引發(fā)的激烈價格戰(zhàn)在盒馬和山姆會員店之間愈演愈烈。消費(fèi)者樂得吃瓜薅羊毛，行業(yè)專家也從不同的角度給出事件的分析。引人關(guān)注的是，降價主戰(zhàn)場并非全線鋪開，而是主要集中在雙方的自有品牌商品上，讓此次價格戰(zhàn)顯得別有玄機(jī)。

眾所周知，自有品牌商品對于會員店來說，具有很好的利潤保障，也讓會員店對供應(yīng)鏈和商品有了更強(qiáng)的掌控力，體現(xiàn)的是整體的運(yùn)營能力。盒馬和山姆選擇在對標(biāo)的自有品牌商品上角力，而不是大水漫灌搞平均主義，說明這不是一次慣常的燒錢營銷，而是顯示出雙方對自有品牌商品利潤空間和效率的極大信心——降的是價格，提的是效率。侯毅也曾表示：”折扣化不是便宜化，不是簡單的低價，折扣化是差異化商品競爭、垂直供應(yīng)鏈、機(jī)制營運(yùn)成本。”一句話：虧錢補(bǔ)貼模式已經(jīng)讓位給提效讓利模式。

數(shù)字化是提效最大動力

成功的會員店，對數(shù)字化水平天然要求高。這是因?yàn)闀T店需要針對特定的客群提供相對較少和更為精準(zhǔn)的商品，容錯率更低，對于客群選取、商品匹配和供應(yīng)鏈管理，都需要更高的精細(xì)度，這要求決策必須有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持。

對背負(fù)著要成為英雄單品的自有品牌商品來說更是如此。借由高水平的會員數(shù)字化，會員店可以通過消費(fèi)行為數(shù)據(jù)掌控消費(fèi)者的喜好，判斷哪些烘焙和蛋糕會更受青睞。在商品銷售的過程中，也可以通過及時方便的數(shù)字化反饋渠道，了解消費(fèi)者口味的變動，例如蛋糕的甜度等細(xì)節(jié)，從而調(diào)整產(chǎn)品的口味、配方，快速迭代。

另外，通過建立數(shù)據(jù)模型有助于精準(zhǔn)預(yù)測商品銷量，增加供應(yīng)鏈的靈敏度。以銷定產(chǎn)安排自有商品的生產(chǎn)，避免由于商品滯銷或生產(chǎn)供應(yīng)過量導(dǎo)致的損耗，同時還能避免庫存周轉(zhuǎn)慢帶來的倉儲成本上升。另一方面，對銷量的精準(zhǔn)預(yù)測，也降低了缺貨導(dǎo)致的銷售損失，整體提高毛利率。

最后，以本次的價格戰(zhàn)為例，究竟選擇哪幾種商品作為“戰(zhàn)爭彈藥”，也需要數(shù)字化提供決策支持。通過大數(shù)據(jù)分析，盒馬和山姆能夠準(zhǔn)確地獲知哪些是消費(fèi)者價格最敏感的生活常購必需品，哪些是部分會員一直想買卻總舍不得的享受型高價商品，降低前一類商品的售價有利于樹立更優(yōu)惠的認(rèn)知，對消費(fèi)者進(jìn)行鎖定。而降低后一類商品的售價，則能夠顯著提升客單價，增加高價商品的復(fù)購率。

無形的競爭分水嶺正在形成

在超市這種彎腰揀鋼镚的薄利生意中，沿用互聯(lián)網(wǎng)的燒錢打法不理智，也不符合商業(yè)本質(zhì)。盒馬和山姆此次的貼身肉搏說明，未來零售業(yè)即使打價格戰(zhàn)，也是披著價格戰(zhàn)外衣的效率比拼。

與此形成鮮明對比的是另一個新聞：相較2020年近千億的高點(diǎn)，大潤發(fā)超市母公司高鑫零售的市值，目前已跌去了八成。其實(shí)不止大潤發(fā)，家樂福、步步高、華潤萬家等耳熟能詳?shù)倪B鎖大超市，正在讓出舞臺中央的位置。

CCFA連鎖超市百強(qiáng)前五位中，能夠跟上時代步伐的，只剩更換CEO堅決轉(zhuǎn)型的“數(shù)字永輝”，以及天生對科技嗅覺非常靈敏的物美。永輝7月14日發(fā)布公告，預(yù)計上半年凈利潤3.9億元，線上業(yè)務(wù)的突破和數(shù)字化初見成效是主要原因。而2015年就引入零售云服務(wù)商多點(diǎn)DMALL進(jìn)行全面數(shù)字化轉(zhuǎn)型的物美，目前線上銷售占比已經(jīng)達(dá)到30%，7成以上的銷售通過APP達(dá)成，線上業(yè)務(wù)全面盈利，可以說是老牌連鎖超市中數(shù)字化轉(zhuǎn)型走得最穩(wěn)健的。而且，相較于擁有超大體量，舉全集團(tuán)之力all in數(shù)字化的永輝，物美的發(fā)展路徑對中小型零售企業(yè)更具參考價值。

盒馬與山姆的價格大戰(zhàn)，預(yù)示著零售行業(yè)新的競爭時代的到來，以數(shù)字化基礎(chǔ)支撐的“全面太空戰(zhàn)”，將取代傳統(tǒng)零售業(yè)局部、散發(fā)的小規(guī)模短兵相接，誰能更好地利用數(shù)字化手段提高自身的綜合能力，誰就有可能在未來競爭中取得勝利，贏得消費(fèi)者的青睞。