材料

雞蛋 6顆

蒜頭 4瓣

紅辣椒 數(shù)根

白芝麻 適量

青蔥 數(shù)根

蜂蜜 100ml

韓式醬油 120ml

白醋 適量

鹽巴 適量

水煮蛋吃膩了嗎？號稱韓式冷盤小菜最容易又可以快速DIY的「麻藥雞蛋」，香麻微辣又帶有恰到好處的溏心，讓人一口接一口無法自拔，配上一碗白飯或是搭韓式海苔飯團，完成美味的一餐！

制作步驟：

1青蔥、紅辣椒、蒜頭切末，與韓式醬油、蜂蜜、白芝麻混合拌勻，再倒入適量飲用水，至約可淹蓋住雞蛋的高度。

2開火煮至沸騰，倒入鹽巴、白醋。

3用湯勺輕放雞蛋入鍋中，滾水煮6分鐘后撈起，將雞蛋放入冰水中冰鎮(zhèn)2分鐘。

4雞蛋去殼后放入調(diào)好的醬汁，冷藏一天即可品嘗。

變化吃法

將煮好的米飯塑型，鋪上海苔或撒上海苔香松，拿出腌制好的麻藥雞蛋，對切后放置飯團上即可，淋一些醬汁，會更美味喔！

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