備餐梯是酒店餐飲部用于運(yùn)送食物的一種專用電梯，一般安裝在廚房?jī)?nèi)。

北京地區(qū)酒店備餐梯主要應(yīng)用于以下場(chǎng)所： 飯店、賓館、 酒店、餐廳、咖啡廳、酒吧等休閑場(chǎng)所； 酒店宴會(huì)廳和多功能廳以及會(huì)議室等會(huì)議場(chǎng)合。

北京地區(qū)的部分商務(wù)樓也配備有專門的備餐機(jī)。

1、北京飯店

北京飯店于2003年5月安裝了一臺(tái)自動(dòng)升降式備餐柜，主要用于為客人提供自助早餐服務(wù)。此設(shè)備采用曳引升降，具有操作簡(jiǎn)便、安全衛(wèi)生等特點(diǎn)。同時(shí)該設(shè)備還可用于食品加工車間內(nèi)的原料輸送及物品傳送之用，并可實(shí)現(xiàn)物料快速周轉(zhuǎn)等功能。

2、首都大飯店

首都大酒店位于北京市西城區(qū)金融大街甲9號(hào)，2003年6月安裝一臺(tái)自動(dòng)升降式備餐柜供賓客享用自助早餐服務(wù)。