食品電梯的運行原理：

食品電梯采用垂直升降方式進行運輸和裝卸作業(yè)。

北京的食品電梯一般設置在飯店、食堂或者一些超市里，其內部結構大致相同：

1、鋼結構主體

鋼結構主體為雙層空間鋼架結構（內層為載貨平臺），電梯自帶框架通過連接桿連接到現場鋼結構固定，主要力作用到地面。

2、電氣控制

電氣控制系統(tǒng)包括動力源部分和控制柜兩部分組成。動力源部分主要由電機、減速器以及曳引機等構成；控制柜主要包括電源開關、照明開關、接觸器等部件組成。

3、安全防護

根據《特種設備安全監(jiān)察條例》的規(guī)定，該產品屬于特種設備范疇，且非載人電梯。

5、價格

目前市面上常見的北京食品梯的價格大概在4-6萬左右之間不等（具體費用要看具體的參數配置）。