2014年，中國進口了12.89億美元的牛肉，2015年前三季度的銷售額達到了15.59億美元，而2016年，進口牛肉和國產(chǎn)牛肉的差距又在哪里呢?

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　購買地址：京東(海牧牛坊生鮮旗艦店)

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質量的生產(chǎn)企業(yè)，牛肉可加盟、可零售、可批發(fā)

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生長時間在24個月左右，是新疆特有的褐牛品種，清真屠宰方式，酮體排酸，牛肉無腥味，味道更加鮮美。

　　褐牛生長于新疆伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂。草原上的牛羊沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質細嫩，脂肪含量低，味道濃郁。

　　以下概括為三：一是品種，二是飼養(yǎng)方法，三是屠宰和分割。

　　說到品種，想必各位對日本神戶牛肉并不陌生，這是出自“名門望族”的血脈，連一絲雜血都無法混進;其次，被選中的奶牛一定是處女。因此，日本神戶牛的香味濃郁而不膩，入口即化。當然，日本神戶牛、意大利奎寧牛、法國夏洛莉牛、澳大利亞的安格斯牛，都是世界上最美味的牛肉。國外的牛肉種類和國內(nèi)的牛肉有很大的區(qū)別，所以牛肉的味道也是不同的。

　　第二點，就是如何喂養(yǎng)。國外自然、優(yōu)質的牧場數(shù)量多，肉牛通常是放牧;讓他們在輕松自在的環(huán)境中生存，讓他們自然地成長;在中國，大部分人都是被圈養(yǎng)的，而且有一定的規(guī)模。同時，養(yǎng)殖周期比較長，全部的肉質都比較老。在國外，通常是30個月以內(nèi)的，中國大部分的豬需要三四年的時間來完成屠宰體重和屠宰的要求。

　　第三種是屠宰和切割的方法。國外的牛肉，除了常規(guī)的分塊之外，還有排酸、尸僵、解僵、成熟、熱處理、電影響等工序，這樣既能去除細菌，又能保持肉質的鮮嫩多汁，又能保持牛肉中的養(yǎng)分不會流失。

　　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　購買地址：京東(海牧牛坊生鮮旗艦店)

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質量的生產(chǎn)企業(yè)，牛肉可加盟、可零售、可批發(fā)

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生長時間在24個月左右，是新疆特有的褐牛品種，清真屠宰方式，酮體排酸，牛肉無腥味，味道更加鮮美。

　　褐牛生長于新疆伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂。草原上的牛羊沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質細嫩，脂肪含量低，味道濃郁。