10月17日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的2019中國(guó)保健食品大會(huì)（第三屆）在珠海隆重舉行，知食君受邀參加了本屆會(huì)議。

在本屆大會(huì)上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院參事室特約研究員邊振甲首先做了主旨演講。他在演講中表示，2019年是極其不平凡的一年，全行業(yè)面對(duì)艱難挑戰(zhàn)，“權(quán)健事件”爆發(fā)、“百日行動(dòng)”的全面整治、產(chǎn)品注冊(cè)受到一定限制、醫(yī)保藥店的不合理管控，安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)、輿論環(huán)境在不斷惡化等，諸多因素疊加，讓保健品市場(chǎng)遭受了自誕生以來(lái)的最大重創(chuàng)，銷(xiāo)量明顯下滑，行業(yè)苦不堪言，步履維艱。因此，業(yè)內(nèi)洗牌調(diào)整都在悄然進(jìn)行。

邊振甲認(rèn)為，這種艱難不是暫時(shí)的，還將持續(xù)一段時(shí)間，中國(guó)保健食品全行業(yè)應(yīng)該繼續(xù)努力，面對(duì)現(xiàn)實(shí)。他指出，“權(quán)健事件”給全行業(yè)最大的觸動(dòng)是推動(dòng)革新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、健康發(fā)展。

在演講中，邊振甲還提出了幾點(diǎn)行業(yè)共識(shí)和發(fā)展趨勢(shì)：

1、中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷20多年的發(fā)展后變得更有韌性

中國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境，一直充滿荊棘，一直有質(zhì)疑和挑戰(zhàn)，一直夾雜著整頓和嚴(yán)管，但大家越戰(zhàn)越勇，越戰(zhàn)越強(qiáng)，砥礪前行，不斷提升中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新能力、產(chǎn)品保障和服務(wù)能力，不斷壯大產(chǎn)業(yè)實(shí)力，我國(guó)保健食品從法規(guī)的完善、產(chǎn)品的豐富、生產(chǎn)的優(yōu)化、科技的創(chuàng)新等方面，都取得了巨大進(jìn)步，縱向看，產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于歷史最好時(shí)期，橫向看，中國(guó)保健食品行業(yè)處于國(guó)際先進(jìn)水平。

他指出，堅(jiān)定不移地讓科學(xué)作為指引，堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展之路，堅(jiān)定不移地提升自身技術(shù)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，從發(fā)展中規(guī)范，在規(guī)范中發(fā)展，是產(chǎn)業(yè)成熟的必經(jīng)之路。

2、“百日行動(dòng)”推動(dòng)產(chǎn)業(yè)新變革，向前看更加美好

今年1月，“權(quán)健事件”引發(fā)了全國(guó)范圍內(nèi)展開(kāi)的保健市場(chǎng)百日整治行動(dòng)，從整頓中暴露出來(lái)的違法案件看，雖然只有不到5%的案件涉及到保健食品，但也表明保健食品行業(yè)確實(shí)存在問(wèn)題。

任何產(chǎn)業(yè)在低谷時(shí)期，都會(huì)面臨整合升級(jí)，很多保健食品企業(yè)以整治為契機(jī)，開(kāi)展自我革命，刮骨療毒，苦練內(nèi)功，在質(zhì)量、管理、科學(xué)規(guī)范上下功夫，這對(duì)于行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展非常有利，將推動(dòng)和建立我國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的新秩序。

3、處于機(jī)遇期，把握趨勢(shì)，贏得未來(lái)

中國(guó)保健食品市場(chǎng)仍然是藍(lán)海，存在重大的發(fā)展機(jī)遇和巨大的發(fā)展空間。未來(lái)發(fā)展中的趨勢(shì)表明：

1）大健康政策有利于保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保健食品的主要功能和作用就是治未病，增強(qiáng)免疫力，改善身體機(jī)能，促進(jìn)疾病康復(fù)。這些都給了保健食品良好的發(fā)展空間。數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)70%的美國(guó)人每天吃保健食品，中國(guó)人的消費(fèi)還差得很遠(yuǎn)。

2）人均收入提高帶來(lái)的居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，人口老齡化加速導(dǎo)致健康消費(fèi)基數(shù)增大，需求、欲望提升，保健品正在向年輕化消費(fèi)者普及。在快節(jié)奏和高強(qiáng)度的現(xiàn)代社會(huì)狀態(tài)中，亞健康的群體在擴(kuò)大，均有利于保健食品向青壯年群體滲透，新生代群體的崛起、疊加，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)型，將有效擴(kuò)容保健食品的整體需求，我國(guó)保健食品將進(jìn)入滲透率和黏性的快車(chē)道。

4、渠道仍以直銷(xiāo)為主，電商增長(zhǎng)迅速

我國(guó)保健食品渠道銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)中，直銷(xiāo)與線上占比較高，藥店增速緩慢，商超占比很小。

在2018年，我國(guó)保健食品銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)是，直銷(xiāo)占比是47%，線上是31.9%，藥店18.3%，商超是2.5%。從2013年以來(lái)看，直銷(xiāo)占比變化不大，趨于飽和。

同時(shí)，直銷(xiāo)渠道的銷(xiāo)售復(fù)合增長(zhǎng)率約為10%左右，與行業(yè)的增速一致。線上渠道增長(zhǎng)比較強(qiáng)勁。2013年，線上銷(xiāo)售份額為13.6%，2018年提升到32%，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到31.2%，符合行業(yè)增長(zhǎng)率，藥店份額萎縮比較嚴(yán)重。

5、保健品類(lèi)細(xì)分品類(lèi)將會(huì)加快增長(zhǎng)

維生素類(lèi)/膳食類(lèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充添加劑，是全球各國(guó)中最大的細(xì)分品類(lèi)，尤其在亞洲各國(guó)的比例近50%，體重管理、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、傳統(tǒng)滋補(bǔ)類(lèi)保健食品等細(xì)分品類(lèi)發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)保健品市場(chǎng)中，維生素/膳食補(bǔ)充劑占比最大，高達(dá)60%，過(guò)去5年年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到10%。免疫調(diào)節(jié)的占比為23%，女性健康類(lèi)增長(zhǎng)最快，其后是能量補(bǔ)充劑產(chǎn)品。

隨著人們健康意識(shí)的提高，未來(lái)保健食品的細(xì)分品類(lèi)還會(huì)加快增長(zhǎng)。

（本文整理自邊振甲發(fā)言，有刪減）

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