生活中哪些食物不能生吃

我們很多人因?yàn)樯缘氖澄锉任覀冏鍪炝顺愿】档?，其?shí)是不對(duì)的，有的食物是生吃更健康的，但是有的食物生吃不但不健康，反而會(huì)影響我們的生活的，那么你知道生活中哪些食物不能生吃的呢?

1、忌吃生雞蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會(huì)阻礙人體對(duì)生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門(mén)氏菌，會(huì)使人嘔吐、腹瀉。

2、忌生吃鮮黃花菜。鮮黃花菜含有秋水仙堿，進(jìn)入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。

3、忌生吃荸薺。常吃生荸薺，其中的姜片蟲(chóng)就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

4、忌生吃新鮮木耳。新鮮木耳含葉林類(lèi)光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。

5、忌生吃豆?jié){。豆?jié){味美可口，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。