一、為了保證食材原有鮮味，調(diào)料臺選擇風冷無霜，鎖住水份保持小料新鮮。

二、廣粵地區(qū)有愛喝粥的習慣，所以調(diào)料臺也需配備加熱粥桶。

三、潮汕火鍋注重養(yǎng)生健康，餐具應保證干凈衛(wèi)生。藍光雙重消毒柜，高溫臭氧除菌率達99.99％。

四、外觀造型與顏色要貼合店鋪實際的裝修風格，這樣搭配更美觀好看。