義豐祥芝麻油分享愛心煉乳紙杯蛋糕

雞蛋3個蛋黃1個白砂糖35克低粉75克黃油（融化）30克紅絲絨精華10-15克玉米油45克全蛋4個煉乳30克香草精華適量巧克力甘納許100克淡奶油100克白砂糖10克可可粉10-15克

1、愛心部分選擇了熱那亞，是因為相對密實，不易變形。雞蛋與白砂糖混合均勻，放入廚師機(jī)中高速3分鐘，降至中速3分鐘，再低速3分鐘，整理好蛋糊的氣泡。2.加入紅絲絨精華，低俗打均勻，添加量可以根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié)。3.篩入低粉翻拌均勻后，加入融化的黃油，翻拌均勻倒入到墊有油紙的烤盤內(nèi)抹平。4.烤箱150度烘烤20分鐘，因為要做夾心，烤的久一些以防壓造型時太軟，美的遇見這款烤箱是有預(yù)熱功能的，記得按預(yù)熱鍵，聽到提示音后再將烤盤放到烤箱中烘烤。5.出爐撕掉油紙，稍微靜置后，用心形餅干模具壓出心形備用。6.煉乳紙杯：玉米油放入微波爐中加熱至80度左右，倒入到低粉中混合均勻。7.加入1個全蛋與3個蛋黃攪拌均勻后，加入煉乳混合均勻。8. 3個蛋白分3次加入白砂糖打發(fā)至小彎鉤，蛋白分3次與蛋黃糊翻拌均勻。9.將蛋糊擠入紙杯中，將心形蛋糕片放置于蛋糕中間位置。10.這次我們用 120度先烘烤45分鐘，轉(zhuǎn)150度烘烤8-10分鐘。