雞肉像我這樣做好吃還不長肉 #涼拌手撕雞

一：食材

★★★★★★★★

?雞腿 蔥、姜、料酒 蒜末、蔥花、小米辣、辣椒面 生抽、香醋、蠔油、麻油、鹽、白糖

蔥絲，香菜，油炸花生

二：步驟

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?1 雞腿冷水下鍋，加蔥、姜、料酒，中小火煮30分鐘，煮熟撈出來晾涼。

2碗中加蒜末、蔥花、小米辣、辣椒面，潑上熱油激發(fā)香味，再放生抽、香醋、蠔油、麻油、鹽、白糖，攪拌均勻備用。

3再把雞腿撕成我這個熊樣，放蔥絲，香菜，油炸花生，淋上調(diào)好的料汁，用手翻拌均勻，就可以開吃了。

三：成品

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