土豆燒茄子

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食材??：

土豆??——1個

茄子??——2根

小米辣——3根

蒜??——3瓣

做法：

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1、土豆??切條，洗凈淀粉備用，茄子??切條，加2勺玉米淀粉拌勻備用，蒜切末、小米辣??切圈

2、調一個料汁(2勺??生抽、|勺蠔油、半勺老抽、半小勺鹽、半小勺白糖、|勺淀粉、半小碗清水)攪勻備用??

3、鍋中加寬油，用中大火把茄子和士豆分別炸至金黃，控油撈出??

4、鍋留少許底油，炒香蒜末、小米辣，下入士豆、茄子，再倒入料汁，翻炒均勻美食即成!??

超級下飯的土豆燒茄子就做好了??