山東人最愛的早餐，沒有之一，簡單一做就出鍋，蓬松宣軟又酥脆
發(fā)面早餐餅
1，一碗面，5g酵母一勺，一小勺鹽。增加面粉的筋性打入一個雞蛋攪勻攪散之后倒入打入一個雞蛋，攪勻，攪散之后倒入清水。
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00:14
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一直到一只腳最后攪拌成這種濃稠
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00:19
?蓋上保鮮膜發(fā)至兩倍大，一個小時后就有很多蜂窩狀，這是倒入蔥末，胡蘿卜末。
順著一個方向攪拌一次是能把氣泡排出二十能把石材攪勻
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00:35
?各種多放一點兒油。把勺子放進去，勺子加熱，勺子，勺子里留少許油。把面糊倒進去。然后放入一個鵪鶉蛋。上面再倒入一層面糊吧，安鶉蛋蓋住。
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00:46
?放入鍋中，小火慢慢炸炸，一會兒之后稍微晃一晃。
面團就會自動脫離勺子。兩面炸到金黃之后出鍋。
這餅吃起來的口感口感和油條很相似，卻比油條更松軟，有菜有蛋，營養(yǎng)均衡，大家快來試一試吧。
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