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指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。

信息來源公眾號：東莞振華職校

發(fā)展空間

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的飛速發(fā)展，對于飲食的品位和要求也日益增高。相信在未來的幾年里，西式面點(diǎn)師的職業(yè)會有長足的發(fā)展和廣闊的前景。

行業(yè)現(xiàn)狀

我國高星級酒店、大型連鎖西餅屋諸如克莉絲汀、好利來、莉蓮蛋撻、85度C等對優(yōu)秀西點(diǎn)師缺口數(shù)量巨大，各大西點(diǎn)單位均高薪聘請優(yōu)秀西點(diǎn)師。目前的西點(diǎn)人才，可以說集萬千寵愛于一身。該職業(yè)待遇優(yōu)，市場需求量大，供不應(yīng)求。

主要從事的工作內(nèi)容：

1、熟悉西點(diǎn)原料與烘焙工藝、西點(diǎn)烘焙設(shè)備的使用，能獨(dú)立完成裱花蛋糕與各類蛋糕的制作，熟悉各類西點(diǎn)、糕點(diǎn)的技術(shù)；

2、負(fù)責(zé)制作慕斯、芝士和常溫蛋糕整形（裱花）、西式餅干和曲奇，出品要求精美且口味佳；

3、熟悉學(xué)校烘焙類設(shè)備的使用、維護(hù)與保養(yǎng)，定期清潔維護(hù)設(shè)備；

4、認(rèn)真鉆研西點(diǎn)，不斷提高出品和成品的技術(shù)

報(bào)考優(yōu)勢

①證書國網(wǎng)可查

②每月可安排考試

③考試通過率高達(dá)99%

④一次不過，第二次免費(fèi)補(bǔ)考

⑤證書可享受國家補(bǔ)貼、積分、升職加薪、職業(yè)資格加分、退休金增額等政策。

信息來源公眾號：東莞振華職校

報(bào)名條件

報(bào)名時(shí)間：即日起，滾動報(bào)名

報(bào)名資料：

1、身份證正反面掃描件

2、最高學(xué)歷證書掃描件或戶口本頁

3、白底電子版2寸照片

4、工作證明、《職業(yè)技能等級認(rèn)定申請表》

5、本人電話號碼

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