在現如今的城市中，不同規(guī)模的社區(qū)生鮮店儼然一道滿是生活氣息的風景線。尤其是早晚高峰和年節(jié)時分，人們頻繁往來于這些店鋪中，享受著便捷購買自己心儀新鮮菜品的新形式。從這些方面來說，社區(qū)生鮮店確實就是老百姓“家門口的菜市場”。

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那么，是什么原因推動著社區(qū)生鮮行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展呢，答案其實還在于“需求”二字。眾所周知，如今的社會經濟水平較之從前已經有了很大的飛躍。老百姓口袋里的錢多了起來，自然在消費方面會有更高的追求。就拿日常買菜來說，食材新鮮是第一位，品類上也講究多樣化，便捷方面更不用提。正是綜合了這些需求，社區(qū)生鮮店才有了扎實的發(fā)展土壤，也就能夠形成相當大的規(guī)模。以目前社區(qū)生鮮領軍品牌錢大媽為例，自2012年創(chuàng)立以來，錢大媽率先提出了“不賣隔夜肉”的品牌理念，從消費者的各種需求著手，打造了具有極大創(chuàng)新價值的“日清”模式。從本質上來說，“日清”模式可以說是錢大媽品牌理念的一種延伸，也是一種具體表現。當天上市的菜品當日清空，隔日不再售賣，如此循環(huán)往復之下，錢大媽加盟店所售的食材就能最大程度保障新鮮，再依托于社區(qū)內開設的地理優(yōu)勢，錢大媽的發(fā)展基本盤可謂相當穩(wěn)固。

另一方面，在銷售渠道上錢大媽也是極力開拓新的方式。從“錢大媽精選商城”小程序到數量頗多的錢大媽社群，錢大媽把數字化融入到了線下加盟門店的經營之中，可以說是為了消費者把便捷進行到底?；谌绱肆Ⅲw化的銷售平臺構建，錢大媽也把服務和產品有機結合，同時讓加盟門店有了更大的盈利空間。

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嚴格意義上來講，產品和服務，是社區(qū)生鮮行業(yè)發(fā)展的重要根基。除此之外，對于經營理念和模式的探索與實踐更加不容忽視。因此，針對于這些方面的努力勢必將會成為錢大媽等品牌未來發(fā)展的方向。