以前的人想要吃烤魚(yú)，不容易買得到，要靠自己去拉網(wǎng)打魚(yú)，再把新鮮的魚(yú)處理干凈，最后用傳統(tǒng)的方法烹飪，好吃卻總感覺(jué)少了什么。現(xiàn)在我們隨處可以買到各式各樣的魚(yú)，卻少了制作的樂(lè)趣，所以出發(fā)去找回那種記憶的味道。

燒烤作為居家旅行，戶外聚餐的熱門交流活動(dòng)，一直以來(lái)深受廣大年輕朋友的熱愛(ài)。既能體驗(yàn)燒與烤雙重游玩的樂(lè)趣，同時(shí)也能享受美食的滋味。假期出行找一家農(nóng)家樂(lè)，常常會(huì)有老板自家的魚(yú)塘，魚(yú)塘里大大小數(shù)不清鯽魚(yú)、白鰱、花鰱還有些小龍蝦之類，等待游客的到來(lái)，釣上魚(yú)就可以自己烤制啦。

租上一根魚(yú)竿，帶上從院子里挖出來(lái)生命力頑強(qiáng)的蚯蚓或者找老板買上兩盒現(xiàn)成的魚(yú)飼料就可以準(zhǔn)備釣魚(yú)啦。池塘里沿路都有一些破舊的板凳和正在釣魚(yú)的人，從他們身旁經(jīng)過(guò)可以聽(tīng)到不同的聲音，有上鉤的喝彩聲，鉤住魚(yú)往岸上一直拉扯拉扯的聲音；有一動(dòng)不動(dòng)看著浮漂感受水面波光粼粼的潺潺聲；還有不時(shí)發(fā)出聲聲感嘆，天氣不盡人意，位置不太舒服，反正就是顆粒無(wú)收伴隨看客的嘲笑聲。十分悠閑，也十分自在，就是這樣一群人組成了假日魚(yú)塘最生動(dòng)形象的一副秋日垂釣圖畫(huà)般的景象。

處理好新鮮的魚(yú)，架上烤架，朋友們圍桌一起，烤魚(yú)之中，撒上一層白芝麻，再加上洋蔥、香菜、藤椒、花椒等配料，芳香四溢。起鍋之后，口中魚(yú)肉的鮮嫩感與醬汁在口中肆意地綻放，饞的口水直流。