今天看到有人搞混這兩個(gè)東西，想起以前的自己也經(jīng)常為此困惑，遂寫一下辨析，以求準(zhǔn)確分辨。 素食: 兇喪期間的食物，僅有植物性的食材，且沒有酒水。素之本意為白縞，素食即身著白布時(shí)的飯菜，一般為孝期所用的飯菜。但它的實(shí)際應(yīng)用范圍非常大，其蘊(yùn)含的悲傷之義輕于真正的服喪。

示例: 《漢書》: 昌邑王宜嗣后，遣宗正、大鴻臚、光祿大夫奉節(jié)使征昌邑王典喪。服斬縗，亡悲哀之心，廢禮誼，居道上不素食，使從官略女子載衣車，內(nèi)所居傳舍。始至謁見，立為皇太子，常私買雞豚以食。 每有水旱，莽輒素食，左右以白太后，太后遣使者詔莽曰：“聞公菜食，憂民深矣。今秋幸孰，公以時(shí)食肉，愛身為國！” 注: 禮記云，國遇天災(zāi)，天子需服喪衣。該俗秦后乃廢，王莽欲以食復(fù)禮。 《宋書》:御史劉庠言：“禮，居喪不飲酒食肉。仁宗之喪，百官乃諸軍朝晡皆給酒肉，京師羊?yàn)橹?。?qǐng)給百官素食?！倍Y官以為然，執(zhí)政不從。 《舊唐書》: 陛下每決一死囚，必令三覆五奏，進(jìn)素食、停音樂者，蓋以人命所重，感動(dòng)圣慈也。 《宋史》:詔：應(yīng)大忌日，行香，臣僚并素食。 《金史》:太祖忌辰，衍慶宮薦享止用素食，諸京凡御容所在皆同。又朔望皆行朝拜禮。

又可為“無作”而食之意。 《墨子》: 古之民未知為飲食時(shí)，素食而分處。故圣人作，誨男耕稼樹藝，以為民食。

齋戒: 一種潔凈自身的禮儀準(zhǔn)備，主要指一種冥想活動(dòng)，需要數(shù)天之內(nèi)斷絕欲望，只在內(nèi)心充滿對(duì)對(duì)方的懷想。齋戒中對(duì)外禮儀的重點(diǎn)其實(shí)是要求齋戒者安居凈室，不能外出。它在食物方面的要求存在爭議，一般僅要求無葷菜（指蔥蒜一類容易留下口臭的調(diào)味品），對(duì)肉食并不在意。明朝朱升認(rèn)為也不可以飲酒，但禮記曲禮中提到在婚姻齋戒后需要以酒召親友。齋戒往往用在重大的禮儀前，通常為交涉，歡喜、涉及鬼神之事。如國家外交，面圣進(jìn)言，婚姻，稱帝，閱經(jīng)，祈禱等等。

示例: 《禮記·祭義》：致齊（“齋”字通假）于內(nèi)，散齊于外；齊之日，思其居處，思其笑語，思其志意，思其所樂，思其所嗜。 鄭玄注: 散齊，七日不御（與女子同房）不樂不吊耳。 《論語》:齊（“齋”字通假），必有明衣（浴衣），布。齊必變食，居必遷坐（指離開妻子所在的主臥，去沒有女子的凈室）。 《易經(jīng)·系辭》：洗心曰齋，防患曰戒。 《禮記·曲禮》:男女非有行媒，不相知名；非受幣，不交不親。故日月以告君，齊戒以告鬼神，為酒食以召鄉(xiāng)黨僚友，以厚其別也。 朱升《齋戒文》：戒者禁止其外，齋者整齊其內(nèi)。沐浴更衣，出居外舍（即到專門的齋戒住宿場所居住），不飲酒，不茹葷，不問疾，不吊喪，不聽音樂，不理刑名，此謂戒也。 《孟子·離婁下》：雖有惡人，齋戒沐浴，則可以祭天。 《史記》:於是趙王乃齋戒五日，使臣奉璧，拜送書於庭。何者？嚴(yán)大國之威以修敬也。今臣至，大王見臣列觀，禮節(jié)甚倨；得璧，傳之美人，以戲弄臣......今大王亦宜齋戒五日，設(shè)九賓於廷，臣乃敢上璧。 云是當(dāng)為河伯婦，即娉取。洗沐之，為治新繒綺縠衣，間居齋戒。 九月，趙高令子?jì)臊S戒，當(dāng)廟見，受玉璽。 《資治通鑒》:屬飛蝗入境，吏民請(qǐng)坎瘞火焚之，德彝曰：“上天降災(zāi)，守土之罪也?！蹦素?zé)躬引咎，齋戒致禱，而蝗自殪。 　金陜西旱甚，行省完顏哈達(dá)齋戒請(qǐng)雨；雨澍，歲事有收，民德之。 古人齋戒而告君，臣前后兩得進(jìn)講，未嘗敢不宿齋戒，潛思存誠，覬感動(dòng)于上心。若使?fàn)I于職事，紛其思慮，待至上前，然后善其辭說，徒以頰舌感人，不亦淺乎？ 《黃帝內(nèi)經(jīng)》:乃擇良兆而藏之靈室，每旦讀之，命曰：《氣交變》，非齋戒不敢發(fā)，慎傳也。 《墨子》:天子有疾病禍祟，必齋戒沐浴，潔為酒醴粢盛，以祭祀天鬼，則天能除去之。

另外漢傳佛教后來設(shè)立了“八關(guān)齋戒”，這種齋戒是要求戒肉食的。 示例: 唐白居易《齋戒》：每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕。

順便一提，我搞不懂b站專欄怎么編輯，圖是用來分隔文本的。