“紅傘傘，白桿桿，吃完躺板板”，這句網(wǎng)絡(luò)紅語(yǔ)，我想在前陣子也給大家留下了不小的印象吧。這句歌詞里，要給我們傳遞的是亂吃蘑菇的后果，那確實(shí)也是，蘑菇的品類多，對(duì)于我們不了解的小白來(lái)說(shuō)就很容易踩坑。而且吃到不好的蘑菇，后果也是很大的，比如引起中毒之類的，反而會(huì)讓我們得不償失。所以我們?cè)谫?gòu)買蘑菇的時(shí)候，需要注意那些問(wèn)題呢，估計(jì)大家伙都會(huì)很疑惑，那今天就讓青青來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)香菇那些不能吃得禁忌，我們又該如何去挑選香菇。

挑選香菇一共有5種方法：

【方法一】：

首先第一點(diǎn)就是看香菇的顏色，通常比較優(yōu)質(zhì)的香菇都是呈現(xiàn)出一種淺褐色的，而且它顏色的分布也是比較自然和均勻的。相反，有一種香菇的顏色看上去是比較深的，這樣的香菇就是屬于劣質(zhì)的香菇，如果遇到的話就不建議大家購(gòu)買了，那樣的香菇是不新鮮了。

【方法二】：

接下來(lái)就是第二種方法，這種方法就是看香菇的菌蓋的邊緣處，。如果大家看到的菌蓋是完全密封的，像這樣的香菇，它就是屬于比較新鮮的香菇，如果你挑選到這樣的香菇就可以放心大膽地購(gòu)買了，這樣的香菇看上去果肉就是非常的肥厚，里面的傘蓋都是閉合著的，相反，如果你遇到香菇的傘蓋是散開的，這樣的香菇多半就是存放了比較長(zhǎng)的時(shí)間，體內(nèi)大量的水分流失，所以就不建議購(gòu)買。

【方法三】：

接著給大家介紹第三點(diǎn)，看香菇的形狀，當(dāng)我們?nèi)ベ?gòu)買香菇的時(shí)候，有一些香菇他會(huì)是畸形的，這樣的香菇你就要注意了，很有可能是激素香菇，那么我們?cè)谫I的時(shí)候盡量挑選那些形狀比較均勻的，不要挑選像這種畸形的香菇好了。

【方法四】：

下面我們?cè)賮?lái)看一下第四點(diǎn)，第四點(diǎn)買香菇的方法。就是用我們的鼻子去聞一聞香菇的味道。當(dāng)我們?cè)谫?gòu)買香菇的時(shí)候，可以聞一下新鮮的香菇，它就會(huì)帶有一股淡淡的香菇的味道，然而如果存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間不新鮮了，聞起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)酸酸的，甚至還有一點(diǎn)發(fā)霉的味道。如果遇到那樣的香菇，就不要購(gòu)買了，已經(jīng)不新鮮了。不新鮮的香菇買回來(lái)吃還可能會(huì)損害到自己的身體。所以，千萬(wàn)不要貪圖小便宜。反而得不償失。

【方法五】：

下面再來(lái)看最后一種，用我們的小手去捏一捏香菇，通常新鮮的香菇他是非常有彈性的，你拿起一個(gè)輕輕地按壓一下，它會(huì)回彈回來(lái)，但是如果是不新鮮，儲(chǔ)存過(guò)長(zhǎng)的香菇，你按一下，它是不會(huì)回彈的，捏起來(lái)也是沒(méi)有彈性的。以上就是今天給大家分享的挑選香菇的方法，大家學(xué)會(huì)了嗎。

接下來(lái)再給大家分享一下香菇的禁忌，香菇雖然好吃，但是他也不是能和所有的食物搭配著吃的，第一種是不能和螃蟹一起吃，其二呢，是不能和西紅柿一起吃的。在我們的感覺(jué)中，這樣的搭配可能會(huì)使味道更好好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)很高，其實(shí)不過(guò)，他們所有的營(yíng)養(yǎng)成分，也不一定都是友好的朋友，有一些估計(jì)是敵人，一見(jiàn)面就會(huì)打架，也就是我們所認(rèn)識(shí)的排斥。這樣不僅不會(huì)給我們帶來(lái)更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，反而對(duì)我們的身心健康是不利的，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致中毒。

所以呢，青青今天所分享給大家的內(nèi)容就是想告訴大家，在我們注重營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也要主要營(yíng)養(yǎng)搭配。并不是越多越好，而是越適合越好。為了您與家人的身心健康，趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧。不要讓自己對(duì)家人的關(guān)心，白白泡了湯。讓美味滿足我們的同時(shí)，也讓健康走進(jìn)我們的生活。今天的內(nèi)容就分享那么多，在這里祝大家，工作順利，萬(wàn)事如意，事事順心。感謝大家的收看，下期更精彩。