江州庾樓夜宴( 節(jié)選 )

范成大【宋】

岷江漱北渚，

盧阜窺南窗。

使君秫田熟，

新涼篘酒缸。

▲酒缸（圖源倪德光）

酒以壇裝，已是千年的約定俗成。

陶，土與火的結晶，力與美的產物；借天地之風中的窯火一爐，變化出的萬千生活器物。
陶壇，由黏土燒制而成，在燒制的過程中，缸體形成了大小不一的孔隙，使陶缸具有氧化作用和吸附作用，使白酒醇和柔順。

▲黑釉剔花酒缸【明】（圖源雅昌藝術網）

四川隆昌榮縣，中國（西部）陶都，其中酒壇是最為著名的陶產品。曾有人說：隆昌土陶里的一只“噸缸”，裝過世上最甘甜的美酒，醉倒過無數江湖豪杰。
榮縣酒壇因致密性強、內外不上釉且不滲透，有利于白酒醇化老熟，生產的陶壇深受各大酒企的青睞。

▲陶缸-隆昌非物質文化遺產（圖源我是隆昌）

真正讓隆昌陶壇走出四川走向全國，得益于“借酒賣陶”的產業(yè)攻略。
與全國50余戶酒廠建立長期合作關系；為茅臺、五糧液、沱牌等知名酒企提供定制服務；全國市場占有率達60%。在傳承弘揚了傳統(tǒng)技藝的同時，推動培育“中國土陶名鎮(zhèn)”地域品牌，有力地拉動了地方經濟發(fā)展。

▲綠蔭酒壇（圖源皮皮的小蝸牛）

在源遠流長的歷史長廊中，酒與壇各自張揚著自己的風采，以壇論酒，以酒裝壇，而隆昌陶壇的蓬勃，是文化的有效傳承與發(fā)展。并且在實用價值之外，讓酒壇的藝術美感一步步展露出來……

▲道揚出品《賈湖酒業(yè)文化館》

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