天氣炎熱，沒胃口吃飯。又要經(jīng)常熬夜加班，容易上火，口干舌燥。 脾胃差，胃脹，積食。 這個炎熱的天氣，想補(bǔ)又怕上火的女生， 可以煲黃皮果淮山馬蹄烏雞湯，清熱下火，消暑解渴，健脾胃，消積食。對身體有著很好的滋補(bǔ)作用，卻不上火。 黃皮果：生津止渴，健脾養(yǎng)胃，消積食，理氣，清熱降火，有助于化痰平喘。黃皮果味苦，辛酸，微溫，能中和胃酸，緩解胃痛，起到養(yǎng)胃健胃的作用，黃皮果含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠，果皮及果核皆可入藥。 淮山：健脾胃 馬蹄：清熱下火，生津止渴（讓湯偏清甜，更容易入口） （因?yàn)辄S皮果煲湯偏酸，如果想更好入口，可以放多2顆蜜棗，這樣湯會更好喝）? 全部材料如下： 烏雞 500克 鐵棍山藥 200克 馬蹄 3顆 黃皮果 50克 姜 2塊? 第1步：烏雞肉焯水后，用清水洗掉血沫。這樣煲湯，清亮又不腥。? 第2步：將焯好水的烏雞肉，馬蹄，鐵棍山藥，姜，放入沙煲，加入2.5升清水，大火煮開，再最小火煲70分鐘。 第3步：將黃皮果，清洗干凈，再在尾部開十字花刀。 第4步：70分鐘后，倒入黃皮果，蓋上蓋子，再煲20分鐘。? 第5步：出鍋加鹽調(diào)味即可。