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史無(wú)前例頂級(jí)陣容!三代調(diào)酒師共同打造一款威士忌!

2023-11-07 10:12 作者:趙東酒食  | 我要投稿

位于美國(guó)肯塔基州的威鳳凰(Wild Turkey)酒廠,隸屬于Campari集團(tuán)(Campari Group)。1940年,時(shí)任酒廠經(jīng)理Thomas McCarthy外出打獵,給朋友們帶了一些威士忌樣品,結(jié)果大家都覺(jué)得非常好喝,正巧那次是去打野火雞,后來(lái)總有人跟他要那次打野火雞時(shí)喝的威士忌。Thomas McCarthy所幸就將那款樣品變成了正式的威士忌產(chǎn)品,并且命名為了野火雞,也就是威鳳凰。威鳳凰威士忌在美國(guó)本土非常受歡迎,并且有個(gè)大師級(jí)別的人物坐鎮(zhèn)——Jimmy Russell(下稱:JR),他擔(dān)任首席蒸餾大師超過(guò)了60年,堅(jiān)守老派波本的風(fēng)格。Eddie Russell(下稱:ER)是JR三個(gè)兒子中最小的,他于1981年加入威鳳凰,并于2015年成為了威鳳凰首席蒸餾大師,在威士忌領(lǐng)域已有40年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

2023年10月27日,威鳳凰宣布推出一款全新的威士忌——世代傳承(Generations)。這款酒是由Russell家族的三代調(diào)酒師,首次共同打造的威士忌酒款。將來(lái)自于過(guò)去的傳奇,與面向未來(lái)的傳承融合在了一起,同時(shí)這款酒也是為了紀(jì)念該家族為美國(guó)威士忌產(chǎn)業(yè)所做的卓越貢獻(xiàn)而推出的。JR和ER兩代首席蒸餾大師,以及ER的兒子、威鳳凰聯(lián)合調(diào)酒師Bruce Russell(BR),三代人加在一起擁有100多年的威士忌從業(yè)經(jīng)驗(yàn),這款酒是他們根據(jù)各自口味,親手挑選的獨(dú)特原酒混合調(diào)制而成的。

BR和他的祖父JR一樣,喜歡強(qiáng)勁的波本威士忌,因此他為這款酒選擇了酒齡為12年的強(qiáng)勁口感的原酒。與此同時(shí),ER則喜歡柔和且香甜的口感,而這種口味通常來(lái)自于老成的原酒,因此他選擇了酒齡為15年的原酒,同時(shí)ER和BR還一起挑選了酒齡為14年的原酒。JR幾十年來(lái)一直忠于自己的口味,他選擇了一種符合經(jīng)典威鳳凰風(fēng)格的,酒齡為9年的原酒。這四種原酒調(diào)和在一起之后,就得到了這款世代傳承。

世代傳承的酒齡為9年,以原桶強(qiáng)度裝瓶,酒精度數(shù)為60.4% ABV,容量為750ml,非冷凝過(guò)濾,且未添加焦糖色,裝瓶數(shù)為5000瓶。

從2023年10月底開(kāi)始,世代傳承已在美國(guó)上架開(kāi)售,官方建議零售價(jià)為450美元,按現(xiàn)行匯率計(jì)算,約合3300元人民幣。如果您感興趣,且身在美國(guó),或在美國(guó)有購(gòu)酒渠道,可以去找找看。未來(lái)這款酒還將陸續(xù)在韓國(guó)、日本和澳洲等地陸續(xù)上架開(kāi)售。我們將繼續(xù)關(guān)注相關(guān)動(dòng)向,如有更多資訊,將及時(shí)為大家?guī)?lái),關(guān)注本賬號(hào)將不會(huì)錯(cuò)過(guò)。

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