家里有糯米粉教你做紅糖糯米圓子，甜糯又筋道，比奶茶更簡單好喝。我從小就愛糯米，只要是糯米做的，軟軟糯糯的東西，都愛吃，不止是湯圓、年糕 、糍粑，就連吃玉米都更喜歡糯玉米。一口咬下去，軟軟地充斥著口腔，那種綿綿的口感，溫柔極了，要不是擔(dān)心吃多了不好消化，一天三頓都不會膩，今天我們就來做紅糖糯米小圓子，甜甜的糯糯的，吃上一口就開心。

準(zhǔn)備食材：

糯米粉、熱水、開水、古方紅糖、白芝麻

具體做法：

1.先放上100g的水磨糯米粉，和面的時候我們用76g的熱水，這個溫度把控到燙手就可以了，攪拌到大塊的顆粒狀，然后我們下手揉面，糯米粉沒有筋性，它不同于面粉，所以說特別的好揉。

2.處理小面劑的時候直接揪起一小塊，在掌心充分的團圓了，白白的像珍珠一樣，我們的形狀就搓好了。

3.提前燒一鍋開水，我們把糯米圓子下進去，等煮到像這樣膨脹變大，而且浮起來的程度，我們直接放在涼水里面。

4.現(xiàn)在我們再來做紅糖漿，準(zhǔn)備幾塊古方紅糖，等煮到水沸騰，紅糖化開的時候就可以加糯米圓子了，最后的時候一直把糖漿熬到粘稠的狀態(tài)，再撒上一些白芝麻，我們的糯米紅糖圓子就做好了。

5.糯米圓子吃起來甜甜糯糯，口感特別好，不愛吃太甜的，我們就用正宗的古方紅糖就可以了。