醬油雞
先把三黃雞用開水燙一下方便上色,油熱把蒜,香菜,洋蔥,土豆,放進(jìn)去炒出香味,倒入2升清水,大火煮開后煮2分鐘再倒入湯鍋里。然后倒入2升的醬油
水和醬油的比例1:1,大火煮開后撈出多余料渣,再加入一勺米酒增香,半勺老抽上色,先把三黃雞放進(jìn)湯汁里,浸泡30分鐘后用筷子插進(jìn)雞腿,這樣就做好了