今年夏天，高溫來得氣勢洶洶，即使已經(jīng)立秋，依然悶熱不堪。

本來早安排好的假期避暑出游，無奈疫情反復(fù)，所有的準(zhǔn)備都付諸東流，真是有苦說不出！

但每年夏天，去哪里避暑游玩一直是熱議話題，臺臺認真整理了全國8個必去的避暑勝地。哪怕現(xiàn)在去不了，提前收藏起來，明年夏天立馬走起！

01｜貴州貴陽

夏季平均氣溫：16-24℃

眾多避暑勝地中，臺臺偏愛貴州，不僅因為它有雄山秀水、古鎮(zhèn)街巷、獨特的喀斯特地貌，而且作為最被低估的西南美食勝地，它是一個能讓你吃到心花怒放的美食之城。

貴陽的食物，魔幻般的好吃。舒適宜人的溫度讓你毫無負擔(dān)地涮火鍋：酸湯火鍋、豆米火鍋、豆豉火鍋，口味豐富獵奇。還有酸粉、絲娃娃等其他另類小吃，專治你的沒食欲。

來貴陽必吃腸旺面，面條快速燙熟，碼上肥腸血旺，澆上濃湯紅油，除了標(biāo)配的脆哨、豆腐，再加個煎蛋、鹵蛋或是大排、辣雞，堆滿滿一碗才過癮。

肥腸耙軟，血旺滑嫩，湯底還帶著點柴火香氣。如此重口火辣的美食，居然是叫醒貴陽人的起早鬧鐘。

貴陽獨有的豆米火鍋，由豆米湯演變而來，用蕓豆、糟辣椒和五花肉片熬煮而成，口味能選擇酸辣或麻辣。

隨著湯底的熬煮，蕓豆逐漸釋出淀粉，細膩的粉質(zhì)賦予湯汁沙沙的口感，涮出的菜都多了份醇厚的質(zhì)感。

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02｜山東青島

夏季平均氣溫22-27℃

大海、海鮮、啤酒、涼爽的氣候，有“東方瑞士”之稱的青島，完美滿足了臺臺對夏天所有的想象。

靠海吃海，海鮮，青島的第一美食名片。沿海城市的海鮮市場，都有配套的加工店。紅燒、油潑、辣炒，口味多種多樣。

別忘嘗嘗鐵板魷魚，一點都不軟爛松散，特別有彈性和嚼勁，甜咸交織。還有聞名在外的鲅魚水餃，建議大家點一份全家福，一次性嘗個遍。

來青島，一定要打一袋袋裝啤酒，邊走邊喝，這才是夏天最好的模樣。

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03｜內(nèi)蒙古呼和浩特

夏季平均氣溫10-23℃

近兩年，內(nèi)蒙古成為了國內(nèi)旅行熱門目的地，大草原、騎馬、吃肉、夢幻落日、舒適的氣溫，這一輩子誰不想去一次草原呢？

呼市的晝夜溫差很大，早上出門后急需一碗熱湯續(xù)命。一碗噴香熱乎的雜碎湯，面上漂著一層紅油，但不辣，辣油的作用主要是去腥的，羊雜軟嫩，湯底濃郁。

來到草原，烤羊腿必須安排。炭火烤制后，羊肉的香味盡數(shù)逼出。羊腿表皮酥脆，肉質(zhì)酥嫩，連皮帶肉一起切，撒上一把孜然，香氣爭著鉆到鼻子中，羊膻味幾乎嘗不到，只有大口吃喝才覺過癮。

除了羊肉外，奶食、沙蔥、酸奶，呼市舌尖上的驚喜，還真得靠你親自好好品味。

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04｜浙江德清莫干山

夏季平均氣溫24-28℃

熱熱熱熱熱瘋的的包郵區(qū)里，浙江德清的莫干山算是一股清流了，平均氣溫25℃，猶如清涼世界。

作為江南第一山的它 ，是中國四大避暑勝地之一，它也曾被《紐約時報》評選為“全球最值得去的45個地方之一”。

茶糕是浙江湖州德清的傳統(tǒng)名吃，它的外形四四方方的，呈碧綠色，透明狀的，特別有彈性。

當(dāng)然，對于老江浙滬人來說，在莫干山避暑的正確姿勢肯定是，找一間絕美網(wǎng)紅民宿躲進去， 鳥鳴為伴、流水相依。

05｜貴州六盤水

夏季平均氣溫18-20℃

除了貴陽外，今年火出圈的貴州還藏著一個寶藏地——六盤水，它擁有著中國最涼爽的夏天，均溫19.5℃。它還被中國氣象學(xué)會授予“中國涼都”的稱號，不僅景美低調(diào)，人還少。

烙鍋是涼都的代表美食，距今已經(jīng)有300多年的歷史。烙鍋，顧名思義，就是把食物放在平鍋上烘培熟。至于食材，和吃火鍋一樣，啥都能烙。

洋芋粑也是烙鍋的一大特色，其實就是煮熟的土豆搗成泥狀，再加入調(diào)味品和面粉，捏成餅狀，在烙鍋上烙到兩面呈金黃色，又軟又糯又香，配上秘制蘸水，吃起來更帶勁。

六盤水人早餐首選水城羊肉粉。羊湯煮粉，羊肉燉到軟爛，粉絲爽滑Q彈，豆芽脆嫩，新鮮的韭菜花提鮮，一碗下肚舒舒服服。

06｜湖北恩施

夏季平均23-25℃

重慶和武漢兩大火爐中間藏著一個天然的避暑天堂，擁有連綿的青山和碧水，這個地方就是恩施。

被CNN評為“中國最美仙境”；被《中國國家地理雜志》譽為“人類最適宜居住的地區(qū)之一”；被《世界遺產(chǎn)名錄》列入世界文化遺產(chǎn)旅游地；還有小仙本那之稱，恩施這個地方臺臺真是逢人就安利。

據(jù)恩施人說“一日不喝油茶湯，滿桌酒菜都不香。”苗族的油茶湯是苗家人飯前必吃的小食，更是迎賓待客的風(fēng)味佳肴。

油茶湯可以單獨喝，也可以加入各式輔料——黃豆、花生、糖果果。老人們最懂喝油茶湯的技巧，不用餐具就能連湯帶茶葉嘬入口中。油炸后的茶葉芳香酥脆，也不膩口。

恩施小土豆也是必嘗的，個頭小，肉質(zhì)更粉嫩、甘甜，口感沙糯。洗干凈直接上鍋蒸，薯肉如綠豆糕般綿密，不加任何調(diào)味都能嘗到淡淡的甜味。

不開玩笑地說，每年四月，恩施土豆成熟上架的日子，臺臺都一箱箱代購，土豆?fàn)F飯、炕土豆、每一道都絕。

07｜江西廬山

夏季平均氣溫17℃ - 23℃

“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，同為四大避暑勝地之一的江西廬山，東涉鄱陽湖，北臨長江。

廬山又稱“匡廬”，以“奇、秀、險、雄”聞名于世，大山、大江、大湖渾然一體，素有“匡廬奇秀甲天下”的美譽。三疊泉、五老峰、錦繡谷、仙人洞、龍首崖，這些傳奇景點聞名海外。

廬山美食有三石：石雞、石魚、石耳。廬山石雞是生長在陰澗巖壁洞穴中的麻皮青蛙，因其肉質(zhì)鮮嫩、肥美如雞而得名，加上辣椒等佐料炒制而成。色澤金黃，肉質(zhì)細嫩、香味濃郁、口味甚醇。

用茶油、麥面、黑芝麻為主要原料的廬山茶餅，外皮金黃，吃起來既薄又脆。清香丹桂的芳香和純堿、蘇打的奇香，被大家稱為“四香合一”。

08｜吉林長白山

夏季平均氣溫15℃ - 24℃

一提到來長白山避暑，總是有人會“杠”：“不應(yīng)該冬天來長白山滑雪嗎？”但夏天淡季來長白山才是真舒服，涼爽、性價比高、人還少，無論是出片還是游玩都體驗感一絕。

大部分人來長白山都是為了一睹天池的真容。鑲嵌在長白山群峰中的天池，是中國最大的火山湖，當(dāng)火山休眠時，涌泉溢出，匯聚成浩瀚水面，比天還藍。

沒有什么比盛夏玩水更加消暑解乏，長白山腳下有許多河流支脈，都是絕好的漂流地，“船在水中漂，人在畫中游?！背似髦械拇碳?、興奮外，如山水畫卷般的景色盡數(shù)映入眼簾。

長白山的美食大有包羅東北美食萬象之勢，豪邁的東北菜是首選，鯰魚燉茄子、小雞燉蘑菇、殺豬菜，名字雖然粗線條，但味道那是一頂一的絕。

尤其推薦一鍋出，其實就是燉菜，豆角、土豆茄子和排骨猛炒后，加一點水文火慢燉，再在旁邊貼一圈玉米餅，特別下飯。

朝鮮族風(fēng)味的美食也占了半壁江山，大醬湯、米腸、冷面、火辣雞爪，大多數(shù)美食以辣為主，但是是不嗆人的甜辣口，后勁還有香甜的回味。

如果你時間夠充裕的話，去完長白山后可以再去一次延吉——毗鄰朝鮮的邊境小城，也是值得一去的美食小城。

盤完了這8個避暑勝地，想出門溜溜的心越發(fā)強烈，現(xiàn)在收藏好這篇攻略，明年夏天提早安排。你們最想去哪里玩，歡迎在評論區(qū)分享給臺臺！

文?| 豬弟

圖?|?劉思宇、鐘珩

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