在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。

立冬補冬，補嘴空

諺語講：“三九補一冬，來年無病痛”，民間有立冬補冬的習(xí)俗。

多吃三白:山藥、白蘿卜、銀耳

山藥

山藥是很多人喜歡的一種食物，不僅可口，而且營養(yǎng)成分豐富，具有養(yǎng)生保健的作用，冬季也正是吃山藥的好時節(jié)。

山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

白蘿卜

冬吃蘿卜賽人參。

白蘿卜中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。

此外，白蘿卜中含有木質(zhì)素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等作用；其富含的礦物質(zhì)可幫助人體提高免疫力，預(yù)防凍瘡等疾病。

銀耳

中醫(yī)養(yǎng)生講究“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，冬天宜食用有潤燥養(yǎng)肺的作用的食物；張仁安《本草詩解藥注》：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕窩所不及?！?/p>

銀耳味甘，性平，入肺、胃、腎三經(jīng)，能夠補肺益氣，養(yǎng)陰潤燥。營養(yǎng)價值很高，是一種很好的滋養(yǎng)補品。

經(jīng)常食用銀耳，能促進肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟解毒能力，還可以提升人體免疫力。

多吃三紅:牛肉、紅薯、紅棗

牛肉

俗話常說“冬天進補，開春打虎”，適合吃一點熱量高的食物來進補，可以給身體提供熱量，幫助御寒。

肉類中最常吃的要屬牛肉了，僅次于豬肉，蛋白質(zhì)的含量很高，有“肉中嬌子”的美譽，口感扎實有韌勁，不論是燉著吃還是炒著吃，都是不錯的家常美食，還是養(yǎng)胃益氣的佳品，常吃可以很好的補益脾胃，強筋健骨。

紅薯

冬季紅薯大量上市，紅薯中含有大量的維生素與膳食纖維，對于老年人或者便秘患者來說有很好的潤腸通便的作用。紅薯中含有大量的鉀元素，對于心腦血管病患者很有好處。紅薯中的糖蛋白還能提高人體的抵抗力。

紅棗

紅棗甘溫，長于補中益氣、養(yǎng)血安神。

紅棗所含的有效成分能夠充分達到健脾的功效，而脾胃是運化生血的，脾胃好了，血的供應(yīng)也就改善了，機體又能吸收到更多的營養(yǎng)了，氣血得補，自然健康。

少吃三樣:生冷、香燥、油膩食物。

生活起居

在冬季，保證充足睡眠時間尤為重要。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精，冬季宜早睡遲起，這樣有益于陽氣潛藏，陰津蓄積，立冬之后的養(yǎng)生應(yīng)以“養(yǎng)藏”為主。

冬天還要適當(dāng)?shù)倪\動，上午10點到下午3點之間最合適。運動要選擇適合的方式，就是走路不要著急，慢慢走。只要你邁開了腿，它就對你有益處。

?謹(jǐn)記過冬指南?

?過一個健康溫暖的冬天?