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黃皮〔學(xué)名：Clausena lansium （Lour.）Skeels〕蕓香科，小喬木，高可達(dá)12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側(cè)不對(duì)稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長(zhǎng)圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開(kāi)花，7-8月結(jié)果。中國(guó)海南的花果期均提早1-2個(gè)月。

黃皮產(chǎn)于中國(guó)南方，距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮是中國(guó)南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風(fēng)解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛。