空氣炸鍋13吃

空氣炸鍋：加熱一切冷掉的油炸食品

一、烤紅薯

1、煙薯/蜜薯 清洗干凈

2、整根帶皮放入，設(shè)定200度 烤30-50分鐘

二、擂辣椒茄子皮蛋

1、辣椒和茄子表面刷一點油，丟入炸鍋200度

（辣椒10分鐘 茄子20分鐘）

2、剝?nèi)プ兘拱櫰鹂诟星芳训幕⑵?，切開，用勺子擓出柔軟的茄肉，和剛才準(zhǔn)備好的辣椒匯合，加上一顆皮蛋

3、 加調(diào)味（如下圖）

4、戳散 搗爛

三、包漿烤豆腐

1、一盒400克的老豆腐 切小塊

2、加入一茶匙的小蘇打，加水稀釋（完全沒過豆腐）浸泡至少4小時（8-12小時也可 不要超過12小時）

3、取出刷油，180度烘烤20分鐘（中途翻面一次）

四、梅干菜鍋盔

1、肉餡挑肥一點的，加入梅干菜

2、調(diào)味，攪拌均勻放在一邊備用

3、手抓餅一分為二，室溫里解凍軟化

4、半張餅皮 放少量肉餡團起收口

5、一張油紙，中間放上面團，兩邊對折

6、用手/搟面杖，慢慢將面團搟薄，整理形狀

7、不用放油，200度15分鐘（中途翻面1次）

五、酸菜烤肉

1、五花肉切成厚片

2、腌漬，攪拌均勻，腌十分鐘

3、酸菜擠掉多余的酸水，墊在底部，鋪上腌好的肉片

4、空氣炸鍋200度15分鐘（中途肉片翻面一次 烤到兩面焦香出鍋）

5、準(zhǔn)備生菜、蒜片、料碟、水果茶

6、用生菜包-烤五花、烤酸菜、蒜片、花生、

六、辣子雞翅

1、雞翅對半斬開

2、腌漬，靜置20分鐘

3、送入氣炸鍋 200度20分鐘（期間多觀察，勤翻面）

七、薯角

1、土豆帶皮切角

2、洗去土豆表面多余的淀粉

3、薯角裝入保鮮袋里，加 鹽、油，靜置15分鐘

4、取出薯角，擦干，放在烤盤上

5、切一顆大蒜，淋點油，用錫紙包，和薯角起來一起烤200度20分鐘（觀察土豆表面狀態(tài) 中途按照慣例翻面刷油 烤到兩面焦香就完成了）

6、一起烤軟的大蒜，擠出蒜泥，和蛋黃醬、芥末 充分?jǐn)嚧蚓鶆颉庀憬婺┱横u

八、炸蛋 鹽烤蛋

1、蛋液里加一勺油，充分?jǐn)噭?/p>

2、不沾的紙托，薄薄鋪上一層，送入炸鍋220度 正面3分鐘，取出翻面；反面朝上 再2分鐘就好了

吃法：泡螺螄粉

九、鹽焗蛋

1、雞蛋泡水 微微打濕

2、雞蛋在鹽堆里滾一下，用錫紙包好

3、空氣炸鍋 180度20分鐘-30分鐘

4、出鍋放涼，剝殼

吃法：蘸 椒鹽、辣椒面

十、缸子肉

1、新鮮的羊肉提前泡水里，泡除血水

2、把羊肉和蘿卜、蔥頭、姜片 一起放到杯子/搪瓷缸，只加清水，用錫紙/荷葉包起來封好

3、放入空氣炸鍋 180度50分鐘

喝法：加點鹽和白胡椒 調(diào)味

吃法：羊肉 沾韭菜花吃

十一、烤梨

1、用勺子掏空梨子里的核

2、加冰糖、紅棗、枸杞、銀耳，加水填滿，用錫紙包裹嚴(yán)實

3、放入空氣炸鍋 200度 30-50分鐘（時間越久越軟）

十二、巖燒乳酪

1、把兒童奶酪 平鋪在吐司上

2、送入空氣炸鍋烤兩輪

①180度3分鐘軟化奶酪

②拿勺子把化了的奶酪抹平，再180度再5分鐘

十三、美式經(jīng)典露營甜點S'more

1、把餅干放油紙上，棉花糖放在餅干上

2、送入空氣炸鍋 180度 5分鐘解鎖

視頻中用到的烤箱是 CZ3457?「kalorik凱瑞客無油新式空氣炸鍋家用智能多功能大容量全自動烤箱」

筆記更新進展記錄：

2022/11/9 11：32-11：57 寫完6/13

2022/11/10 7：37-41 21：50-22：37寫完13/13

請點個贊鼓勵一下吧！謝謝！

之前寫的筆記在評論區(qū)置頂了，可以翻翻看哦~