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13個實測靠譜的空氣炸鍋料理,不要讓虛假食譜澆滅你的熱情,烤箱通用版

2022-11-09 11:57 作者:元氣少女SX-Lucky  | 我要投稿

空氣炸鍋13吃

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空氣炸鍋:加熱一切冷掉的油炸食品


一、烤紅薯

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1、煙薯/蜜薯 清洗干凈

2、整根帶皮放入,設(shè)定200度 烤30-50分鐘



二、擂辣椒茄子皮蛋

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02:05
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1、辣椒和茄子表面刷一點油,丟入炸鍋200度

(辣椒10分鐘 茄子20分鐘)

2、剝?nèi)プ兘拱櫰鹂诟星芳训幕⑵?,切開,用勺子擓出柔軟的茄肉,和剛才準(zhǔn)備好的辣椒匯合,加上一顆皮蛋

3、 加調(diào)味(如下圖)

4、戳散 搗爛



三、包漿烤豆腐

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03:05
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1、一盒400克的老豆腐 切小塊

2、加入一茶匙的小蘇打,加水稀釋(完全沒過豆腐)浸泡至少4小時(8-12小時也可 不要超過12小時)

3、取出刷油,180度烘烤20分鐘(中途翻面一次)



四、梅干菜鍋盔

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04:11
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1、肉餡挑肥一點的,加入梅干菜

2、調(diào)味,攪拌均勻放在一邊備用

3、手抓餅一分為二,室溫里解凍軟化

4、半張餅皮 放少量肉餡團起收口

5、一張油紙,中間放上面團,兩邊對折

6、用手/搟面杖,慢慢將面團搟薄,整理形狀

7、不用放油,200度15分鐘(中途翻面1次)



五、酸菜烤肉

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1、五花肉切成厚片

2、腌漬,攪拌均勻,腌十分鐘

3、酸菜擠掉多余的酸水,墊在底部,鋪上腌好的肉片

4、空氣炸鍋200度15分鐘(中途肉片翻面一次 烤到兩面焦香出鍋)

5、準(zhǔn)備生菜、蒜片、料碟、水果茶

6、用生菜包-烤五花、烤酸菜、蒜片、花生、


六、辣子雞翅

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1、雞翅對半斬開

2、腌漬,靜置20分鐘

3、送入氣炸鍋 200度20分鐘(期間多觀察,勤翻面)



七、薯角

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1、土豆帶皮切角

2、洗去土豆表面多余的淀粉

3、薯角裝入保鮮袋里,加 鹽、油,靜置15分鐘

4、取出薯角,擦干,放在烤盤上

5、切一顆大蒜,淋點油,用錫紙包,和薯角起來一起烤200度20分鐘(觀察土豆表面狀態(tài) 中途按照慣例翻面刷油 烤到兩面焦香就完成了)

6、一起烤軟的大蒜,擠出蒜泥,和蛋黃醬、芥末 充分?jǐn)嚧蚓鶆颉庀憬婺┱横u



八、炸蛋 鹽烤蛋

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1、蛋液里加一勺油,充分?jǐn)噭?/p>

2、不沾的紙托,薄薄鋪上一層,送入炸鍋220度 正面3分鐘,取出翻面;反面朝上 再2分鐘就好了

吃法:泡螺螄粉



九、鹽焗蛋

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09:57
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1、雞蛋泡水 微微打濕

2、雞蛋在鹽堆里滾一下,用錫紙包好

3、空氣炸鍋 180度20分鐘-30分鐘

4、出鍋放涼,剝殼

吃法:蘸 椒鹽、辣椒面



十、缸子肉

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1、新鮮的羊肉提前泡水里,泡除血水

2、把羊肉和蘿卜、蔥頭、姜片 一起放到杯子/搪瓷缸,只加清水,用錫紙/荷葉包起來封好

3、放入空氣炸鍋 180度50分鐘

喝法:加點鹽和白胡椒 調(diào)味

吃法:羊肉 沾韭菜花吃



十一、烤梨

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11:17
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1、用勺子掏空梨子里的核

2、加冰糖、紅棗、枸杞、銀耳,加水填滿,用錫紙包裹嚴(yán)實

3、放入空氣炸鍋 200度 30-50分鐘(時間越久越軟)



十二、巖燒乳酪

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11:59
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1、把兒童奶酪 平鋪在吐司上

2、送入空氣炸鍋烤兩輪

①180度3分鐘軟化奶酪

②拿勺子把化了的奶酪抹平,再180度再5分鐘



十三、美式經(jīng)典露營甜點S'more

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12:57
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1、把餅干放油紙上,棉花糖放在餅干上

2、送入空氣炸鍋 180度 5分鐘解鎖


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13:27
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視頻中用到的烤箱是 CZ3457?「kalorik凱瑞客無油新式空氣炸鍋家用智能多功能大容量全自動烤箱」


筆記更新進展記錄:

2022/11/9 11:32-11:57 寫完6/13

2022/11/10 7:37-41 21:50-22:37寫完13/13

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之前寫的筆記在評論區(qū)置頂了,可以翻翻看哦~


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