儲(chǔ)存設(shè)備昂貴：生鮮產(chǎn)品需要在低溫、低濕度環(huán)境下儲(chǔ)存，需要昂貴的儲(chǔ)存設(shè)備，增加了經(jīng)營(yíng)成本。

隨著人們對(duì)于生鮮產(chǎn)品的需求不斷增加，生鮮行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。為了保證生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)，經(jīng)營(yíng)者需要將產(chǎn)品儲(chǔ)存在低溫、低濕度的環(huán)境中，這就需要使用昂貴的儲(chǔ)存設(shè)備。儲(chǔ)存設(shè)備昂貴是生鮮行業(yè)的一大痛點(diǎn)。

生鮮產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中需要注意控制溫度、濕度、光照等因素，以保證其新鮮度和品質(zhì)。為了達(dá)到這個(gè)目的，需要使用空調(diào)、除濕器、冷庫(kù)、保鮮箱等儲(chǔ)存設(shè)備，這些設(shè)備價(jià)格昂貴，需要經(jīng)營(yíng)者投入大量的資金。此外，儲(chǔ)存設(shè)備的運(yùn)行成本也很高，需要支付較高的電費(fèi)和維護(hù)費(fèi)用。

同時(shí)，儲(chǔ)存設(shè)備的使用也會(huì)帶來一些問題。首先，儲(chǔ)存設(shè)備需要占用大量的空間，對(duì)于面積較小的店面來說，使用儲(chǔ)存設(shè)備會(huì)減少實(shí)際銷售面積，影響經(jīng)營(yíng)效益。其次，儲(chǔ)存設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)需要專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于小型經(jīng)營(yíng)者來說，難以承擔(dān)維護(hù)費(fèi)用，也難以獲得專業(yè)的技術(shù)支持。

如何降低儲(chǔ)存設(shè)備成本？一方面，可以選擇租賃儲(chǔ)存設(shè)備，避免一次性投入過高的資金。另一方面，可以嘗試與供應(yīng)商合作，由供應(yīng)商提供儲(chǔ)存設(shè)備和技術(shù)支持，減少自身的投入。此外，也可以選擇共享儲(chǔ)存設(shè)備，將設(shè)備共享給同行業(yè)的其他經(jīng)營(yíng)者，減少每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的儲(chǔ)存成本。

除了儲(chǔ)存設(shè)備成本高的問題，生鮮行業(yè)還面臨著供應(yīng)鏈不穩(wěn)定、物流成本高等問題。對(duì)于這些問題，經(jīng)營(yíng)者需要根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)的解決措施，降低成本，提高效率，從而保證經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行。同時(shí)，政府也應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管，加大對(duì)于生鮮行業(yè)的支持力度，促進(jìn)生鮮行業(yè)的健康發(fā)展。