2020年，中國酒類市場約有1.1萬億規(guī)模，其中白酒、啤酒和葡萄酒占據(jù)酒業(yè)市場份額的近9成。但與其龐大的市場相比，白酒類市場增長率非常稀少，龐大的白酒市場已經(jīng)不允許新興品牌加入。與此同時，低度酒以其快速增長的市場增長率獲得了投資者的青睞。近年來我國消費者呈現(xiàn)年輕化趨勢，90、95后乃至Z世代成為主力消費人群，年輕人對傳統(tǒng)酒桌文化的厭惡使他們塑造出了屬于自己的新的“酒文化”。一項調(diào)查顯示，有超過八成的年輕人更喜歡“輕飲酒”。其中超過六成的人鐘愛微醺的感覺，他們每年用于購買酒精飲料的花費不超過一千元。他們更青睞低度酒，喝酒的頻率也更低。

，時長00:11

笠雪品牌創(chuàng)始人是一位客家人，客家米酒品質(zhì)優(yōu)越，但是不同的客家寨子的米酒特點都略有不同，因此沒有一個統(tǒng)一的品牌。他想要將客家米酒的優(yōu)越性傳播出來，幫助自己的家鄉(xiāng)獲得一份新的營收渠道，希望中國的米酒能和日本清酒一樣打開知名度。因此，他找到了羚佳設(shè)計，希望我們協(xié)助他一起進行品牌的打造。

01

市場調(diào)研

低度酒市場一直處于“有品類無品牌”的狀態(tài)，低度酒市場的快速增長帶來了大量入場的新品牌，天貓目前光果酒品牌就有5000家。在激烈的市場競爭中，做好市場調(diào)研才能有備無患。

（1）消費者分析

隨著“輕飲酒”的流行，飲酒行為逐漸年輕化，值得注意的是，低度酒消費的近半壁江山都是由女性貢獻的。目前90后女性的酒水消費人數(shù)已經(jīng)超過男性，女性飲酒人群不斷擴大。因此，笠雪將目標(biāo)消費群體定義為90后的年輕女性。

（2）消費者畫像

消費者畫像是根據(jù)用戶社會屬性、生活習(xí)慣和消費行為等信息而抽象出的一個標(biāo)簽化的用戶模型。在互聯(lián)網(wǎng)市場的催生作用下，產(chǎn)生的產(chǎn)品及服務(wù)更加貼合用戶行為習(xí)慣。零售商家通過不斷完善和分析用戶畫像，了解消費者需求，為消費者提供個性化服務(wù)，從而不斷優(yōu)化門店及商品，提高訪問率、留存率及銷量，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。

消費者畫像

人群：年輕女性（90后）

職業(yè)：白領(lǐng)、大學(xué)生

消費場景：線下商超為顏值買單、閑暇品嘗、微醺

02

包裝設(shè)計

低度酒作為正火的行業(yè)，所有進入市場的品牌都是有備而來，新銳低度酒品牌進入市場面臨著產(chǎn)品競爭、渠道競爭的挑戰(zhàn)。

（1）包裝設(shè)計差異化打造產(chǎn)品競爭力

目前市面上的低度酒產(chǎn)品大同小異，要設(shè)計出讓年輕消費者眼前一亮的產(chǎn)品應(yīng)該在包裝、口味、飲用場景上打造自身獨特差異化。經(jīng)過市場調(diào)研，目前國內(nèi)低度酒種類以果酒為主，包裝設(shè)計的風(fēng)格都針對女性，馬卡龍色系、少女色全都是，以至于造成了另類的同質(zhì)化，讓消費者目不暇接不知如何挑選。

?- 笠雪 · 客家米酒產(chǎn)品定位?

如今，隨著中國國力的提高，國民自信也逐年提高，女性群體中對于中國風(fēng)格的認可與喜愛度也非常高。羚佳設(shè)計將笠雪米酒定義為“新國風(fēng)”產(chǎn)品，與創(chuàng)始人的思路吻合，要將笠雪米酒中國產(chǎn)、中國造、中國酒的概念打造出來。要強化產(chǎn)品的中國味道，在設(shè)計和視覺層面，會更注重東方氣質(zhì)的塑造。考慮到消費群體性別與國民認知度的問題，羚佳設(shè)計將“花旦”定位產(chǎn)品的視覺識別賣點。

?-?配色?

白色是最具設(shè)計感的顏色，也可以與任何色彩搭配。笠雪米酒酒色微黃透亮，非常少女。為了與酒色進行搭配，同時與市場競品區(qū)分，羚佳設(shè)計將瓶貼顏色定位白色，在一眾馬卡龍色系中格外突出明顯。

?-?跨頁設(shè)計增加貨架交互性?

笠雪外盒包裝上使用了跨頁的設(shè)計，將花旦根據(jù)顏色分別設(shè)計在盒子的兩面，畫面具有連續(xù)性，視覺效果也更加突出，極具貨架優(yōu)勢，且為日后推出兩瓶裝的禮盒打下了堅實的基礎(chǔ)。

?- 產(chǎn)品飲用方法?

笠雪米酒在飲用方法上獨具特點，冷熱兩種不同的喝法，冬季將酒加熱，味道醇香；夏季冰鎮(zhèn)飲用，清涼爽口。因此作為畫面主視覺的花旦使用紅藍雙色的頭冠來代表這一特點。

笠雪的包裝設(shè)計讓產(chǎn)品做到質(zhì)、趣結(jié)合，使產(chǎn)品既有產(chǎn)品力，又有趣，這是品牌占領(lǐng)年輕人心智的關(guān)鍵。

（2）渠道定位助力品牌推廣

在當(dāng)今，不同的銷售渠道面領(lǐng)著不同的挑戰(zhàn)，渠道定位是品牌必不可少的一步。低度酒與傳統(tǒng)酒不同，它的消費場景是輕松、閑暇的，并不像白酒一樣在相對正式的場合。少女心事、慵懶微醺、閨蜜小聚、閑暇品嘗……低度酒構(gòu)建了一個新的年輕人微妙心理和社交的場景?！拜p飲酒”是情緒，情緒到了突然想要小酌一杯，獲得微醺的狀態(tài)。因此，低度酒是一種需要更快速的到家，能夠響應(yīng)你情緒的品類。所以不像其他品類，低度酒品牌在線下同樣是主戰(zhàn)場。