除了古典哈他瑜伽練習(xí)，我們所吃的食物也會(huì)對(duì)我們的成長(zhǎng)、福祉和生命體驗(yàn)帶來(lái)很大不同。Isha中國(guó)很高興地宣布，我們?cè)诖送瞥雒恐苁匙V系列——“周五瑜伽食譜”。

通過(guò)營(yíng)養(yǎng)豐富，美味且容易制作的食譜，我們邀請(qǐng)每一個(gè)人來(lái)探索食物對(duì)系統(tǒng)的影響。Isha中國(guó)歡迎經(jīng)驗(yàn)豐富的廚藝高手和幾乎不踏入廚房的新手共同開啟這段旅程。?

來(lái)親自嘗試這些食譜吧！探索這些簡(jiǎn)單而新鮮的食材如何能組合成美味的佳肴。感受每周五的瑜伽飲食如何在系統(tǒng)中運(yùn)作。最后，歡迎分享你的體驗(yàn)，并將食譜分享給家人和朋友。?

本周的食譜為玉米黃瓜沙拉

所需食材：玉米、黃瓜、青檸汁、Chat Masala[制作方式如下]、石榴籽

Chat Masala食材：孜然、黑胡椒粒、海鹽、干芒果粉，生姜粉、新鮮的薄荷葉、黑鹽、阿魏粉和辣椒粉（可選）

以下用量供參考：

半杯孜然籽、1/4杯黑胡椒粒、2勺海鹽、4勺匙黑鹽、1/2茶匙阿魏粉（可選）、1/2茶匙辣椒粉（可選）、1/4茶匙干姜粉、1湯匙芒果干粉、新鮮的薄荷葉

準(zhǔn)備：

1. 用烤架或直接用火烤整根玉米。不需要完全烤熟，每一面烤幾秒鐘就可以了。然后把玉米整粒剝下來(lái)。

2.如何制做Chat Masala：

-用中火干炒孜然籽，放入碗中冷卻。

-將黑胡椒粒干炒后放入同一個(gè)碗中。

-用同樣的方法干炒海鹽；在炒好的海鹽中加入阿魏、干姜粉、干芒果粉拌勻。

-放入碗中，加入紅辣椒粉（辣椒用于調(diào)味，可以不放）。

-干炒薄荷葉，放入同一個(gè)碗中完全冷卻。-將黑鹽碾碎，放入另一個(gè)碗中。

-用研磨機(jī)把以上所有香料磨成細(xì)粉。

-儲(chǔ)存在一個(gè)密封的容器里。

拌沙拉：將玉米粒和切碎的黃瓜，大量的青檸汁和放調(diào)味用量的chat馬薩拉拌在一起，最后用石榴籽裝飾即可食用。
小貼士：以上香料的用量不用全撒在沙拉盤里，你可以在每次需要時(shí)使用一點(diǎn)即可，注意香料要密封儲(chǔ)存不然香料的味道會(huì)流失。

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如果你想嘗試制作我們每周推出的“周五瑜伽食譜”，我們建議您提前采購(gòu)一些常用食材，以下采購(gòu)清單供您參考。

1．?常用香料：孜然、香菜籽、黑糊椒粉、芥末籽、胡蘆巴籽、胡蘆巴葉、豆蔻籽、小月桂葉、肉桂、丁香

2．?常用主食材：鷹嘴豆、烏拉爾豆、去皮綠豆、甜菜根、紅腰豆

3．?常用配料食材：青檸、椰子、咖喱葉、干石榴粉、薄荷葉、蔓越梅、開心果、蜂蜜、白芝麻、烤花生

4．?食用油：椰子油、橄欖油、酥油、花生油

【Isha瑜伽】

Isha哈他瑜伽課程是一個(gè)無(wú)與倫比的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)源自幾千年傳承并一直保持其純粹性和活力的瑜伽練習(xí)。這些課程由訓(xùn)練有素的老師教授，并將以全面的深度和維度傳授古典哈他瑜伽。

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