9月28日，第九屆全國(guó)品牌故事大賽南寧賽區(qū)在南寧K國(guó)際酒店順利完成征文比賽、演講比賽、短視頻比賽和微電影比賽四個(gè)類別的所有比賽環(huán)節(jié)， 廣西桂美貢酒業(yè)有限公司喜獲征文三等獎(jiǎng)及演講比賽優(yōu)勝獎(jiǎng)。

參賽作品

桂美貢酒：不經(jīng)多年深洞藏，哪來美酒撲鼻香？

自古以來，人們往往將釀酒的起源歸于杜康的發(fā)明，把他說成是釀酒的祖宗。然而，據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：早在黃帝時(shí)期、夏禹時(shí)代就存在釀酒這一行業(yè)，而真正的釀酒之起源還遠(yuǎn)在此之前。中國(guó)現(xiàn)存年代最早的酒是從商代墓中出土。是考古工作者在羅山蟒張鄉(xiāng)天潮商代墓中發(fā)現(xiàn)的古酒。裝在一悠揚(yáng)青銅卣內(nèi)，密封完好。雖經(jīng)三千余年化歷史風(fēng)霜，古酒濃香依未揮發(fā)干，濃香四溢。

傳承古老釀造工藝，采取山體洞藏模式。桂美貢酒是廣西桂美貢酒業(yè)有限公司“桂美貢”系列主推的一款洞藏原漿酒。該酒選用優(yōu)質(zhì)五谷以及廣西特有的山泉水作為原料，傳承古老釀造工藝，并采取原始的山體洞藏模式，山洞深藏于廣西大山--仙女洞，這里奇峰秀水，自然景色絕美。原漿酒度數(shù)高而不爆辣，多飲不上頭，正所謂“洞中一載，窖藏十年”、“洞中方七日，世上已千年。”

據(jù)了解，桂美貢酒之所以有如此獨(dú)特的口感是因其儲(chǔ)存方式，洞內(nèi)隨外界氣溫變化影響小，冬暖夏涼，使原酒穩(wěn)定老熟。而洞藏酒對(duì)于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特的作用。桂美貢酒最大的特點(diǎn)是醉得慢、醒得快、有點(diǎn)甜！天然洞藏更加有利于白酒品質(zhì)的成長(zhǎng)和白酒品質(zhì)的升華，釋放雜質(zhì)的效果更加完全，口味更加的醇厚。其次不受其他環(huán)境因素的影響是白酒老熟的進(jìn)程加快，經(jīng)長(zhǎng)期復(fù)雜緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)后，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使得酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)酒的獨(dú)特風(fēng)味，香味更加的濃厚。桂美貢酒在經(jīng)歷多年山洞的儲(chǔ)藏后更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價(jià)值也會(huì)愈來愈高。

“舉杯神農(nóng)-桂美貢神農(nóng)洞藏醇香”，桂美貢酒的每一道生產(chǎn)工序不但凝聚了古老的釀酒智慧，更見證了桂美貢酒獨(dú)特、精確的品質(zhì)。自公司成立起，這款有著壯族民族特色，又有濃郁廣西地域特色的桂美貢酒行銷全國(guó)多地市場(chǎng)，其口味“窖香優(yōu)雅，陳香突出，綿甜渾厚，香味協(xié)調(diào)，余味爽凈，飲后舒適”，引得廣大消費(fèi)者的青睞、頗受好評(píng)。

一方水土養(yǎng)一方人，廣西壯族的釀酒史承載了千年的歷史傳承。如今，洞藏酒成為了一種文化，說明著我國(guó)的酒文化正在不斷的傳承下去，而且正在不斷的衍生出新的形式?！懊褡宓牟攀鞘澜绲摹保鹈镭暰剖冀K以傳承和弘揚(yáng)壯族優(yōu)良傳統(tǒng)文化為己任，以系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為載體和紐帶，把壯族悠久的歷史、文化和壯族人民的勤勞、智慧、好客、友善傳遞下去，給全國(guó)乃至全世界的友人品嘗到“純糧釀造，酒香濃郁，空杯留香”的神農(nóng)-桂美貢洞藏酒，這不僅是一份精心發(fā)酵的工藝，更是廣西桂美貢酒業(yè)對(duì)于祖國(guó)社會(huì)的一種責(zé)任、使命和擔(dān)當(dāng)。