聽(tīng)臺(tái)資企業(yè)富邦食品“創(chuàng)二代”吳妘蓁講述——

一顆丸子的“雙創(chuàng)”故事

導(dǎo)讀：
丸子，是眾多百姓餐桌上的重要配角。富邦食品，是一家專(zhuān)注于各類(lèi)丸子生產(chǎn)的臺(tái)資企業(yè)。創(chuàng)業(yè)者蔡阿粉與先生二十余年前從海峽對(duì)岸來(lái)到故鄉(xiāng)泉州創(chuàng)業(yè)，開(kāi)啟了本地丸子生產(chǎn)從家庭作坊向規(guī)模化生產(chǎn)邁進(jìn)的第一步。泉州同根同源的人文氣息滋養(yǎng)了企業(yè)。站在新時(shí)代節(jié)點(diǎn)上，已成為新泉州人的富邦創(chuàng)二代吳妘蓁，首度對(duì)外發(fā)布企業(yè)發(fā)展新思路——以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心，以商業(yè)模式創(chuàng)新為抓手，傳統(tǒng)臺(tái)企將在制造、營(yíng)銷(xiāo)兩端發(fā)力升級(jí)，提煉丸子食品文化內(nèi)涵，立足供應(yīng)商角色，為品牌創(chuàng)造更大的文化價(jià)值。

制造升級(jí) 數(shù)字驅(qū)動(dòng)生產(chǎn) 確保品質(zhì)更優(yōu)

吳妘蓁，不但是臺(tái)資企業(yè)的創(chuàng)二代，更是泉州媳婦?！拔覀円患胰硕荚谌菰?。”回憶起長(zhǎng)輩當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的艱辛，吳妘蓁很有感觸。上世紀(jì)八十年代，母親在臺(tái)灣生產(chǎn)“貢丸”。九十年代初，一家人來(lái)故鄉(xiāng)泉州尋根時(shí)發(fā)現(xiàn)，這里的需求更大，而當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的還都只是手工作坊里生產(chǎn)的丸子，量和質(zhì)都存在升級(jí)缺口。1998年，他們舉家來(lái)到泉州，將通過(guò)反復(fù)捶打形成的美味“貢丸”技術(shù)帶到泉州。

“閩南語(yǔ)捶打與‘貢’相似，這也是貢丸名稱(chēng)的由來(lái)之一，更是我們企業(yè)一直堅(jiān)持的精工匠心精神”。憑借吃得美味又要健康的匠心精神，富邦食品從一顆丸子出發(fā)，逐步成長(zhǎng)為惠安臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園（以下簡(jiǎn)稱(chēng)臺(tái)創(chuàng)園）的龍頭企業(yè)、福建省規(guī)?；笮褪称飞a(chǎn)企業(yè)。如今，品質(zhì)為先、健康美味的富邦食品不僅陳列于各個(gè)商超里，更是成為不少品牌餐飲連鎖店的指定供應(yīng)商。

歷經(jīng)艱難的2020年，富邦的產(chǎn)值逆市實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)?！拔磥?lái)還有更大的成長(zhǎng)空間?！眳菉u蓁清醒地認(rèn)識(shí)到，制造端的優(yōu)勢(shì)是企業(yè)不變的核心價(jià)值。想繼續(xù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，必須積極擁抱數(shù)字化進(jìn)程。企業(yè)邀請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，正在全力打造數(shù)字化工廠，轉(zhuǎn)變?cè)扔扇藶橐蛩仳?qū)動(dòng)生產(chǎn)，向數(shù)字化信息驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)流程的升級(jí)。食品深加工從進(jìn)料到生產(chǎn)再到出品裝箱及冷鏈物流，應(yīng)當(dāng)盡量減少人力投入，避免食品二次污染風(fēng)險(xiǎn)，更重要的是，還必須兼顧口感的絕佳表達(dá)，不能失去“反復(fù)捶打”的“貢”之匠心。隨著自動(dòng)化設(shè)備的聯(lián)網(wǎng)接入，從進(jìn)料到成品包裝，富邦正逐步形成閉環(huán)數(shù)字采集的數(shù)字化工廠，刪減原有不必要的時(shí)間與人工成本投入，實(shí)現(xiàn)降本增效的最優(yōu)資源配置?！耙黄诘臄?shù)字化工廠已經(jīng)投入使用，二期正在建設(shè)優(yōu)化?！彼f(shuō)，未來(lái)他們還將建設(shè)觀光車(chē)間，將丸子的生產(chǎn)流程加以透明展示，讓更多人了解一顆美味健康丸子的由來(lái)。

營(yíng)銷(xiāo)升級(jí) 從產(chǎn)品供應(yīng)到提煉品牌文化

企業(yè)要生存，除了要有優(yōu)制造、新產(chǎn)品，還需要營(yíng)銷(xiāo)的有序拉動(dòng)。對(duì)此，曾留學(xué)新加坡學(xué)習(xí)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)，極具全球市場(chǎng)視野的吳妘蓁早已胸有成竹。在她的帶領(lǐng)下，富邦不但孵化了新品牌，更是組建了營(yíng)銷(xiāo)端的立體式矩陣模塊。

此前，富邦生產(chǎn)的丸子大多通過(guò)品牌餐飲店或商超平臺(tái)與消費(fèi)者見(jiàn)面，品牌聲音較微弱。新冠肺炎疫情危機(jī)面前，更多消費(fèi)者宅在家用互聯(lián)網(wǎng)“覓食”，吸睛成為所有產(chǎn)品的最大賣(mài)點(diǎn)?！跋纫形说耐饷?，才能讓別人了解最棒的滋味”。懷著這樣的想法，吳妘蓁攜手福建省龍頭文創(chuàng)動(dòng)漫公司的資深營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家——蘇靜，全面梳理企業(yè)“雙創(chuàng)”思路：以制造端產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新為核，全方位立體式營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新為抓手。在營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新領(lǐng)域，在富邦旗下的傳統(tǒng)富馨香品牌基礎(chǔ)上孵化出“琥哥哥”全新IP品牌。

作為資深營(yíng)銷(xiāo)界專(zhuān)家，入駐富邦半年有余的蘇靜十分看好這家傳統(tǒng)臺(tái)企的未來(lái)前景?！皬耐枳映霭l(fā)又不止于丸子。我們要讓丸子從餐具的配角上升成為休閑食品的主角。”蘇靜認(rèn)為，一樣的口味，一樣的鄉(xiāng)情，未來(lái)深度挖掘富邦丸子背后的思想內(nèi)涵之后，可以結(jié)合兩岸文化內(nèi)核，聚焦到這顆象征美味、團(tuán)圓、健康的丸子身上。讓更多人在吃到美味的同時(shí)，品味到文化價(jià)值。近期，他們已持續(xù)參與12場(chǎng)全國(guó)各地的食品博覽會(huì)，布局各類(lèi)電商及抖音、快手等新媒體平臺(tái)。公司還自建了網(wǎng)絡(luò)直播基地，“我母親以創(chuàng)始人身份用‘呆丸粉媽’品牌入駐抖音和快手等新媒體平臺(tái)，參與情景劇拍攝，持續(xù)開(kāi)展多場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)”。去年富邦還在石獅落地品牌形象門(mén)店，未來(lái)他們將探索品牌加盟、IP形象授權(quán)等多種共享營(yíng)銷(xiāo)模式。

無(wú)論品牌的外在形象如何改變，“貢”之匠心精神不會(huì)變。吳妘蓁強(qiáng)調(diào)，對(duì)于制造實(shí)業(yè)而言，根基必須穩(wěn)，枝干才茂盛。日趨完善的多品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的形成，將進(jìn)一步豐富富邦冷凍食品制造供應(yīng)商的角色，使其成為丸子產(chǎn)品文化的提煉者及代言者。

兩岸融合 培育人才積蓄發(fā)展

無(wú)論是制造研發(fā)升級(jí)還是營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新，其中最根本的共性生產(chǎn)要素就是人才。作為一家傳統(tǒng)臺(tái)資企業(yè)的管理者，吳妘蓁深諳此理。“特別是在企業(yè)面對(duì)危機(jī)時(shí)，人才的作用實(shí)在是太顯著了”。

2020年，面對(duì)新冠肺炎疫情在全球的爆發(fā)，從制造生產(chǎn)及員工管理全方位無(wú)死角的防控布局，到后期新品布局市場(chǎng)的開(kāi)拓，企業(yè)精英管理人才發(fā)揮了極大作用。“我們主抓生產(chǎn)的謝總就是來(lái)自臺(tái)灣的?！彼榻B說(shuō)，謝總原系某知名快消集團(tuán)高管，退休后被請(qǐng)到富邦食品?！八麨槲覀兊纳a(chǎn)流程再造提供很多寶貴意見(jiàn)”。身處臺(tái)創(chuàng)園，富邦食品不斷享受到當(dāng)?shù)卣畬?duì)臺(tái)資企業(yè)在用地、用電、金融、稅收等全方面的扶持支持。作為泉州市唯一的國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，臺(tái)創(chuàng)園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，富邦是園區(qū)內(nèi)極具發(fā)展前景、極具規(guī)模效應(yīng)的制造型食品企業(yè)。他們希望，企業(yè)可立足自身發(fā)展需求，為更多臺(tái)灣人才提供創(chuàng)新平臺(tái)，加強(qiáng)兩岸的多方交流。“富邦的強(qiáng)大離不開(kāi)各方人才的支持?！眳菉u蓁說(shuō)，除了高管之外，富邦借助臺(tái)資的優(yōu)勢(shì)，正不斷從臺(tái)灣吸引各類(lèi)研發(fā)創(chuàng)新人才。“臺(tái)灣擁有夯實(shí)的農(nóng)業(yè)加工基礎(chǔ)、龐大的文創(chuàng)青年群體，還有先進(jìn)的高新技術(shù)人才團(tuán)隊(duì)，這些都是企業(yè)未來(lái)發(fā)展不可或缺的資源”。

值得一提的是，2021年新春佳節(jié)即將來(lái)臨，擁有豐富防控經(jīng)驗(yàn)的富邦食品一方面動(dòng)員異地員工留在泉州過(guò)年，一方面嚴(yán)控外來(lái)跨省人員入企，沉著應(yīng)對(duì)的氣魄來(lái)自于夯實(shí)的人才管理團(tuán)隊(duì)。“年底也是丸子的銷(xiāo)售旺季，留住員工趕生產(chǎn)，年后等天氣回暖了再給他們休假”。面對(duì)未來(lái)更多的不確定因素，吳妘蓁堅(jiān)信，唯有強(qiáng)大人才團(tuán)隊(duì)，不斷進(jìn)取創(chuàng)新，方能扛住危機(jī)，尋求更多生機(jī)。

由一顆丸子出發(fā)，從海峽對(duì)岸到泉州此岸。富邦食品肩負(fù)的不只是同根同源的匠心精神傳承，更是兩岸人才、食文化的交融共促。

原文鏈接：泉州晚報(bào)?http://szb.qzwb.com/qzwb/html/2021-01/19/content_513934.htm