原汁原味鮮甜花蟹冬瓜湯??????

一.材料

1??食材：花蟹 冬瓜

2??調(diào)料：料酒

二.制作方法

（一.）做法

1??將花蟹的鉗子切除，再把殼剝掉摘除蟹腮后清洗干凈??

2??蟹鉗一分為二拍裂，螃蟹對(duì)半切開(kāi)一分為四

3??冬瓜去皮清洗干凈后切成厚片備用

4??里脊肉切成薄片后備用??

5??起鍋燒油放入姜片爆香后，下螃蟹炒香，再沿鍋便淋上米酒翻炒均勻

6??螃蟹炒香后加入適量的開(kāi)水，下肉片、冬瓜大火煮5分鐘??

（二.）效果展示??