細品林德曼
今天介紹五種林德曼啤酒,林德曼總共有七種,有些品種酒吧里沒大有,淘寶可以買得到,但不怎么好喝。介紹一些較為好喝的五款吧。
?第一款桃子啤酒,這是我個人覺得最好喝的一款啤酒,整體在所有酒里算酸味比較淡的了,桃子的果香味很濃,林德曼這種啤酒釀造工藝和中國的啤酒釀造工藝還有所不同,最大的不同就是使用的發(fā)酵菌種不同。它整體的口感果味會大一些,因為畢竟一瓶里百分之三十是桃子汁。這也是世界啤酒中比較少見的果味啤酒。喝的時候,一定要細品里面的果味和大麥的香氛在你口齒間留香的那種細膩感覺。還有一種來自歐洲的愜意與享受。
??第二款櫻桃啤酒。這個酒是真的酸,雖然整體的釀造工藝已經(jīng)盡量減小果汁帶來的酸度,可它仍舊算是最酸的一款,同樣的優(yōu)點果味很濃。回味一下有回甘,但其實第一口在口腔中爆炸的酸味就會讓大多數(shù)人無法接受。它的原材料取自于黑櫻桃,本身自然釀造的時間就在六個月左右,這也為它的豐富口感奠定了基礎。唯一的不好就是太酸了?。。?!
??第三款山莓啤酒,這一款的顏色更偏向于葡萄汁,就感覺像是碳酸口味的葡萄汁,顏色要比葡萄味的美年達更深一些,也跟上面的一樣富含果香,同樣這一款也比較酸,但酸度跟櫻桃的還要差上一個檔次,如果對莓類果實感興趣不妨值得一試。
??第四款就是混釀啤酒。這款不算是果酒,但這款還是有些酸味。是因為里面加了維生素C。為什么叫混釀啤酒呢?啤酒是那新釀的啤酒和熟釀的啤酒混合在一起制作的。它的口感層次整體是要比上三款更為豐富,有新酒的啤酒花和大麥的香氛,同樣也有菌種發(fā)酵的味道,里面的帶著一點葡萄味,黃金色澤。
??最后一款黑莓啤酒,這個在比利時和北歐區(qū)域盛行了大概幾百年。果味的味道是最濃的,但我們東方人對于這個黑莓可能不太了解,其實它就是黑加侖。作為一款啤酒來說,酸味中在甘甜,到最后喝下去嘴里余存的是黑加侖的香氣和麥芽芬芳的碰撞。讓人回味無窮。




