魔都最長(zhǎng)“搶菜”訂單：2米長(zhǎng)，菜品重140斤！
昨日，一則傳言突然在網(wǎng)上傳播，“上海要封城7天”？緊張的情緒突然全城蔓延，原本運(yùn)力已高度緊張的生鮮電商平臺(tái)再次迎來“搶菜”高峰。
盡管深夜，上觀新聞和上海網(wǎng)絡(luò)辟謠平臺(tái)分別發(fā)布消息《“上海封城”傳言不實(shí)》，指出：“下一步，上海將堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院部署，進(jìn)一步從嚴(yán)從緊、從細(xì)從實(shí)抓好疫情防控工作，希望廣大市民不信謠、不傳謠，也不要搶購(gòu)囤積食物等生活用品?！钡裉煲辉?，“上海買菜”話題依然登上微博熱搜，截至發(fā)稿獲得7358.2萬閱讀量。
今天，《IT時(shí)報(bào)》記者走訪申城多處菜場(chǎng)和生鮮電商發(fā)現(xiàn)，受傳言影響，出門買菜和囤菜的市民明顯多于此前，無論是菜場(chǎng)老板還是平臺(tái)員工，都面臨著巨大的末端壓力。
這輪“倒春寒”中，上海正處于疫情防控吃緊的關(guān)鍵階段，而“菜籃子”關(guān)系民生大計(jì)。昨天，上海市商務(wù)委主任顧軍表示，為了解決配送力量和訂單數(shù)量這對(duì)矛盾，正在幫助電商平臺(tái)增加人手，并且指導(dǎo)電商平臺(tái)在配送資源上做了一些整合。
總部員工直奔一線
生鮮電商“缺人”不缺菜
中午12點(diǎn)30分，上海長(zhǎng)壽路189商場(chǎng)門口，兩名工作人員正在張貼一張告知：“盒馬暫停營(yíng)業(yè)”。
“別進(jìn)去了，盒馬已經(jīng)沒菜了?！?/strong>商場(chǎng)保安不停地向顧客解釋著。據(jù)說，商場(chǎng)里有家不大的盒馬店，平時(shí)人流不算很多，但今天早上，長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍一直延續(xù)到商場(chǎng)外面的馬路上。偶爾有幾個(gè)人拎著一大兜盒馬食品從里面出來，那是上午便進(jìn)去的“幸運(yùn)兒”，被攔阻在門外的“買菜人”艷羨地看著他們。
“菜快賣光的時(shí)候，難道沒及時(shí)補(bǔ)貨嗎？”一名顧客不滿地問道。這的確很難讓人相信，一直以智能化、數(shù)字化為標(biāo)簽的盒馬，竟然沒能做到動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨。
“送不進(jìn)來”。一位工作人員無奈地說， “也送不過來”。另一位補(bǔ)充道。
除了騎手運(yùn)力緊張，貨車限行是讓生鮮平臺(tái)頭疼的一大難題。根據(jù)上海市交通規(guī)定，部分貨運(yùn)車輛在晚上8點(diǎn)之前在市區(qū)限行，尤其是靜安區(qū)和黃浦區(qū)等市中心，限行要求比較嚴(yán)格。
一位生鮮電商平臺(tái)人士告訴記者，上周末，送貨的大貨車只能晚上10點(diǎn)后進(jìn)市區(qū)，正趕上雨夜，光卸貨就卸到凌晨三點(diǎn)。
中午1點(diǎn)，《IT時(shí)報(bào)》記者又來到一處叮咚買菜的前置倉(cāng)。一輛廂式貨車剛剛停好，一位卸貨員正在將一摞摞一人多高的食品箱從車上拖下來，箱子里滿滿當(dāng)當(dāng)，是各種蔬菜、面包、蛋奶……
“現(xiàn)在不缺貨，缺人?！?/strong>一位正在掃碼入倉(cāng)的叮咚工作人員告訴記者，剛到的這些商品，今天沒辦法配送了。App顯示，這個(gè)倉(cāng)運(yùn)力已滿，附近居民無法下單。
一位叮咚買菜站點(diǎn)負(fù)責(zé)人告訴記者，今天半夜12點(diǎn)，當(dāng)天的運(yùn)力便基本都被約滿了。公司規(guī)定，當(dāng)天的訂單必須當(dāng)天送到，所以系統(tǒng)根據(jù)每天配送人員的出勤數(shù)量制定接單上限。盡管這幾天不少站點(diǎn)都是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，但今天這個(gè)速度依然讓他心里一咯噔，“今天能送完嗎？”第二個(gè)念頭是，“說明大家都很缺菜，如果有條件，能不能再放開點(diǎn)單量進(jìn)來?！?/strong>
隨著上海封控小區(qū)不斷增多，每天都有騎手被封控在小區(qū)里，運(yùn)力日趨緊張。這位負(fù)責(zé)人告訴記者，他已經(jīng)一周沒回家了，一些公司總部同事都出來送菜，但很難徹底解決問題。
“我們真的拼盡全力了，很多闖進(jìn)‘決賽圈’的同事連軸轉(zhuǎn)好幾天，不少人都是直接睡在大倉(cāng)過夜，好幾天都沒回家，一直在打包分揀配送。”多多買菜總部一位工作人員告訴記者，小區(qū)解封后，她一上班就去一線送菜了。
美團(tuán)買菜的配送員林莉一直奔波在社區(qū)保供的一線，她看到過“一個(gè)光單子就超過兩米長(zhǎng)，訂單總重量超過140斤的訂單?！庇唵卫镏饕巧r蔬菜、米面糧油、飲料海鮮這些日常商品?！耙粭潣欠饬?，旁邊的住戶擔(dān)心沒貨，就會(huì)囤貨?！?/p>
黃乃漢也已經(jīng)在車上睡了一周多，要負(fù)責(zé)美團(tuán)買菜各地蔬菜加工的他，每天都要忙到深夜才能結(jié)束。“其實(shí)貨一直都是足夠的，像生菜、菠菜、油麥菜這樣的綠葉菜，就我這一個(gè)地方，一天就能供應(yīng)超過50萬噸。”
據(jù)他介紹，盡管上海疫情形勢(shì)比較緊張，上海周邊，山東等蔬菜基地的生產(chǎn)并沒有受到影響，還在源源不斷地供應(yīng)上海，但因?yàn)橐咔楣芸卦?，人力不足，現(xiàn)在大家都在努力克服困難，全力保供。
每天跑斷腿，菜場(chǎng)老板成“送菜員”
“現(xiàn)在下單今天能送貨嗎？”
“現(xiàn)在可以下單嗎？”
“菜市場(chǎng)門口的第一家的夫妻店叫什么？電話多少？”
……
今天上午，《IT時(shí)報(bào)》記者所在閔行區(qū)某小區(qū)居民紛紛涌入“社區(qū)生活中心會(huì)員群”。這個(gè)群由附近菜市場(chǎng)的人組建，主要提供各個(gè)菜販聯(lián)系方式。短短兩個(gè)小時(shí)就加入了200多人，而且還有居民不斷被拉入。
管理員發(fā)來的圖片中，包含了蔬菜店、肉店、水果店等老板的信息，居民可直接打電話給相應(yīng)的商戶定菜。
只是，電話很難打通。記者隨機(jī)選擇了幾個(gè)電話打過去，大多顯示“正在通話中”，只接通一個(gè)電話，對(duì)方告訴記者，“貨進(jìn)不來，接不了單”。
記者聯(lián)系了組建此群的管理員，對(duì)方也是菜市場(chǎng)商戶。他告訴記者，“商戶太忙了，都在接單或者配送，而且現(xiàn)在進(jìn)貨很困難。”
這幾天，嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)附近的菜場(chǎng)老板除去進(jìn)貨還要忙著化身“送菜員”，多名菜場(chǎng)老板都告訴《IT時(shí)報(bào)》記者，近些天附近小區(qū)全面封控后，每天送出的生鮮量在上升。
一名肉店老板告訴《IT時(shí)報(bào)》記者，自己一天要送起碼幾十單，多的時(shí)候自己都記不得具體單數(shù)，送貨的范圍是5公里內(nèi)，時(shí)常感覺“跑斷腿”。和生鮮電商平臺(tái)不同，菜場(chǎng)老板們大多數(shù)沒有設(shè)定“起送價(jià)”“運(yùn)費(fèi)”等規(guī)則，“買多少都送”成為心照不宣的通則。
當(dāng)你在眾多生鮮平臺(tái)搶不到菜，或許可以試著聯(lián)系周邊的菜場(chǎng)。接到《IT時(shí)報(bào)》記者電話時(shí)，“菜老板”劉秦正趕在送菜的路上，趨使他的是一份樸素感情：“周邊居民經(jīng)常在我家買菜，現(xiàn)在辛苦，為的是信譽(yù)和名聲?！?/strong>
下午14:56，記者所在的購(gòu)菜群又發(fā)來新海報(bào)，可下單商戶的聯(lián)系方式由28家增加到了42家，加入的商戶種類還有一些外賣店、海鮮店等，越來越多商戶加入到為居民配送食物的隊(duì)伍中。
被封控小區(qū)的“臨時(shí)菜市場(chǎng)” ，一天工作21小時(shí)
下午2點(diǎn)半，嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)的一個(gè)小區(qū)里，小區(qū)居民正排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍準(zhǔn)備做核酸，而路旁一家小賣部的同樣“門庭若市”。
小賣部老板黃翔（化名）剛吃午飯沒幾口便又忙起來，他告訴《IT時(shí)報(bào)》記者，上周江橋鎮(zhèn)居民小區(qū)進(jìn)入大面積封控后，物業(yè)來找他商量，希望可以盡可能為居民提供新鮮蔬菜、水果。黃翔隨即聯(lián)系到江橋幾位生鮮批發(fā)商，雇用貨拉拉運(yùn)輸蔬菜，臨時(shí)辦起了“菜市場(chǎng)”。
這兩天，黃翔聽到消息，有的批發(fā)市場(chǎng)被封了，有的則遭遇瘋搶，近期菜價(jià)也有所上漲。小區(qū)內(nèi)，隔壁一家同樣臨時(shí)“賣菜”的老板告訴《IT時(shí)報(bào)》記者，由于批發(fā)市場(chǎng)被封，今天沒能進(jìn)到菜。小區(qū)外的菜場(chǎng)老板劉秦（化名）在電話中告訴記者，最近開在街邊店面的一些菜鋪關(guān)門了，自己的店位于菜市場(chǎng)中，暫時(shí)沒受到波及。
據(jù)《IT時(shí)報(bào)》記者了解，盡管當(dāng)前菜源充足，但批發(fā)貨源、供菜渠道受到疫情影響并不穩(wěn)定。生鮮電商平臺(tái)因運(yùn)力受限，時(shí)常搶不到菜，于是渠道的末端，壓力來到臨近居民小區(qū)的菜場(chǎng)老板這邊。
“還有饅頭嗎？”一位女士邁進(jìn)黃翔的小賣部，后者轉(zhuǎn)頭告訴她，今天2000個(gè)饅頭中午便全部賣光了?！跋憬赌?？”“香蕉是搶手貨，批發(fā)不到?！?/strong>話頭傳遞在諸多蔬菜、水果種類之間，同顧客買菜不一樣，一名菜場(chǎng)老板需要打交道的不是蔬菜批發(fā)商、水果批發(fā)商，而通常是單一品類批發(fā)商。
黃翔向記者展示自己的微信聊天列表，他以“土豆”“番茄”“蘋果”等為批發(fā)商命名的方式，是作為“新手”菜場(chǎng)老板的近期心得。與煩瑣相對(duì)，大量時(shí)間被消耗在進(jìn)貨、運(yùn)輸上，他表示，每天同批發(fā)商溝通要花2個(gè)小時(shí)，將貨物從小區(qū)門口運(yùn)到店中則要花費(fèi)4、5個(gè)小時(shí)，昨天他足足忙了21個(gè)小時(shí)左右。
多日連綿春雨之后，上海今天終于放晴了，街頭已是春暖花開。
在這場(chǎng)由一則“傳言”引發(fā)的“搶菜潮”中，我們看到，圍繞“買菜”兩字的無數(shù)產(chǎn)業(yè)鏈條以及鏈條背后的人，盡管精疲力盡，卻都依然咬牙堅(jiān)持，希望這場(chǎng)“倒春寒”快快過去。
作者／IT時(shí)報(bào)記者 江麗雯 崔鵬志 郝俊慧
編輯／ 挨踢妹
排版／ 季嘉穎
圖片／ 微博 IT時(shí)報(bào)
來源／《IT時(shí)報(bào)》公眾號(hào)vittimes
