有機(jī)化合物 乙酸

①含有羧基的有機(jī)物一般叫做羧酸（一種有機(jī)化合物的酸）

②乙酸與水也可以形成氫鍵（與乙醇一樣）所以也可以任意比例互溶

③乙酸=醋酸=冰醋酸（純凈物）

④COOH羧基 HCOOH甲酸（刺激性液體）甲酸=蟻酸

被螞蟻蚊蟲(chóng)叮咬→紅腫熱痛氧 可以找弱堿進(jìn)行中和

①有機(jī)推斷會(huì)使用到

羧基→酸堿指示劑變色/紫色石蕊試液變紅

②中和反應(yīng)+氧化鈣 展現(xiàn)酸性

③※高中考試范圍內(nèi)能夠與碳酸鈉/碳酸氫鈉反應(yīng)并且生成二氧化碳的只有羧基

④能夠與活潑金屬反應(yīng)生成氫氣

⑤羥基 羧基都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣

※酯化反應(yīng)（有機(jī)當(dāng)中最重要反應(yīng)）

①是可逆反應(yīng)

②乙酸+乙醇=乙酸乙酯（酯類有香味）

③碎瓷片的目的防止爆沸

④※先加乙醇后加濃硫酸和乙酸

乙醇加濃硫酸（死得快）

解釋原因 乙醇密度比濃硫酸?。ㄔ谏蠈樱┮掖挤悬c(diǎn)低（升溫急促會(huì)迸濺）→記住都是濃硫酸后加

②試管傾斜/飽和碳酸鈉（導(dǎo)管最終末端）

飽和碳酸鈉的三大作用（倒背如流）

①②乙醇和乙酸揮發(fā)性都很強(qiáng)（吸收中和乙酸和溶解乙醇）

③如果有大量帶電離子在水中那么難溶于水的有機(jī)物的溶解度就會(huì)降低（乙酸乙酯） 有利于液體分層 便于觀察

密度比乙酸乙酯小（在上層）→分離液體（分液漏斗）

先 當(dāng)有水接觸的界面到達(dá) 立刻關(guān)閉旋塞

下層液體下口出/上層液體上口出（分液）

使用前提 兩個(gè)互不相溶的液體

酯化反應(yīng) 斷鍵的本質(zhì)原因

酸脫羥基醇脫氫

失蹤原子（1?O氧的一種同位素）

注意酯基解構(gòu)式