感謝追更福大人云南自駕游作品。自駕游云南的第二站是建水，這可是一座網(wǎng)紅級的古城，隨便網(wǎng)上搜索一下，米軌小火車、大板井、朝陽樓、文廟、建水豆腐……你可以看到無數(shù)關(guān)于這座古城旅游的視頻和圖文。我也不能免俗，來到云南自駕游，建水古城自然是要來打卡的。

很多人喜歡古城，是因?yàn)榫哂性兜娘L(fēng)貌，吃美食、看建筑、感受地方的民俗文化傳統(tǒng)，建水古城也不例外。來到這里的第二天，我們向客棧老板問起了關(guān)于大板井的事情，老板不是本地人，但來此已有多年，也算是個新建水人了，說起古城古井的事情，就像個本地人一樣滔滔不絕。

建水這座古城面積其實(shí)并不算大，從城東步行走到城西，不過20分鐘而已。但古城內(nèi)外的古井卻有六七口，不但數(shù)目多，而且每一個都有特點(diǎn)有來歷，但總體來說建水的井奇在一個“古”字上。比如有自元初開鑿至今還在使用的東井，以龍井命名的全縣最大農(nóng)貿(mào)市場，比如以明代初期建成的紅井聞名的紅井街（建水“古八景”之一），比如諸葛廟中的諸葛井（甜水井），以“出水旺盛，味甘洌”的明初古井——醴泉，再比如建水最出名的涼水井——淵泉……其中自然還有“水潔味甘，可供全城之飲”的古井“大哥大”——大板井。

建水古城坐落于滇南區(qū)域，從這座城市的名字上就可以看出它與水有著不解之緣。一座座古井就像這座古城的眼睛，一直注視著建水古城的興衰成敗，滋養(yǎng)著一方黎民百姓。

我們住在建水古城東門外，大板井則在古城西門外，如果想去大板井看看，就需要橫穿整個古城，但不用擔(dān)心。古城里的風(fēng)貌還不錯，尤其是本地特色的建筑房屋還是非常集中的，街邊的店鋪也不少，確實(shí)有商業(yè)化色彩，但也僅限于當(dāng)?shù)厝说摹靶”举I賣”，沒有大品牌，游客走在古城里，也幾乎不會感覺不到什么商業(yè)化設(shè)施帶來的影響。如果你確實(shí)不想走路，也不想欣賞沿途的建筑風(fēng)景，OK，可以搭乘電瓶車從東城門到西城門，每人2元錢車票而已。

走出建水古城西城門，對面是個大茶碗的造型雕塑，預(yù)示著古城的茶飲之風(fēng)，也暗示著大板井就在附近。

出得西城門，向左前方走50米，有一條石板小路，小路的盡頭就是大板井的所在。如果你擔(dān)心找不到，看圖中這種提水的行人便知，這里離古井很近了。

古城大板井的位置實(shí)際上在西門城外（臨安鎮(zhèn)）梨園街的西頭。每天總有絡(luò)繹不絕的百姓來此取水，或肩扛、或手提、或車載，他們都是大板井的取水人。據(jù)《云南通志》記載：“溥博泉在城西半里，俗稱大板井，水潔味甘，供全城之飲?！毕胂肟?，一口水井可供全城居民飲用，而且水質(zhì)甜美，這是多么了不起的一件事！史書之外，更有民間說法：大板井“水味之美，貫甲全滇”，被列為建水甜水井之冠，有“滇南第一井”的譽(yù)稱。想必此時你可能覺得無論史書記載還是民間傳說，對大板井的評價(jià)都有些過譽(yù)了，但如果你真的到了古井旁邊看一看、感受一下那種全城老少打水的盛況，可能就不會再懷疑上面的說法了。

大板井的出水口實(shí)際上是一口流淌了六百多年的古泉，名曰：溥博泉，至今仍可作為全城百姓的飲水之源。有人曾用一副對聯(lián)描述建水的六大名井：“龍井紅井諸葛井，醴泉淵泉溥博泉”。央視美食欄目《舌尖上的中國》有喜歡的朋友，可能看過一期專門介紹“板井豆腐”的節(jié)目，而制作這種豆腐的井水就來自大板井，如今名聲在外的建水豆腐依然使用此井水制作。至今大板井旁邊還有曾拍攝“舌尖”節(jié)目“板井豆腐”的那家豆腐坊。

大板井，最初開鑿于明代洪武初年，是建水古城乃至整個云南省最有名的一口古井。大板井的“大”是名不虛傳，每天來此取水的古城居民絡(luò)繹不絕。舀一桶井水來飲用，確實(shí)甘甜潤口，涼徹心扉。

這口古井至今已超過600多年歷史，今天還在源源不斷地翻涌出冰涼甘甜的井水。從高處看，井口呈圓形，井欄由六塊弧形石板鑲嵌而成，井口直徑三米有余。仔細(xì)看，由于常年累月地用繩子提水摩擦井沿，青石井欄上深達(dá)數(shù)寸的繩索印痕清晰可見，透露著古井的滄桑歲月。

趴在井沿上往下看，可以看到清澈的水質(zhì)和井底。借別人的水桶嘗一口井水，甘甜可口。難怪古井的旁邊有一大片茶座，應(yīng)該是用這口井水泡茶味道更佳。據(jù)說建水人在眾多古井當(dāng)中，最喜歡喝大板井的井水，因?yàn)樗八吨溃诩兹帷保?/p>

每天來此取水的居民們，無須自帶水桶，井沿旁邊就掛著公用水桶，居民、游客都可免費(fèi)使用。我們在這里停留了半個小時左右，前前后后大約有十幾波游客慕名而來。他們體驗(yàn)大板井的方式和當(dāng)?shù)厝艘粯?，拎起水桶，提水上來，灌滿容器（水壺或礦泉水瓶），咕咚咕咚喝個飽。

每天一早一晚，許多建水居民會騎著摩托、拎著水桶，或者步行來這里取水，這就是當(dāng)?shù)厝说囊环N日常，一種延續(xù)了幾百年的日常生活，沒了這個環(huán)節(jié)，生活中怕是會缺少點(diǎn)什么。

古時候的建水人認(rèn)為大板井有靈性，還特地給古井修建了供龕，固定的時候就會有人來此給古井焚香。

有七八十歲的當(dāng)?shù)乩先苏f，無論建水是旱是澇，從來就沒看到過大板井干枯過，也沒見過它向外溢水，井水的水位始終保持在一個相對固定的高度。他認(rèn)為這是古井具有靈氣，護(hù)佑著全城百姓的生活?？吹贸鰜?，無論老幼，建水人對大板井是極其尊敬的。但是，我們在這里的時候，也看到了一些游客的不文明行為：游客將清澈的井水提上來之后，飲用之后，洗手洗臉，浣洗毛巾，最后又將剩下的井水倒回古井之中……當(dāng)然這絕對是個別低游客的不文明現(xiàn)象，但也是不折不扣地褻瀆行為。

建水古城西門城門下有家建水豆腐小吃店，這位老婆婆曾經(jīng)因“板井豆腐”上過央視《舌尖上的中國》節(jié)目，她做的“建水豆腐”就是用的大板井之水?；叵肫稹鞍寰垢钡拿牢?，忍不住停下腳步在這里品嘗一下。tips：5元一份（10塊豆腐），價(jià)格很親民。

自從建水板井豆腐上了“舌尖”節(jié)目之后，大部分來建水古城游玩的游客，可能都要嘗一下這種特色豆腐，很多人還不忘在網(wǎng)上曬一曬美食品鑒和重點(diǎn)推薦（Tips：三大特色美食：燒豆腐、汽鍋雞、草芽米線）?？晌移m應(yīng)不了這種嚼起來硬硬的口感。只能感嘆，井水還是出自大板井，豆腐還是正宗建水手藝，豆腐手藝依然正宗，燒烤阿姨也還是那一位，我卻完全吃不出幸福感！

我是福大人，

福大人不僅愛旅行，其實(shí)哪都行

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