在每家每戶的廚房中，肯定放有大大小小，真的是數(shù)不勝數(shù)的調(diào)味料，但很多人并不清楚復合調(diào)味料如何保存更好，大部分都是直接放在廚房的一角。下面為大家說下它的方法吧。

復合調(diào)味料平時也需要保存。比如醬類調(diào)味料、未密封的塊狀調(diào)味料、發(fā)酵調(diào)味料等需要放冰箱的，因為這類調(diào)味料水分較多，常溫放置時間長容易長毛發(fā)霉。時間。所以，大家需要知道的是此時放入冰箱冷藏是好的方法。干貨、復合調(diào)味料、粉狀調(diào)味料、液體調(diào)味料、油類可以常溫保存，因為干貨、粉狀調(diào)味料等調(diào)味料水分不多，而醬油等調(diào)味料由于制作工藝和這種成分，細菌不容易在里面繁殖。您在這里需要知道的是，有多種方法可以使用它。使用復合調(diào)味料時要注意不要讓水進入，造成受潮，否則容易滋生細菌等。然后就是不要放在離爐子很近的地方，也不要貪圖做飯的方便，因為爐子的配件溫度容易升高，容易造成調(diào)料變質(zhì)。

還建議您在存放時將復合調(diào)味料晾干并密封。例如花椒面、花椒粉、孜然粉等都是調(diào)味品，由植物的莖、根、果實、葉等加工而成，具有明顯的辛辣或香香味道，含有較多的肉桂醛，容易模具。因此，存放這種粉狀復合調(diào)味料時應將密封袋密封好，并干燥、密閉存放，以免受潮發(fā)霉。調(diào)料放得不當，很容易受潮，但只要稍微受潮一點都不影響食用。但是盡量買小袋子，盡快用完。接下來存放的時候需要注意液態(tài)調(diào)味料，擰緊瓶塞。比如一些常見的醬油、醋、油、辣椒油、花椒油等液態(tài)調(diào)味品，要根據(jù)容器的不同來存放。如果它是罐裝的，那么此時您只需在使用后擰緊蓋子即可。復合調(diào)味料廠家，如果是袋裝的，打開后倒入干凈干燥的水瓶中，然后擰緊外蓋，存放在通風、避光、遠離鍋、火爐的地方。

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