雖然市場上的假蜂蜜數(shù)量不多，但是土蜂蜜卻是一個(gè)例外。由于其市場占有率較低且售價(jià)較高，因此市場上的假土蜂蜜居多。下面，小編將與您分享幾種可能簡單辨別真假土蜂蜜的方法。

觀察顏色和結(jié)晶

純正土蜂蜜通常會混合花粉、蜂膠、蜂王漿等成分，呈棕褐色或土黃色，結(jié)晶后呈金黃色且不透明。而假蜂蜜顏色一般較淺，均勻透明。因此，若土蜂蜜顏色過于淺，透明度較高，則可能是假的。

聞氣味

純正土蜂蜜產(chǎn)自無污染的山區(qū)，聞起來有中蜂獨(dú)特的花香味、藥香味和體香味。而假蜂蜜的香氣不自然，可能是由香精添加劑引起的。因此，若聞起來的香氣過于刺鼻或不自然，則可能是假的。

品嘗口感

純正土蜂蜜口感細(xì)膩綿柔，略帶微酸，具有花香味。土蜂蜜所采集的花源中可能包含一些中草藥，因此土蜂蜜還可能帶有一些藥香味。而假蜂蜜通常只有單一的糖味，沒有其他口感。因此，若口感過于甜且沒有花香味或藥香味，則可能是假的。

測試水分

純正土蜂蜜的含水量較少，糖分及營養(yǎng)處于高度飽和。若用薄紙測試，真土蜂蜜難以在短時(shí)間內(nèi)快速浸透薄紙。而假蜂蜜由于含水量較多，則很快就能將薄紙浸透。

看包裝標(biāo)簽

真正的土蜂蜜包裝標(biāo)簽上通常會有一些蜜源和生產(chǎn)地的信息，而假蜂蜜則可能會標(biāo)注一些虛假信息，如“原產(chǎn)地”等，因此仔細(xì)查看包裝標(biāo)簽也是鑒別土蜂蜜真假的重要手段。

使用化學(xué)檢測：雖然物理方法可以幫助我們鑒別土蜂蜜真假，但有些新型的造假土蜂蜜也可能會通過物理方法來掩蓋自己的瑕疵，因此使用化學(xué)檢測也是鑒別土蜂蜜真假的一種有效方法，不過需要專業(yè)機(jī)構(gòu)和設(shè)備。

最后，還要提醒大家，鑒別土蜂蜜真假不是一件容易的事情，因此在購買土蜂蜜時(shí)一定要選擇可信的購買渠道和著名的品牌，盡量不要購買價(jià)格過低的土蜂蜜，避免買到假貨。同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)該提高自己的鑒別能力，多了解一些土蜂蜜的知識，避免受騙上當(dāng)。

如今市場上的土蜂蜜真假難辨，但選擇一款純正天然的土蜂蜜對于我們的健康有很大的幫助。在這里，我們推薦幾款品質(zhì)和口碑都還不錯的純正土蜂蜜：

1、馬二哥土蜂蜜

來自秦嶺南麓的馬二哥土蜂蜜，選用當(dāng)?shù)靥赜械母咂焚|(zhì)蜜源，純凈無添加，口感絕佳，同時(shí)對身體有多重益處。

2、珍峰百草土蜂蜜

珍峰百草土蜂蜜選自秦嶺山脈的多元蜜源，保留了蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值，有效補(bǔ)充人體所需的微量元素和維生素，口感濃香、甘甜可口，是理想的保健食品。

3、蜜小五原生態(tài)蜂蜜

蜜小五原生態(tài)蜂蜜以其卓越品質(zhì)而聞名，采用傳統(tǒng)手工采蜜工藝，充分保留了蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，散發(fā)出濃厚的芳香，味道甜美，同時(shí)有益于健康。

以上三款蜂蜜都是經(jīng)過小編親測的，無論是品質(zhì)還是性價(jià)比都非常高，大家可以考慮選購。但是，要注意選擇靠譜的購買渠道，盡量選擇知名、口碑好的蜂蜜品牌。